【摘要】：家庭旅館最初并不是為旅游者而出現(xiàn)的,它們的產(chǎn)生是為了安置二戰(zhàn)之后等待返鄉(xiāng)的士兵,歐美戰(zhàn)場(chǎng)所在地的家庭婦女將自己的家作為住宿設(shè)施,來(lái)接待這些暫時(shí)不能歸家的士兵。自此以后,歐美家庭旅館進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期,不論是農(nóng)村家庭旅館還是城市家庭旅館都深受旅游者的喜愛(ài)和追捧。視角轉(zhuǎn)向中國(guó),中國(guó)的家庭旅館發(fā)展起步較晚,于20世紀(jì)90年代出現(xiàn),在一定程度上緩解了假日旅游過(guò)程中游客接待量大的壓力。近年來(lái),自助游的興起無(wú)疑是家庭旅館興盛的重要推手之一。不排除價(jià)格因素是旅游者選擇家庭旅館的原因之一,但通過(guò)與一些經(jīng)濟(jì)型酒店相比,相當(dāng)一部分家庭旅館的價(jià)格并不低,甚至有些精品旅館的價(jià)格已經(jīng)達(dá)到星級(jí)酒店的水平。但是各家庭旅館的服務(wù)質(zhì)量、配套設(shè)施等軟硬件條件參差不齊,沒(méi)有量化的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量,顯然不利于旅館經(jīng)營(yíng)者全面地了解入住者對(duì)旅館的綜合評(píng)價(jià),更不用說(shuō)如何進(jìn)一步改善服務(wù)質(zhì)量和優(yōu)化配套設(shè)施了。 與此同時(shí),如果將家庭旅館比作商品,那么對(duì)于旅游者來(lái)說(shuō),在選擇家庭旅館時(shí),面對(duì)琳瑯滿目的旅館商品,旅游者只能單一地參考網(wǎng)友的文字評(píng)論來(lái)斷定旅館的優(yōu)劣。而面對(duì)同一評(píng)價(jià)對(duì)象,不同人的感知往往有很大差異,導(dǎo)致評(píng)價(jià)結(jié)果相差較大,這就可能使得參考者陷入迷茫的境地,這樣的參考也就失去了意義。如果存在對(duì)家庭旅館接待條件的各方面進(jìn)行評(píng)價(jià)的指標(biāo)體系,對(duì)旅館各級(jí)評(píng)價(jià)指標(biāo)有量化的綜合考量,那么入住者在入住前就有了可以參考的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)然,前提是入住者能夠獲取這些指標(biāo)信息和評(píng)分結(jié)果,這就涉及到了網(wǎng)絡(luò)評(píng)分的問(wèn)題,需要旅游預(yù)訂平臺(tái)的介入,對(duì)此,本文暫不做研究。 本文按照下述幾個(gè)方面進(jìn)行展開(kāi)：首先,介紹了研究背景、對(duì)相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行綜述和闡明研究意義。列出國(guó)內(nèi)外有關(guān)家庭旅館的主要研究方向,從而引出本文研究的目的和研究的意義所在。其次,定義本文涉及到的兩個(gè)主要概念“家庭旅館”和“顧客體驗(yàn)”,并交代本文所依據(jù)的理論基礎(chǔ)“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”和“顧客體驗(yàn)理論”。再次,設(shè)計(jì)研究框架,從研究方法來(lái)說(shuō)主要運(yùn)用了訪談法、文獻(xiàn)分析法和層次分析法,在這部分進(jìn)行了訪談問(wèn)題設(shè)計(jì)和實(shí)際訪談操作。第四,進(jìn)入到具體的指標(biāo)建立階段,圍繞訪談內(nèi)容進(jìn)行編碼,經(jīng)過(guò)三個(gè)編碼階段,即開(kāi)放式編碼、軸心式編碼和主軸式編碼后,得到初始指標(biāo)體系,然后運(yùn)用層次分析法和Excel軟件對(duì)各指標(biāo)賦予權(quán)重并進(jìn)行一致性檢驗(yàn),最后得到完整的指標(biāo)體系。結(jié)果為,招待娛樂(lè)體驗(yàn)所占權(quán)重為0.513,比例最高；社交體驗(yàn)次之,權(quán)重為0.26l；環(huán)境體驗(yàn)的重要性排在第三位,占比0.15；而設(shè)施設(shè)備的完善與否對(duì)顧客整體體驗(yàn)的影響最小,比重僅為0.076。第五,選取兩個(gè)家庭旅館作為該指標(biāo)體系應(yīng)用的具體對(duì)象,進(jìn)行案例研究,并針對(duì)結(jié)果作簡(jiǎn)要分析。最后,簡(jiǎn)述了本文的研究局限和未來(lái)的研究方向,局限主要來(lái)自操作方面的和筆者自身能力方面。關(guān)于研究展望,是筆者在撰寫(xiě)這篇文章過(guò)程中所產(chǎn)生的一些想法,是否具體可行,有待進(jìn)一步研究。
【學(xué)位授予單位】：東北財(cái)經(jīng)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類號(hào)】：F719

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2558705