本文關(guān)鍵詞：本土連鎖餐飲業(yè)服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)模型構(gòu)建及實(shí)證研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

4 對(duì)策建議

改革開(kāi)放以來(lái)，連鎖餐飲行業(yè)基本形成了比較系統(tǒng)的服務(wù)體系，在促進(jìn)人們生活消費(fèi)方面做出了巨大的貢獻(xiàn)。但是，連鎖餐飲企業(yè)也有很多問(wèn)題，同時(shí)面臨著巨大的挑戰(zhàn)。為了落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的要求，保持社會(huì)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，連鎖餐飲行業(yè)發(fā)展必須做出必要的調(diào)整和選擇。根據(jù)目前中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況，并結(jié)合本篇論文定性和定量分析得到的相關(guān)結(jié)論，我們提出以下政策性建議，希望能夠?yàn)橹袊?guó)連鎖餐飲企業(yè)的快速、穩(wěn)定、持續(xù)的發(fā)展提供決策參考和理論支持。

4.1 各政府要高度重視連鎖餐飲企業(yè)與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)發(fā)展

社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不僅僅是指經(jīng)濟(jì)的數(shù)量增長(zhǎng)和人均占有物質(zhì)財(cái)富的增加，而是經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的全面進(jìn)步。和諧社會(huì)發(fā)展的主要目標(biāo)也就是提高居民的生活水平、質(zhì)量與消費(fèi)環(huán)境。人是最重要的社會(huì)資源，餐飲服務(wù)就是伴隨著這一資源而發(fā)展起來(lái)，要想促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，那就得提高居民生活水平，那么也就需要更好的發(fā)展餐飲服務(wù)行業(yè)。因此，各級(jí)政府都必須要高度重視連鎖餐飲行業(yè)與經(jīng)濟(jì)社會(huì)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

4.2 提高城鄉(xiāng)居民收入水平

居民消費(fèi)與居民的收入關(guān)系最為密切。收入直接影響了居民的消費(fèi)檔次。只在收入水平提高了，城市居民和農(nóng)村居民對(duì)餐飲方面有更多的需求，才會(huì)愿意花更多的錢(qián)在外面吃飯。因此，提高城鄉(xiāng)居民收入水平的需求十分迫切，我們應(yīng)該重點(diǎn)做好以下幾點(diǎn)：

首先，從提高居民收入方面。第一著重提高城鄉(xiāng)低收入群體和農(nóng)村居民收入；第二擴(kuò)大城鄉(xiāng)居民就業(yè)再就業(yè)。只有提高城鄉(xiāng)居民的收入，才能大大拉動(dòng)他們的消費(fèi)，從而更好地帶動(dòng)整個(gè)社會(huì)的消費(fèi)。農(nóng)村居民邊際消費(fèi)傾向高于城市居民，所以促進(jìn)農(nóng)村居民增收能夠很明顯的拉動(dòng)整個(gè)地區(qū)的消費(fèi)水平。

其次，從完善城鄉(xiāng)居民的社會(huì)保障水平方面。要嚴(yán)格保障人民的最低收入；農(nóng)村各項(xiàng)支農(nóng)惠農(nóng)政策要及時(shí)落到實(shí)處；農(nóng)民增收的長(zhǎng)效機(jī)制需要不斷的監(jiān)督完善。

最后，從城鄉(xiāng)居民的消費(fèi)環(huán)境方面。研究農(nóng)村市場(chǎng)和城鄉(xiāng)居民的消費(fèi)心理，有針對(duì)性地合理安排該群體的需求。

4.3 實(shí)施不同的區(qū)域發(fā)展政策，促進(jìn)連鎖餐飲企業(yè)的全面發(fā)展

經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相對(duì)比較落后的中、西部地區(qū)的消費(fèi)傾向比經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的東部地區(qū)高，所以政府的餐飲投入導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)幅度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于東部地區(qū)，有很大的發(fā)展空間。同時(shí)，在中、西部地區(qū)，要增加在食品和飲料的開(kāi)發(fā)投資，尤其迫切需要發(fā)展西部地區(qū)的經(jīng)濟(jì)。中、西部地區(qū)偏遠(yuǎn)且落后，很多公共服務(wù)項(xiàng)目都很薄弱，而餐飲業(yè)就是其中之一。

4.4 加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展是促進(jìn)連鎖餐飲企業(yè)發(fā)展的根本

從上面的分析中，我們可以看出，中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展。不同地區(qū)、不同層次的城市和農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和餐飲服務(wù)水平的差距是顯而易見(jiàn)的，在高收入水平地區(qū)，經(jīng)濟(jì)比較繁榮，餐飲服務(wù)自然就多，那么，居民能夠享受到的連鎖餐飲企業(yè)的發(fā)展自然也就相對(duì)迅速。因此，我們必須一方面要加快區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主線(xiàn)，加快國(guó)家西部地區(qū)的整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。另一方面，逐步縮小城鄉(xiāng)、區(qū)域居民之間的收入差距，提高人們?cè)诓惋嫹矫娴南M(fèi)能力。主要的方法有：收入分配制度改革，加快改善低收入群體，擴(kuò)大中等收入者比重。提高人們的收入水平，縮小收入差距及其導(dǎo)致的需求增加，必將有利于餐飲企業(yè)的發(fā)展，從而促進(jìn)我國(guó)連鎖餐飲企業(yè)不斷發(fā)展。

致 謝

至2014年，我已在嘉興學(xué)院經(jīng)歷了四年的學(xué)習(xí)，四年的求學(xué)生涯中，要感謝的人特別多。 首先感謝我的導(dǎo)師譚中權(quán)老師。譚老師還是我的專(zhuān)業(yè)課老師，引導(dǎo)我一學(xué)期兩門(mén)專(zhuān)業(yè)課學(xué)習(xí)，督促我孜孜不倦地進(jìn)行學(xué)習(xí)。接著是我的班主任賀征兵老師。賀老師雖然事務(wù)繁忙，但是他總是心系我們，時(shí)時(shí)刻刻關(guān)注著我們的成長(zhǎng)與變化，在我的大學(xué)生涯中扮演著不可或缺的角色。還有教過(guò)我的所有老師們，他們孜孜不倦的教導(dǎo)，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作態(tài)度，讓我不僅學(xué)會(huì)了重要的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，另外給了我很多啟迪。接著要感謝嘉興學(xué)院，寬敞的教室，藏書(shū)豐富的圖書(shū)館，眾多自習(xí)室教室，給我的學(xué)習(xí)提供了良好的條件和環(huán)境。

此外，感謝父母對(duì)我二十多年來(lái)的教育和教導(dǎo)，在背后義無(wú)反顧的支持我求學(xué)之路。 最后，還要感謝我的同學(xué)與舍友。是他們，陪我度過(guò)了一生中最美好的時(shí)光。盡管我們來(lái)自不同的地方，但是我們相互理解，學(xué)習(xí)了不同的文化，理解了彼此的生活習(xí)慣。更難得的是，我們結(jié)識(shí)了一段身后的友誼。

大學(xué)四年的求學(xué)時(shí)光，感謝遇見(jiàn)你們，感謝你們的幫助，在下一段路程中，我會(huì)帶著一顆感恩的心，像你們幫助我一樣幫助我身邊的人。

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