本文關(guān)鍵詞：國內(nèi)外綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)及認(rèn)證評(píng)級(jí)比較研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

羅東霞等|國內(nèi)外綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)及認(rèn)證評(píng)級(jí)比較研究第28卷2013年第8期

表1

Tab．1

LB/T007－2006與GB/T21084－2007的項(xiàng)目權(quán)重比較

ComparisonoftheitemweightsofLB/T007－2006andGB/T21084－2007

LB/T007－2006

項(xiàng)目Items

分值Scorea164－885669362471300

權(quán)重Weightwa=a/300*100

5.331.33－29.3318.672312823.67100%

GB/T21084－2007分值Scoreb3616235149116535625300

權(quán)重Weightwb=b/300*100

125.338%1716.3338.6717.6718.678.33100%

增長率Increaserateg=（b-a）/a1.253－－0.42－0.130.680.471.33－0.65－

綠色設(shè)計(jì)Greendesign

－建筑設(shè)計(jì)Architecturaldesign安全管理Safetymanagement節(jié)能管理Energymanagement

環(huán)境管理/環(huán)境保護(hù)Environmentalmanagement/protection提供綠色產(chǎn)品與服務(wù)/健康管理

Providinggreenproducts＆services/healthmanagement－綠色客房Greenroom

－綠色餐飲Greenfood＆beverage社會(huì)環(huán)境經(jīng)濟(jì)效益/綠色宣傳

Social，environmental，economicalimpacts/greenpropaganda合計(jì)Sum

降率42%），其中，能源計(jì)量和管理的分值下降明顯。其四，國標(biāo)重視過程規(guī)范，環(huán)境保護(hù)大項(xiàng)下的細(xì)則多達(dá)17項(xiàng)，其中包括“廚房、洗滌及內(nèi)部員工每

培訓(xùn)內(nèi)容包括如何使用化工產(chǎn)品及如年培訓(xùn)一次，

等細(xì)則，對(duì)于如何達(dá)到綠色何減少對(duì)環(huán)境的影響”

標(biāo)準(zhǔn)做出了規(guī)定；旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)則更注重結(jié)果及行例如規(guī)定“室外綠化地占飯店總占地面積為規(guī)范，

，的50%以上可得2分”更為強(qiáng)調(diào)綠化的結(jié)果。通過對(duì)國內(nèi)3個(gè)綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)的比較分析，可

以發(fā)現(xiàn)綠色飯店國家標(biāo)準(zhǔn)注重綠色客房、綠色餐飲和綠色設(shè)計(jì)，有量化的評(píng)定細(xì)則，從一級(jí)至五級(jí)的評(píng)定等級(jí)更為合理，增加了具體的過程規(guī)范條款，是對(duì)綠色飯店旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的完善。從綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則來看，中國綠色飯店國家標(biāo)準(zhǔn)已包括飯店綠色經(jīng)營的所有關(guān)鍵內(nèi)容，但由標(biāo)準(zhǔn)衍生出的綠色飯店認(rèn)證體系與西方主流綠色飯店認(rèn)證項(xiàng)目相比仍有差

本文選取中國綠色飯店國家標(biāo)準(zhǔn)與歐美距。由此，

綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)/評(píng)級(jí)項(xiàng)目進(jìn)行比較。

2歐美的綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)/評(píng)級(jí)項(xiàng)目

最具國際影響力的綠色飯店認(rèn)證項(xiàng)目起源于歐［6］

美。根據(jù)申請(qǐng)認(rèn)證的國家數(shù)目及企業(yè)數(shù)目，歐美最有影響力的3個(gè)綠色飯店認(rèn)證項(xiàng)目為：綠色鑰匙

綠色鑰匙生態(tài)評(píng)認(rèn)證項(xiàng)目（thegreenkeyprogram）、

ratingprogram）以及綠葉生態(tài)價(jià)項(xiàng)目（greenkeyeco-ratingprogram）①。評(píng)價(jià)項(xiàng)目（greenleafeco-2.1

綠色鑰匙項(xiàng)目

1994年，丹麥飯店餐館協(xié)會(huì)推行“綠色鑰匙項(xiàng)

，認(rèn)證對(duì)象包括飯店、客棧、青年旅舍、會(huì)議設(shè)目”

施、露營區(qū)、度假屋、餐館以及體育中心，旨在提升旅游與休閑場(chǎng)所管理者及業(yè)主的環(huán)境責(zé)任意識(shí)。2002年，綠色鑰匙項(xiàng)目被非政府組織FEE（環(huán)境教育基金會(huì)，F(xiàn)oundationofEnvironmentalEducation）采納為國際項(xiàng)目后，認(rèn)證范圍迅速從丹麥擴(kuò)展至全球，至2011年有28個(gè)國家參與。綠色鑰匙項(xiàng)目是一個(gè)以

非、美洲推廣的國際性項(xiàng)歐洲國家為主并積極向亞、

目，在國際化的過程中考慮到了國際化和本土化的

平衡，認(rèn)證評(píng)級(jí)細(xì)目包括全球普適性項(xiàng)目和本國特色化項(xiàng)目，以反映不同國家的法規(guī)、基礎(chǔ)設(shè)施及文

丹麥版本的綠色鑰匙項(xiàng)目很重視節(jié)能，對(duì)化。例如，

于能源要求的具體條款達(dá)43條。

2.2綠色鑰匙生態(tài)評(píng)級(jí)項(xiàng)目

綠色鑰匙生態(tài)評(píng)級(jí)項(xiàng)目源自加拿大酒店協(xié)會(huì)，，2009年普及至美國，至2011年有五大洲的19個(gè)國家加入該項(xiàng)目，包括北美的美國、加拿大和墨西哥及8個(gè)南美洲國家。它是一個(gè)針對(duì)飯店、汽車旅館和度假村的逐級(jí)評(píng)價(jià)項(xiàng)目，采用在線自評(píng)認(rèn)證形式，自我評(píng)價(jià)系統(tǒng)覆蓋飯店經(jīng)營和可持續(xù)實(shí)務(wù)領(lǐng)域。根據(jù)自評(píng)結(jié)果，申請(qǐng)者得到1～5級(jí)的綠色鑰匙生態(tài)評(píng)級(jí)

報(bào)告中包括具體的改分?jǐn)?shù)及一份詳盡的審計(jì)報(bào)告，

進(jìn)建議、最佳實(shí)務(wù)以及企業(yè)有待提升的潛力領(lǐng)域。

綠色鑰匙認(rèn)證項(xiàng)目、綠色鑰匙生態(tài)評(píng)級(jí)項(xiàng)目及阿托邦綠葉

生態(tài)評(píng)級(jí)項(xiàng)目資料來自其官方網(wǎng)站（2011年10月查詢），網(wǎng)址見表2

①

注釋。

  本文關(guān)鍵詞：國內(nèi)外綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)及認(rèn)證評(píng)級(jí)比較研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。