本文選題：前廳客房服務與管理 + 精品課程��； 參考：《教育與職業(yè)》2012年14期

【摘要】：高職"前廳客房服務與管理"課程應緊緊圍繞社會需求,明確高職旅游類人才培養(yǎng)目標。針對飯店實際需要,結合高職教學要求、國家職業(yè)資格要求以及學生職業(yè)生涯發(fā)展軌跡,從內容體系到教學模式進行創(chuàng)新和改革。文章就"前廳客房服務與管理"省級高職精品課程建設與改革的一些實踐性做法做了全面的總結,供廣大教育工作者參考。
[Abstract]:The course of "Room Service and Management in Front Office" in higher vocational colleges should focus closely on the social demand and clarify the training objectives of tourism talents in higher vocational colleges. In view of the actual needs of the hotel, combining with the teaching requirements of higher vocational education, the national professional qualification requirements and the career development track of students, innovation and reform are carried out from the content system to the teaching mode. This paper makes a comprehensive summary of some practical practices in the construction and reform of the high-quality courses of "Room Service and Management in the Front Room" for the reference of the vast number of educators.
【作者單位】： 重慶教育學院教務處;
【分類號】：F719-4

【參考文獻】

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【共引文獻】

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本文編號：2092064