本文選題：酒吧經(jīng)營與酒水服務(wù) + 經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)��； 參考：《職教論壇》2013年02期

【摘要】：以經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)為基礎(chǔ),從課堂內(nèi)學(xué)習(xí)實(shí)踐教學(xué)和課堂外經(jīng)營實(shí)踐教學(xué)兩個部分,對《酒吧經(jīng)營與酒水服務(wù)》課程以體驗(yàn)式教學(xué)法進(jìn)行了實(shí)踐教學(xué)設(shè)計。
[Abstract]:Based on the practical training, the author designs the experience teaching method for the course of "Bar Management and Wine Service" from the two parts of learning practice teaching in classroom and practice teaching outside classroom.
【作者單位】： 重慶工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院;
【基金】：重慶市2011年市級高等教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目“高職旅游管理類課程體驗(yàn)式實(shí)踐性教學(xué)改革研究與實(shí)踐”(編號:113261;主持人:羅達(dá)麗)階段性成果
【分類號】：G712.4;F719-4

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前1條

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【二級參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前3條

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本文編號：2081297