本文選題：酒店 + 擴張戰(zhàn)略　； 參考：《廣西大學(xué)》2012年碩士論文

【摘要】：隨著中國經(jīng)濟的不斷增長,旅游業(yè)已經(jīng)成為中國經(jīng)濟中重要產(chǎn)業(yè)之一,而酒店行業(yè)作為旅游產(chǎn)業(yè)中的支柱,也獲得了高速發(fā)展。國內(nèi)一些酒店也抓住機遇,實施擴張戰(zhàn)略,建立連鎖店,力求能夠做大做強。南寧SZ酒店正是這樣一家處于擴張期的企業(yè)。隨著酒店擴張戰(zhàn)略的實施,南寧SZ酒店卻遭遇了人才瓶頸,尤其是核心人才缺口嚴重。究其原因,是該酒店在擴張時未能做好核心人才的培養(yǎng)工作,造成人員的斷層。本文圍繞酒店核心人才培養(yǎng)的這一論題,首先對國內(nèi)外的核心人才培養(yǎng)研究現(xiàn)狀進行了梳理。繼而,結(jié)合作者在酒店管理中的實踐經(jīng)驗,對南寧SZ酒店的人才培養(yǎng)現(xiàn)狀進行了評述,并從酒店人才需求分析和素質(zhì)分析入手,繼而系統(tǒng)的探討了酒店應(yīng)該如何做好核心人才的培養(yǎng)工作,提出了核心人才培養(yǎng)體系的建立步驟,也對保證培養(yǎng)體系的順利運作所必須的支撐體系進行了簡要論述。最后,本文進一步提出了在運作該體系時,可能存在的難點以及相應(yīng)對策。通過研究,本文認為酒店企業(yè)要想實施好擴張戰(zhàn)略,必須高度重視核心人才的培養(yǎng)工作,通過科學(xué)手段來建立和運作核心人才培養(yǎng)體系。只有如此,方可保證酒店企業(yè)又快又好的發(fā)展。
[Abstract]:With the continuous growth of China's economy, tourism has become one of the important industries in the Chinese economy, and the hotel industry, as a pillar of the tourism industry, has also achieved rapid development. Some domestic hotels also seize the opportunity to implement expansion strategy, establish chain stores, and strive to be bigger and stronger. Nanning SZ Hotel is such a business in the expansion period. With the implementation of hotel expansion strategy, Nanning SZ Hotel has encountered a talent bottleneck, especially the serious shortage of core talents. The reason is that the hotel in the expansion failed to do a good job in the cultivation of core talent, resulting in personnel fault. This paper focuses on the topic of hotel core talent training, first of all, the research status of core talent training at home and abroad has been combed. Then, combined with the author's practical experience in hotel management, this paper reviews the present situation of personnel training in Nanning SZ Hotel, and starts with the analysis of hotel talent demand and quality. Then it systematically discusses how to train the core talents, puts forward the steps of establishing the training system of the core talents, and briefly discusses the necessary supporting system to ensure the smooth operation of the training system. Finally, this paper further puts forward the possible difficulties and corresponding countermeasures in the operation of the system. Through the research, this article thinks that if the hotel enterprises want to carry out the expansion strategy, they must attach great importance to the cultivation of the core talents, and establish and operate the training system of the core talents by scientific means. Only then, can guarantee the hotel enterprise fast and good development.
【學(xué)位授予單位】：廣西大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2012
【分類號】：F272.92;F719.2

【參考文獻】

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本文編號：1870564