本文選題：高職酒店管理專業(yè) + 案例教學(xué)法��； 參考：《旅游縱覽(下半月)》2013年11期

【摘要】：正近年來我國酒店業(yè)的迅速發(fā)展以及對管理人才的渴求,許多高職學(xué)校開設(shè)了酒店管理專業(yè),在教學(xué)過程當(dāng)中,教師需要引用各種案例,讓學(xué)生感受酒店的工作情景,以掌握酒店工作實際技能。文章從情境案例的來源、分析了情境案例教學(xué)法在高職酒店管理專業(yè)教學(xué)中的優(yōu)勢,提出了情境案例教學(xué)的實際意義。
[Abstract]:In recent years, with the rapid development of hotel industry and the demand for management talents, many higher vocational schools have set up hotel management major. In the teaching process, teachers need to cite various cases to let students feel the work situation of hotels. To master the actual skills of hotel work. From the source of situational cases, this paper analyzes the advantages of situational case teaching in the teaching of hotel management major in higher vocational colleges, and puts forward the practical significance of situational case teaching.
【作者單位】： 江蘇省揚州商務(wù)高等職業(yè)學(xué)校;
【分類號】：F719-4

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本文編號：1862444