本文關(guān)鍵詞：酒店員工高流失率成因分析與對(duì)策研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

西南交通大學(xué)碩士學(xué)位論文酒店員工高流失率成因分析與對(duì)策研究姓名：陳輝申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專業(yè)：工商管理指導(dǎo)教師：賈志永20071030西南交通大學(xué)碩士研究生學(xué)位論文第1頁(yè)摘要縱觀目前中國(guó)酒店業(yè)，人力資源的管理與開發(fā)不甚理想，其中最主要的原因之一就是員工流失率過(guò)高。高流失率導(dǎo)致酒店的服務(wù)質(zhì)量下降、人力資源成本提高、員工隊(duì)伍不穩(wěn)定、員工士氣降低，從而最終導(dǎo)致酒店業(yè)務(wù)受損。因此如何有效降低員工流失率是值得酒店企業(yè)潛心研究的一個(gè)問(wèn)題。本文試以東莞喜來(lái)登酒店高員工流失率為例，從較成熟的人力資源管理理論中，有選擇地運(yùn)用以實(shí)現(xiàn)對(duì)員工流失率的全面的控制。本文以管理學(xué)基本理論為基礎(chǔ)，通過(guò)對(duì)人力資源相關(guān)理論的批判性回顧，同時(shí)以中國(guó)酒店業(yè)高流失率為背景，分析了重點(diǎn)考察企業(yè)東莞喜來(lái)登酒店的基本情況、員工高流失率現(xiàn)象，尤其對(duì)酒店餐飲部的流失數(shù)據(jù)進(jìn)行了系統(tǒng)的統(tǒng)計(jì)和分析，在此基礎(chǔ)上，結(jié)合自己的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，綜述了其高員工流失率的特點(diǎn)及危害，并從外部環(huán)境、用人部門以及人力資源部三方面分析了高員工流失率的原因。通過(guò)本文的研究，得出這樣的結(jié)論：完善的人力資源管理體系，尤其是完善而系統(tǒng)的員工培訓(xùn)與發(fā)展體系的建立，對(duì)降低員工流失率，提升員工滿意度，留住企業(yè)的人才尤其是核心人才起著重要的作用。相信本文的研究結(jié)論對(duì)酒店企業(yè)的人力資源管理者有積極的指導(dǎo)意義。關(guān)鍵詞：酒店業(yè)、員工流失率、人力資源管理、培訓(xùn)與發(fā)展西南交通大學(xué)碩士研究生學(xué)位論文第1I頁(yè)Abstract The human resources management and development current status doesn’t meet the expectation when talking about its implementation in China’S hospitality industry．One of the main r

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