本文關(guān)鍵詞：新鄭市星級酒店員工流失分析及對策研究

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【摘要】：酒店業(yè)是一個勞動密集型行業(yè),也是人員流失率最高的行業(yè)之一,因此,人力資源管理的好壞,決定了酒店在競爭中是否具有優(yōu)勢。人力資源管理的核心是員工,員工為何離職?如何留住員工,尤其是核心員工?如何充分調(diào)動員工工作積極性、主動性?這是酒店管理者一直思考的問題,也是目前星級酒店管理者亟待解決的問題。本文結(jié)合新鄭市星級酒店實際,以新鄭市星級酒店調(diào)查統(tǒng)計數(shù)據(jù)為依據(jù),對星級酒店員工流失的現(xiàn)狀、原因及對策進行了深入探討。 本文從員工流失的一般理論入手,立足新鄭市星級酒店的實情,以問卷調(diào)查統(tǒng)計數(shù)據(jù)為依據(jù),首先分析了新鄭市星級酒店員工人力資源概況及特點、星級酒店員工流失現(xiàn)狀及特點,闡述了星級酒店員工流失對酒店及個人的影響,重點分析了星級酒店員工流失的原因,從社會因素、酒店因素、員工因素三個方面對影響新鄭市星級酒店員工流失的原因進行了深入探討。并在此基礎(chǔ)上,提出了應(yīng)對新鄭市星級酒店員工流失的對策,如改革星級酒店薪酬制度,采取多元化激勵措施,規(guī)劃員工職業(yè)發(fā)展,完善員工流失管理制度等。最后,對取得的研究結(jié)論和具體的工作內(nèi)容進行了總結(jié),指出了不足之處,展望了進一步研究的方向。 通過對新鄭市星級酒店員工流失現(xiàn)狀、原因的分析,不僅進一步豐富了人力資源管理理論,也為新鄭市星級酒店進一步深化內(nèi)部人力資源管理制度改革提供了參考,對星級酒店逐步完善薪酬制度,注重員工的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,充分調(diào)動員工的積極性,留住酒店的核心員工,防止員工流失,吸引更多的優(yōu)秀人才加入,實現(xiàn)其自身持續(xù)快速和諧發(fā)展,提高核心競爭力等具有指導(dǎo)作用和深遠的現(xiàn)實意義。
【關(guān)鍵詞】：星級酒店 員工流失 員工滿意度 激勵
【學(xué)位授予單位】：西安工業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號】：F719;F272.92
【目錄】：

• 摘要3-5
• Abstract5-10
• 1 緒論10-14
• 1.1 研究背景和意義10-11
• 1.1.1 研究背景10-11
• 1.1.2 研究意義11
• 1.2 本文主要研究的內(nèi)容11
• 1.3 本文研究的主要方法11-12
• 1.4 論文研究思路與結(jié)構(gòu)安排12-14
• 2 國內(nèi)外員工流失問題理論綜述14-24
• 2.1 員工流失的概念界定與分類14-15
• 2.1.1 員工流動與員工流失14
• 2.1.2 員工流失的分類14-15
• 2.2 員工流失理論基礎(chǔ)15-17
• 2.2.1 需要層次理論15-16
• 2.2.2 雙因素理論16
• 2.2.3 期望理論16-17
• 2.2.4 公平理論17
• 2.2.5 學(xué)習(xí)型組織17
• 2.3 企業(yè)雇員流失分析的一般模型及因素17-21
• 2.4 對流失決策過程的研究21-22
• 2.5 本章小節(jié)22-24
• 3 新鄭市星級酒店概況及人力資源現(xiàn)狀24-30
• 3.1 新鄭市星級酒店現(xiàn)狀24-25
• 3.2 新鄭市星級酒店人力資源現(xiàn)狀25
• 3.3 新鄭市星級酒店人力資源特點25-29
• 3.3.1 星級酒店從業(yè)人員數(shù)量不斷上升25-26
• 3.3.2 酒店管理部門開始重視對員工的培訓(xùn),但對員工培訓(xùn)旱澇不均26
• 3.3.3 酒店員工頻繁流動26-27
• 3.3.4 酒店從業(yè)人員年齡偏小27-28
• 3.3.5 酒店員工學(xué)歷水平偏低28-29
• 3.3.6 星級酒店管理人才嚴重缺乏29
• 3.4 本章小節(jié)29-30
• 4 新鄭市星級酒店員工流失現(xiàn)狀及特點分析30-36
• 4.1 新鄭市星級酒店員工流失現(xiàn)狀30
• 4.2 新鄭市星級酒店員工流失特點30-33
• 4.2.1 員工流失比例高30
• 4.2.2 員工流失男性多于女性30-31
• 4.2.3 年輕人在流失員工中占大多數(shù)31-32
• 4.2.4 員工流失多集中在餐飲、客房部門32
• 4.2.5 員工集體流失現(xiàn)象嚴重32-33
• 4.3 員工流失對星級酒店的影響33-35
• 4.3.1 星級酒店因員工流失而造成的影響33-35
• 4.3.2 員工流失對其個人帶來的影響35
• 4.4 本章小結(jié)35-36
• 5 新鄭市星級酒店員工流失原因分析36-45
• 5.1 研究方法36
• 5.2 調(diào)查問卷設(shè)計與樣本選擇36
• 5.2.1 調(diào)查問卷設(shè)計36
• 5.2.2 樣本選擇36
• 5.3 調(diào)查問卷發(fā)放與回收36-37
• 5.4 調(diào)查結(jié)果分析37-40
• 5.4.1 員工基本情況的調(diào)查統(tǒng)計及分析37-38
• 5.4.2 員工滿意度調(diào)查部分的分析38-39
• 5.4.3 員工職業(yè)責(zé)任認知部分的調(diào)查分析39-40
• 5.5 星級酒店員工流失原因40-44
• 5.5.1 社會因素40
• 5.5.2 酒店因素40-43
• 5.5.3 員工因素43-44
• 5.6 本章小結(jié)44-45
• 6 新鄭市星級酒店員工流失的對策45-51
• 6.1 改革酒店薪酬制度,不斷完善人力資源管理45-46
• 6.1.1 透明化薪酬制度45
• 6.1.2 完善薪酬結(jié)構(gòu)45-46
• 6.1.3 政府有關(guān)監(jiān)管部門加大對酒店行業(yè)的人力資源監(jiān)管46
• 6.2 激勵措施多元化46-47
• 6.2.1 采取一系列物質(zhì)激勵措施46
• 6.2.2 非物質(zhì)激勵措施形式多樣化46-47
• 6.3 規(guī)劃員工職業(yè)發(fā)展47-49
• 6.3.1 將員工培訓(xùn)放到重要位置47
• 6.3.2 注重員工的職業(yè)發(fā)展47-49
• 6.4 做好離職員工管理工作49-50
• 6.4.1 建立酒店與離職員工暢通溝通制度49
• 6.4.2 建立酒店離職員工跟蹤制度49-50
• 6.5 本章小結(jié)50-51
• 7 結(jié)論51-52
• 參考文獻52-55
• 攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表的論文55-56
• 致謝56-59
• 附錄59-60

【參考文獻】

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本文編號：1076070