本文關(guān)鍵詞：東達蒙古王酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

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【摘要】：論文通過對東達蒙古王酒店產(chǎn)業(yè)所處內(nèi)、外部環(huán)境進行調(diào)查和分析,發(fā)現(xiàn)東達酒店產(chǎn)業(yè)的外部機遇與威脅、內(nèi)部優(yōu)勢與劣勢,并采取應對措施,保證酒店企業(yè)充分利用內(nèi)部優(yōu)勢,把握好外部機遇,靈活面對威脅與挑戰(zhàn),最小化企業(yè)劣勢,在內(nèi)蒙古呼和浩特與鄂爾多斯當前的經(jīng)濟形勢下,實現(xiàn)酒店的經(jīng)濟效益。利用SWOT、PEST、調(diào)查問卷法、五力模型等理論方法研究了東達蒙古王酒店產(chǎn)業(yè)的就所處環(huán)境下的發(fā)展思路,探討了酒店的戰(zhàn)略規(guī)劃及戰(zhàn)略實施的措施。旨在尋找促進酒店業(yè)不斷發(fā)展、與時俱進的管理方式、經(jīng)營理念,使得東達蒙古王的酒店企業(yè)能夠引領(lǐng)地區(qū)酒店行業(yè)企業(yè),與國內(nèi)外高級酒店相媲美。給予同行業(yè)酒店企業(yè)在進行自身完善時提供借鑒。通過利用科學的研究理論和方法對東達蒙古王酒店產(chǎn)業(yè)內(nèi)外環(huán)境進行分析得出：東達蒙古王酒店產(chǎn)業(yè)企業(yè)必須緊跟國內(nèi)酒店業(yè)的發(fā)展趨勢,結(jié)合酒店現(xiàn)狀進行適當?shù)霓D(zhuǎn)型,充分學習國內(nèi)外高級酒店的經(jīng)營管理、營銷理念,正視酒店的不足。招賢納士,打造高素質(zhì)、高水平的管理團隊,爭創(chuàng)一流的服務模式。不斷拓展酒店的業(yè)務范圍,結(jié)合地理優(yōu)勢,制作可實際操作的戰(zhàn)略規(guī)劃方案。利用地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃的便利,發(fā)展溫泉項目,將餐飲、住宿、娛樂、休閑相結(jié)合,巧妙走度假型酒店與商務酒店的互補發(fā)展的新型酒店發(fā)展之路。
【關(guān)鍵詞】：戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型 戰(zhàn)略規(guī)劃 經(jīng)營管理 營銷理念 拓展業(yè)務
【學位授予單位】：內(nèi)蒙古大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2014
【分類號】：F719
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-10
• 第一章 緒論10-17
• 1.1 研究背景10-11
• 1.1.1 大眾化市場活躍10
• 1.1.2 餐飲業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型獲得成效10-11
• 1.2 研究目的與意義11-12
• 1.3 相關(guān)理論12-13
• 1.3.1 4P理論12
• 1.3.2 4C理論12-13
• 1.4 論文的研究方法13-16
• 1.4.1 SWOT分析13-14
• 1.4.2 PEST分析14
• 1.4.3 調(diào)查問卷法14-15
• 1.4.4 波特五力模型15-16
• 1.5 論文的研究思路及框架16-17
• 第二章 酒店行業(yè)基本情況概述17-19
• 2.1 酒店行業(yè)發(fā)展簡史17
• 2.2 我國酒店行業(yè)現(xiàn)狀17-18
• 2.3 地區(qū)酒店行業(yè)現(xiàn)狀18-19
• 第三章 東達蒙古王集團酒店產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析19-30
• 3.1 宏觀環(huán)境分析19-23
• 3.1.1 政策環(huán)境分析19
• 3.1.2 經(jīng)濟環(huán)境分析19-21
• 3.1.3 社會需求環(huán)境分析21-23
• 3.1.4 技術(shù)環(huán)境分析23
• 3.2 酒店的消費需求分析23-26
• 3.2.1 地區(qū)現(xiàn)有酒店情況23-24
• 3.2.2 地區(qū)酒店行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析24-26
• 3.2.3 地區(qū)酒店行業(yè)發(fā)展趨勢分析26
• 3.3 酒店行業(yè)企業(yè)模式研究26-27
• 3.3.1 以經(jīng)濟型酒店為基礎(chǔ)的目標市場多層次發(fā)展模式26
• 3.3.2 以產(chǎn)權(quán)式酒店為突破的投資主體多元化發(fā)展模式26-27
• 3.3.3 以高檔的物業(yè)管理為補充的業(yè)務拓展多行業(yè)的發(fā)展模式27
• 3.4 酒店行業(yè)企業(yè)運營能力分析27-28
• 3.4.1 戰(zhàn)略制定的能力27
• 3.4.2 成本控制的能力27
• 3.4.3 市場營銷的能力27
• 3.4.4 決策的時效性27-28
• 3.4.5 對競爭環(huán)境的敏感性28
• 3.4.6 人力資本的掌控能力28
• 3.4.7 對客戶的服務能力28
• 3.4.8 注重品牌效應28
• 3.5 東達蒙古王集團酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機遇與威脅28-30
• 3.5.1 東達蒙古王酒店產(chǎn)業(yè)的機遇29
• 3.5.2 東達蒙古王酒店產(chǎn)業(yè)的威脅29-30
• 第四章 東達蒙古王集團酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及評述30-39
• 4.1 東達蒙古王集團酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況簡介30
• 4.2 集團各企業(yè)基本情況介紹30-32
• 4.2.1 錦江國際酒店30-31
• 4.2.2 東達假日酒店31
• 4.2.3 呼和浩特東達假日酒店31-32
• 4.2.4 東達錦園賓館32
• 4.3 東達蒙古王集團酒店產(chǎn)業(yè)運營能力分析32-37
• 4.3.1 酒店產(chǎn)業(yè)特點介紹32-33
• 4.3.2 酒店產(chǎn)業(yè)和區(qū)域競爭對手競爭力分析33-34
• 4.3.3 酒店產(chǎn)業(yè)核心能力的建設(shè)方向34-37
• 4.4 東達蒙古王集團酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢與劣勢37-39
• 4.4.1 東達蒙古王酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢37-38
• 4.4.2 東達蒙古王酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展的劣勢38-39
• 第五章 東達蒙古王集團酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略選擇39-43
• 5.1 集團酒店產(chǎn)業(yè)的SWOT分析39-41
• 5.1.1 SO戰(zhàn)略(優(yōu)勢——機會戰(zhàn)略)40
• 5.1.2 ST戰(zhàn)略(優(yōu)勢——挑戰(zhàn)戰(zhàn)略)40
• 5.1.3 WO戰(zhàn)略(劣勢——機會戰(zhàn)略)40-41
• 5.1.4 WT戰(zhàn)略(劣勢——威脅戰(zhàn)略)41
• 5.2 集團酒店產(chǎn)業(yè)的整體戰(zhàn)略定位41
• 5.3 集團酒店產(chǎn)業(yè)業(yè)務發(fā)展戰(zhàn)略重點41-43
• 第六章 東達蒙古王集團酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略實施的對策及保障43-56
• 6.1 東達蒙古王集團酒店產(chǎn)業(yè)存在的重要性43-44
• 6.2 東達蒙古王集團酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略實施的對策44-54
• 6.2.1 規(guī)范化、標準化酒店的經(jīng)營管理44-47
• 6.2.2 高度重視酒店核心能力的建設(shè)47-51
• 6.2.3 注重酒店經(jīng)濟效益的提升51-54
• 6.3 東達蒙古王集團酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略實施的保障54-56
• 6.3.1 戰(zhàn)略規(guī)劃的嚴謹度是戰(zhàn)略順利實施的重要方面54
• 6.3.2 戰(zhàn)略實施過程中的計劃性是實現(xiàn)戰(zhàn)略目標的關(guān)鍵步驟54
• 6.3.3 明確溝通機制,及時調(diào)整戰(zhàn)略思路54-55
• 6.3.4 加強工作人員的團結(jié)互助,攜手共進55-56
• 第七章 結(jié)論及展望56-59
• 7.1 結(jié)論56
• 7.2 展望56-59
• 參考文獻59-60
• 致謝60

【參考文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前6條

1 葉蘇平;對酒店培訓體系的新認識[J];東北財經(jīng)大學學報;2003年01期

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本文編號：1011243