本文關(guān)鍵詞：4-6歲幼兒不良飲食行為調(diào)查研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：幼兒時(shí)期是人生長(zhǎng)發(fā)育的重要時(shí)期,良好的飲食行為能夠?yàn)橛變浩诘臓I(yíng)養(yǎng)狀態(tài)提供很好的保證,而良好的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)又是幼兒健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵因素。然而根據(jù)多方調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,目前我國(guó)幼兒飲食行為存在一些問(wèn)題。因此,本研究的目的是通過(guò)對(duì)日常生活中幼兒飲食專注性、進(jìn)餐獨(dú)立性、挑食偏食情況、進(jìn)餐速度、吃零食行為這五大飲食行為進(jìn)行調(diào)查研究,并針對(duì)這些方面的問(wèn)題,分析其行為表現(xiàn)的多種原因,在此基礎(chǔ)上探討改善幼兒不良飲食行為的策略,為幼兒健康飲食行為的培養(yǎng)提供一些的參考和建議。本研究通過(guò)觀察法對(duì)隨機(jī)抽取的中班和大班總計(jì)200名4-6歲幼兒進(jìn)行不良飲食行為的調(diào)查,并輔助問(wèn)卷法和訪談法對(duì)幼兒家長(zhǎng)及幼兒教師進(jìn)行更全面的調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示:部分幼兒進(jìn)餐不夠獨(dú)立;幼兒挑食、偏食行為普遍存在;幼兒進(jìn)餐時(shí)較容易分心;幼兒的進(jìn)餐速度過(guò)快或過(guò)慢;幼兒吃零食行為會(huì)影響正餐的攝入。根據(jù)調(diào)查結(jié)果,研究者提出以下建議:創(chuàng)造適宜的幼兒園飲食氛圍;樹(shù)立正確的家庭喂養(yǎng)觀念;幫助幼兒依照其自身特點(diǎn)健康飲食;為幼兒創(chuàng)設(shè)良好的社會(huì)環(huán)境。
【關(guān)鍵詞】：幼兒 不良飲食行為 解決對(duì)策
【學(xué)位授予單位】：鞍山師范學(xué)院
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：R153.1;G617
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-9
• 一、引言9-18
• （一）研究緣起9
• （二）研究目的9-10
• （三）研究意義10
• 1.理論意義10
• 2.實(shí)踐意義10
• （四）文獻(xiàn)綜述10-16
• 1.國(guó)外有關(guān)幼兒不良飲食行為的研究10-11
• 2.國(guó)內(nèi)有關(guān)幼兒不良飲食行為的研究11-16
• （五）相關(guān)概念界定與說(shuō)明16-18
• 二、研究設(shè)計(jì)18-22
• （一）研究對(duì)象18
• （二）研究方法18-22
• 1.觀察法18-19
• 2.問(wèn)卷調(diào)查法19-21
• 3.訪談法21-22
• 三、4-6 歲幼兒不良飲食行為現(xiàn)狀調(diào)查結(jié)果22-29
• （一）部分幼兒進(jìn)餐不夠獨(dú)立22-23
• （二）幼兒挑食、偏食行為明顯23-25
• （三）幼兒進(jìn)餐的專注度不高25-26
• （四）幼兒的進(jìn)餐速度過(guò)快或過(guò)慢26-28
• （五）幼兒離園后吃零食行為普遍28-29
• 四、影響幼兒不良飲食行為的原因分析29-38
• （一）幼兒園的進(jìn)餐環(huán)境對(duì)幼兒飲食行為的影響29-31
• 1.幼兒飲食健康教育缺乏29-30
• 2.有些教師指導(dǎo)用語(yǔ)不合適30
• 3.部分教師對(duì)幼兒要求過(guò)高30-31
• （二）家長(zhǎng)喂養(yǎng)方式、生活習(xí)慣對(duì)幼兒飲食行為的影響31-33
• 1.家庭喂養(yǎng)方式不當(dāng)31-32
• 2.家庭內(nèi)部觀念不一致32-33
• 3.家長(zhǎng)不良榜樣作用33
• （三）幼兒自身發(fā)展特點(diǎn)對(duì)幼兒飲食行為的影響33-35
• 1.幼兒自身食欲不佳33-34
• 2.幼兒自身注意力不集中34-35
• 3.幼兒自身為難養(yǎng)型幼兒35
• （四）社會(huì)環(huán)境對(duì)幼兒飲食行為的影響35-38
• 1.電視廣告失范，家長(zhǎng)防范意識(shí)不強(qiáng)35-36
• 2.幼兒食品質(zhì)量堪憂36
• 3.幼兒園附近的垃圾食品攤販36-38
• 五、幼兒不良飲食行為改善策略38-43
• （一）創(chuàng)造適宜的幼兒園飲食氛圍38
• 1.開(kāi)展多形式的飲食健康教育活動(dòng)38
• 2.規(guī)范教師幼兒進(jìn)餐時(shí)的指導(dǎo)語(yǔ)38
• （二）樹(shù)立正確的家庭喂養(yǎng)觀念38-40
• 1.堅(jiān)持正確的喂養(yǎng)方式38-39
• 2.家庭內(nèi)部對(duì)孩子統(tǒng)一要求39-40
• 3.家長(zhǎng)做好榜樣示范40
• （三）幫助幼兒依照其自身特點(diǎn)健康飲食40-41
• 1.幫助幼兒從自身發(fā)展特點(diǎn)改善飲食行為40-41
• 2.規(guī)范不同年齡幼兒不良飲食行為41
• 3.幫助不同氣質(zhì)幼兒改善不良飲食行為41
• （四）為幼兒創(chuàng)設(shè)一個(gè)良好的社會(huì)環(huán)境41-43
• 1.完善幼兒食品廣告立法41-42
• 2.選擇適合幼兒的電視節(jié)目42
• 3.嚴(yán)重處罰未按照要求生產(chǎn)兒童食品的廠商42
• 4.嚴(yán)格監(jiān)管幼兒園周?chē)氖称窋傌?/span>42-43
• 結(jié)論43-44
• 參考文獻(xiàn)44-47
• 附錄47-54
• 后記54-55

【參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前7條

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中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前1條

1 林志萍;城市兒童的飲食行為及其影響因素和對(duì)健康影響的研究[D];福建醫(yī)科大學(xué);2004年

  本文關(guān)鍵詞：4-6歲幼兒不良飲食行為調(diào)查研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

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本文編號(hào)：267746