高職院校中酒店管理專業(yè)培養(yǎng)的人才質(zhì)量的高低與教學(xué)質(zhì)量密切相關(guān)。本研究對(duì)我國(guó)高職院校中酒店管理專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量?jī)?nèi)部監(jiān)控體系的現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題及其原因作了詳細(xì)分析,闡述了構(gòu)建高職院校中酒店管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系的核心目標(biāo)、構(gòu)建基礎(chǔ)和具體內(nèi)容,并初步研究了教學(xué)質(zhì)量?jī)?nèi)部監(jiān)控體系的運(yùn)行機(jī)制。

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【文章目錄】：
一、高職酒店管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控現(xiàn)狀調(diào)研
二、高職酒店管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系構(gòu)建的原則
三、高職酒店管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系的構(gòu)建研究
    1、專業(yè)教學(xué)方面的質(zhì)量監(jiān)控。
    2、課程教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控。
    3、教師教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控。
    4、學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量監(jiān)控。
四、高職酒店管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系運(yùn)行機(jī)制研究



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