發(fā)布時(shí)間：2023-01-30 19:52

　　針對(duì)學(xué)校教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)崗位能力脫軌的問題,基于企業(yè)崗位的調(diào)研分析結(jié)果,構(gòu)建食品檢驗(yàn)技術(shù)綜合實(shí)訓(xùn)課的教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容,采用開放式的教學(xué)模式和考核評(píng)價(jià)方法使專業(yè)與行業(yè)接軌。課程應(yīng)用實(shí)踐表明,實(shí)訓(xùn)課的教學(xué)內(nèi)容、授課手段和教師專業(yè)水平需要進(jìn)一步完善。 

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
1 食品分析檢驗(yàn)崗位職業(yè)能力調(diào)研
2 食品檢驗(yàn)技術(shù)綜合實(shí)訓(xùn)課的建設(shè)與實(shí)踐
    2.1 教學(xué)目標(biāo)
    2.2 課程內(nèi)容
    2.3 教學(xué)模式
    2.4 教學(xué)實(shí)踐
    2.5 考核及總結(jié)
3 食品檢驗(yàn)技術(shù)綜合實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)反思
    3.1 課程內(nèi)容
    3.2 授課手段
    3.3 學(xué)習(xí)積極性
    3.4 教師專業(yè)水平


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]高職食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)校內(nèi)“綜合實(shí)訓(xùn)”課程的實(shí)踐探索[J]. 王一亭.  現(xiàn)代食品. 2020(01)
[2]高職食品生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革與實(shí)踐[J]. 謝蘭心.  教育教學(xué)論壇. 2019(38)
[3]基于職業(yè)崗位能力的“食品質(zhì)量與安全控制技術(shù)”課程改革與實(shí)踐[J]. 張偉,展躍平.  新課程研究(中旬刊). 2018(06)
[4]《食品質(zhì)量與安全控制技術(shù)》課程實(shí)踐教學(xué)研究[J]. 何承云,孫一帆,郭延成,李波.  教育教學(xué)論壇. 2017(33)
[5]食品檢測(cè)技術(shù)專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)課程改革探索——同步教學(xué)系統(tǒng)的應(yīng)用[J]. 陳力,張加贏.  石家莊職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào). 2016(06)



本文編號(hào)：3733388