發(fā)布時間：2019-04-10 20:15

【摘要】：為滿足行業(yè)要求重構(gòu)高職食品檢驗專業(yè)食品微生物學(xué)實驗課程內(nèi)容,將相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)納入實驗教學(xué).為達到教學(xué)目標(biāo),采用了合理設(shè)計實驗、加強對學(xué)生學(xué)習(xí)過程的管理和指導(dǎo)、加強對學(xué)生頂崗實習(xí)的指導(dǎo)、打破傳統(tǒng)行課方式、以考促學(xué)等方法.
[Abstract]:In order to meet the requirements of the industry, the experimental contents of food microbiology in higher vocational food inspection specialty were reconstructed, and the relevant standards were included in the experimental teaching. In order to achieve the teaching goal, the rational design experiment is adopted, the management and guidance of the students' learning process is strengthened, the guidance to the students'on-the-job practice is strengthened, the traditional way of teaching is broken, and the study is promoted by examination and so on.
【作者單位】： 重慶第二師范學(xué)院生物與化學(xué)工程系;
【基金】：重慶第二師范學(xué)院課程改革重點項目(JG201204)
【分類號】：G712;TS201.3-4

【參考文獻】

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【共引文獻】

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【二級參考文獻】

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【相似文獻】

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本文編號：2456095