【摘要】：正幼兒園食品安全工作事關(guān)幼兒的生命與健康,需要從嚴(yán)管理,從細(xì)節(jié)抓起。幼兒園要按食譜有計(jì)劃地采購(gòu)新鮮的肉類和蔬菜,每周向家長(zhǎng)公示幼兒食譜,并按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行食品留樣。對(duì)于孩子餐具的質(zhì)量務(wù)必切實(shí)把控,并且設(shè)有專門(mén)的餐具消毒柜。食堂容器每餐沸水煮30分鐘,碗、匙、筷子等物品每餐維持高壓蒸汽消毒30分鐘。堅(jiān)持每天小掃除,一周大掃除,擦洗墻壁、水池、
[Abstract]:The food safety work in kindergarten is related to the life and health of children, so it needs to be strictly managed and started from the details. Kindergartens should systematically purchase fresh meat and vegetables according to recipes, publish infant recipes to parents every week, and keep samples of food in accordance with relevant regulations. The quality of children's cutlery must be effectively controlled, and there are special tableware disinfection cabinets. Canteen containers boiling water for 30 minutes, bowls, spoons, chopsticks and other items to maintain high-pressure steam disinfection for 30 minutes. Insist on cleaning every day, cleaning for a week, scrubbing walls, pools,
【作者單位】： 重慶市萬(wàn)州區(qū)直屬機(jī)關(guān)幼兒園;
【分類號(hào)】：G617

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5 劉曉;食品安全快速檢測(cè)箱走進(jìn)口岸第一線[N];中國(guó)國(guó)門(mén)時(shí)報(bào);2007年

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本文編號(hào)：2519239