【摘要】：目的觀察綜合營養(yǎng)干預對學齡進城務工者子女營養(yǎng)干預效果。方法選取北京市進城務工者子弟學校學生,進行NaFeEDTA強化醬油、強化大米、VA強化油的人群綜合營養(yǎng)強化干預研究。根據(jù)是否在學校就餐分為干預組和對照組,通過在學校膳食中食用強化食品進行干預,觀察時間為10個月。測量指標有身高、體重、血紅蛋白(Hb)、血清鐵(SI)、鐵蛋白(SF)、血清鋅、血清VA、尿VB1、尿VB2。結(jié)果綜合營養(yǎng)強化顯著提高受試者機體營養(yǎng)狀況,干預組Hb、SI、SF、血清鋅、VA、尿VB1、尿VB2水平顯著高于對照組,干預組營養(yǎng)素不足或缺乏率顯著降低。結(jié)論綜合營養(yǎng)強化干預改善了進城務工者子女機體營養(yǎng)狀況,對降低營養(yǎng)素缺乏及不足的發(fā)生是有效的。
[Abstract]:Objective To observe the nutritional intervention effect of comprehensive nutrition intervention on the children of school-age migrant workers. Methods the comprehensive nutrition strengthening intervention study of the children of the children of the migrant workers in Beijing city was selected to strengthen the soy sauce to strengthen the soy sauce and strengthen the rice and VA fortified oil. According to whether the meal was divided into the intervention group and the control group in the school, the diet was divided into the school meals. Dietary intensive food was intervened for 10 months. The measured indexes were height, weight, hemoglobin (Hb), serum iron (SI), ferritin (SF), serum zinc, serum VA, urine VB1, and the results of comprehensive nutritional strengthening of urine VB2. significantly improved the body nutrition status of the subjects, the intervention group was Hb, SI, SF, serum zinc, VA, VB1 in urine, and the level of urinary VB2 was significantly higher than that of the pair. Conclusion comprehensive nutrition strengthening intervention improved the nutritional status of the children of the migrant workers, and was effective in reducing the occurrence of nutrient deficiency and deficiency.
【作者單位】： 中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所;海慨圣頓生物科技有限公司;
【基金】：全球營養(yǎng)改善聯(lián)盟(GAIN)資助項目(NFA-CHN-FE-2003-01-00)
【分類號】：G47;R151

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本文編號：2127286