本文關鍵詞：網(wǎng)絡隨訪營養(yǎng)宣教對小學生膳食行為的影響

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【摘要】：目的了解基于網(wǎng)絡隨訪的營養(yǎng)宣教對改善小學生膳食行為的影響,為小學生養(yǎng)成良好的膳食習慣提供方法。方法對河北師范大學附屬小學120名9~10歲小學生在課外活動時間進行1次膳食營養(yǎng)宣教,1周后發(fā)放問卷。隨機選取60名學生為網(wǎng)絡隨訪組,建立QQ群,并在每周進行隨訪,4周發(fā)放問卷評價其最近1周健康膳食行為的堅持情況。其余60名為對照組不進行任何干預。結果營養(yǎng)宣教1周后,對照組和網(wǎng)絡隨訪組小學生膳食知識、態(tài)度、行為報告率差異均無統(tǒng)計學意義(P值均0.05)。隨訪4周后網(wǎng)絡隨訪組與對照組比較,膳食營養(yǎng)的知識、態(tài)度和行為有明顯改善。在與家長交流營養(yǎng)知識(96.61%,68.09%)、吃原來不喜歡的健康食物(84.75%,53.19%)和放棄愛吃的不健康食品(81.36%,51.06%)方面差異均有統(tǒng)計學意義(χ2值分別為15.81,3.93,11.02,P值均0.01)。結論基于網(wǎng)絡隨訪的營養(yǎng)宣教能更有效地促進小學生形成長期的良好膳食習慣。
【作者單位】： 河北師范大學體育學院人體運動生物信息測評重點實驗室;
【關鍵詞】： 計算機通信網(wǎng)絡 營養(yǎng)科學 膳食 學生
【基金】：河北省教育廳科研項目(ZD20131100) 河北師范大學教改項目(2015XJJG059) 河北省體育教育重點學科項目
【分類號】：G627.8
【正文快照】： 科學合理的膳食會減少代謝性疾病,促進良好生活方式的形成與維持。我國“學生營養(yǎng)改善計劃”要求學校對學生進行營養(yǎng)健康教育,使學生建立健康的飲食行為模式,使廣大學生能夠學習營養(yǎng)知識終身受益[1]。由于學生和家長的衛(wèi)生、營養(yǎng)和健康知識相對缺乏,導致學生的膳食營養(yǎng)存在許

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