<正>在小學(xué)時(shí)期就應(yīng)當(dāng)牢牢樹立食品安全意識(shí),因?yàn)槭称钒踩庾R(shí)能夠?yàn)閷W(xué)生的安全提供一定的保障。由中國(guó)醫(yī)藥科技出版社出版的《食品安全與健康》針對(duì)食品安全作出了系統(tǒng)嚴(yán)密的闡述。作者將《食品安全與健康》一書內(nèi)容分為八個(gè)部分分別進(jìn)行詳細(xì)闡述,分別是天然有毒有害物質(zhì)、食品污染、食品添加劑、食品新技術(shù)與食品安全、食品接觸材料與健康、各類食品衛(wèi)生及管理、食物中毒及預(yù)防、食品安全監(jiān)督管理�！妒称钒踩c健康》對(duì)于研究食品安全相關(guān)內(nèi)容和學(xué)習(xí)該方面知識(shí)的人員具有一定的幫助,對(duì)于研究如何在小學(xué)時(shí)期的科學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生食品安全意識(shí)同樣具有重要的理論指導(dǎo)意義。 

【文章來(lái)源】：食品工業(yè). 2020,41(11)北大核心

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【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]小學(xué)科學(xué)教學(xué)中學(xué)生綜合實(shí)踐能力的培養(yǎng)[J]. 張嘉晨.  理科愛(ài)好者(教育教學(xué)). 2021(01)



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