本人通過梳理國內(nèi)相關(guān)文獻(xiàn),總結(jié)學(xué)校周邊食品安全問題的現(xiàn)狀,發(fā)現(xiàn)影響學(xué)校周邊食品安全的幾類因素:經(jīng)營者和學(xué)生的安全意識問題、經(jīng)營許可和從業(yè)人員健康問題、進(jìn)貨渠道、食品加工以及外賣等食品安全問題,并根據(jù)相關(guān)問題提出了增強(qiáng)安全教育、增加執(zhí)法力度、完善相關(guān)制度的意見或者建議,旨在提高學(xué)校周邊食品安全水平。 

【文章來源】：食品安全導(dǎo)刊. 2020,(27)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
1 學(xué)校周邊食品安全存在的問題
    1.1 學(xué)生的消費(fèi)觀念和經(jīng)營者的安全意識
    1.2 經(jīng)營者的經(jīng)營許可以及從業(yè)人員的健康問題
    1.3 進(jìn)貨渠道混亂引起的食品衛(wèi)生問題
    1.4 食品加工過程中的食品安全問題
    1.5 外賣過程中的食品安全問題
2 學(xué)校周邊食品安全問題的解決對策
    2.1 加強(qiáng)教育，增強(qiáng)安全意識
    2.2 提高準(zhǔn)入資格，嚴(yán)查進(jìn)貨渠道
    2.3 完善有關(guān)食品安全制度，約束商家行為


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[3]高校校園及周邊食品安全問題與對策研究——以昆明市呈貢大學(xué)城為例[J]. 張瑤,曹建新,莊永亮,樊建.  昆明理工大學(xué)學(xué)報(bào)(社會科學(xué)版). 2016(06)
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[8]柳江縣70所學(xué)校及校園周邊食品衛(wèi)生現(xiàn)狀分析[J]. 林運(yùn)成.  中國農(nóng)村衛(wèi)生事業(yè)管理. 2004(01)



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