【摘要】：在中國-東盟自由貿易區(qū)建成的背景下,廣西逐漸走向國際舞臺,并一躍成為中國與東盟旅游交流合作的橋頭堡。由于區(qū)位優(yōu)勢,廣西與東盟共同發(fā)展國際化高等教育擁有眾多共贏點。當前,廣西旅游高等教育已經跟不上形勢的發(fā)展,遠不能滿足廣西旅游業(yè)和東盟周邊國家的需要。在這樣的背景下,展開對廣西與東盟旅游專業(yè)本科課程體系之間的差異研究,適時優(yōu)化廣西現(xiàn)有的課程體系,使其與東盟各國的對接,推進廣西旅游高等教育的國際化進程,尤為迫切。 從課程體系的比較研究、我國對東盟高等教育的研究以及旅游高等教育國際化研究等多個角度分析、總結與探討國內學者們的看法,發(fā)現(xiàn)關于中外旅游課程體系比較研究已成為一個熱門領域,學者者傾向于選取經濟或者旅游業(yè)比較發(fā)達的國家與本國作比較,主要包括美國、英國、法國、瑞士、澳大利亞、日本與韓國等國家。國外學者對旅游課程方面的研究則主要集中在課程設計與課程內容方面。近年來,東盟成了一個“熱門”詞匯,我國已有不少學者對東盟法高等教育進行了研究,主要集中在教育制度方面的研究,但是關于旅游課程方面的文獻還是十分少見的,旅游課程體系的比較研究尚屬于一個較新的領域。因此,論文嘗試對廣西與東盟旅游課程體系進行比較研究,期望探索面向中國-東盟自由貿易區(qū)旅游國際人才培養(yǎng)的課程體系。 采用了典型調查方法選取樣本,在遵循典型性、差異性和可比較性的典型調查研究的基本原則的基礎上,選取了廣西師范大學、桂林理工大學等廣西5所重點本科院校的旅游專業(yè)本科課程體系作為廣西研究樣本。東盟選取了新加坡、馬來西亞、泰國、越南和柬埔寨5個國家共10所不同類型高校的旅游本科課程體系作為東盟研究樣本。論文采用多種研究方法,以比較研究法為主,結合了訪談法、案例研究法和歸納分析法。從培養(yǎng)目標、課程體系編制、課程設置、課程內容、實踐教學環(huán)節(jié)、課程實施與評價等多個角度著手,對廣西與東盟之間的旅游本科課程體系進行比較研究。 通過對比研究發(fā)現(xiàn),廣西與東盟的課程體系具有明顯的差異。廣西課程體系以學科知識為導向,呈現(xiàn)出理論性強,課程總量大、學分高等特點。廣西課程體系的優(yōu)點表現(xiàn)在課程體系的嚴謹性,課程模塊的豐富性,課程設置的全面性。由于社會經濟與旅游業(yè)的發(fā)展極不平衡,東盟各國旅游教育差異比較明顯。越南和柬埔寨屬于后進國家,旅游業(yè)起步晚,旅游教育尚處在探索與建設階段,旅游課程體系存在與市場需求相脫節(jié),實踐教學不夠重視等現(xiàn)象。越南作為社會主義國家,在課程設置上與廣西有相似之處,即均開設了思想政治類課程,在這點上與其他國家是有明顯區(qū)別的。新加坡、馬來西亞和泰國屬于新興的工業(yè)國家,是東盟旅游業(yè)發(fā)展的領頭羊,旅游教育比較成熟,教育制度帶有明顯的歐美特點,課程體系以市場與實踐為導向,課程內容市場化高、課程設置實用性強,實行學分轉移課程。這些國家有許多優(yōu)秀的做法值得廣西借鑒。東盟旅游課程體系的優(yōu)點主要體現(xiàn)在培養(yǎng)目標的國際化、課程設置的市場化,課程內容的綜合化,課程實施的人本化、實踐項目以及課程評價的多元化等方面。 中國-東盟貿易區(qū)的建成對廣西具有深遠的重大意義,廣西與東盟合作中對國際旅游人才的需求以及廣西東盟區(qū)域性國際旅游人才高地的建立,都離不開國際化旅游人才的培養(yǎng)。本科課程體系改革作為高等教育改革的核心內容之一,其改革刻不容緩。因此,在發(fā)揮廣西旅游課程體系自身優(yōu)勢的基礎上,汲取東盟先進的旅游教育經驗和課程體系中有益的成分,為廣西旅游管理專業(yè)本科課程體系提出優(yōu)化對策。對此,提出構建廣西-東盟國際化的旅游專業(yè)本科課程體系,該體系的構建包括幾大內容：建立國際化的培養(yǎng)目標、設立市場化的課程編制體系、創(chuàng)立新型聯(lián)動課程培養(yǎng)模式、形成綜合化的課程設置、構建人本化的課程實施模式與多元化的課程評價。
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【學位授予單位】：廣西師范大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2013
【分類號】：G642.3;F590-4

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本文編號：2347022