本文關(guān)鍵詞：食品質(zhì)量與安全專業(yè)食品安全風(fēng)險評估課程建設(shè)探討

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【摘要】：在調(diào)研和教學(xué)積累的基礎(chǔ)上,闡述了我國高校食品質(zhì)量與安全專業(yè)開設(shè)食品安全風(fēng)險評估課程的必要性,通過對部分學(xué)校食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才培養(yǎng)方案和課程體系進(jìn)行分析比較,結(jié)合食品質(zhì)量與安全專業(yè)的食品安全風(fēng)險評估課程教學(xué)實際,提出了食品安全風(fēng)險評估課程教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法與教材建設(shè)的建議。
【作者單位】： 青島農(nóng)業(yè)大學(xué);
【關(guān)鍵詞】： 食品風(fēng)險評估 食品質(zhì)量與安全專業(yè) 課程建設(shè) 教學(xué)內(nèi)容 教學(xué)方法
【基金】：山東省自主創(chuàng)新及成果轉(zhuǎn)化專項項目:肉類食品質(zhì)量安全控制關(guān)鍵技術(shù)成果轉(zhuǎn)化與應(yīng)用示范(2014CGZH0704) 山東省卓越工程師教育培養(yǎng)計劃項目(2013年)(1214014) 山東省高等教育名校建設(shè)工程項目:青島農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色名校建設(shè)(XJP2013043)
【分類號】：G642.3;TS20-4
【正文快照】： 隨著國務(wù)院《食品安全法實施條例》的出臺和《食品安全風(fēng)險評估管理規(guī)定(試行)》的實施,以及2015年《食品安全法》的修訂,食品安全風(fēng)險評估的制度框架已基本成型。中國國家食品安全風(fēng)險評估專家委員會和國家食品安全風(fēng)險評估中心已經(jīng)成立,隨著我國的食品安全風(fēng)險評估的開展必

【參考文獻(xiàn)】

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6 本報記者 譚萍　羅丹;湖南氣象“熱度”持續(xù)升溫[N];中國氣象報;2014年

7 張秋華;國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證體系詞解[N];中國食品質(zhì)量報;2002年

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本文編號：1045877