發(fā)布時間：2021-08-09 08:52

　　以遵義醫(yī)科大學(xué)《食品原料安全控制》課程為例,以學(xué)生為中心,以教師為主導(dǎo),分析后疫情期間利用超星學(xué)習通平臺,采用線上線下混合式教學(xué)方式,融入多元化的文化元素、思政教育、醫(yī)學(xué)精華和食品學(xué)科特色,提出新的教學(xué)方法和建議,多模塊化建設(shè)《食品原料安全控制》課堂,不僅提高了教師網(wǎng)絡(luò)線上教學(xué)水平、線下答疑重難點的能力,也激勵了學(xué)生學(xué)習不斷前進,提高了學(xué)生綜合應(yīng)用食品專業(yè)知識的能力。通過提出的課程改革的問題和建議,以期對其他課程教學(xué)提供參考。 

【文章來源】：安徽農(nóng)學(xué)通報. 2020,26(20)

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
1《食品原料安全控制》教學(xué)中存在的問題
    1.1 教學(xué)內(nèi)容側(cè)重點分配不均，知識體系更新不及時
    1.2 醫(yī)學(xué)院校的“醫(yī)學(xué)”特色未體現(xiàn)
    1.3 學(xué)生無法進行傳統(tǒng)課堂教學(xué)，影響教學(xué)效果
    1.4 教學(xué)形式單一，不夠多樣化
    1.5 考核方式不夠全面，影響學(xué)習主動性
2《食品原料安全控制》課程教學(xué)改革的探索與實踐
    2.1 梳理知識重難點，更新知識體系
    2.2 融入“醫(yī)學(xué)”特色，發(fā)揮優(yōu)勢
    2.3 線上線下教學(xué)，豐富教學(xué)方法
        2.3.1 線上教學(xué)
        2.3.2 線下教學(xué)
    2.4 考核體系更加全面，體現(xiàn)綜合能力
    2.5 引入多元化的文化元素，開展思政教育
3 結(jié)語


【參考文獻】：
期刊論文
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[2]基于超星學(xué)習通的混合式信息化教學(xué)探索與實踐——以中藥鑒定技術(shù)為例[J]. 陳毓,陳巍,梁勇,李鋒濤.  衛(wèi)生職業(yè)教育. 2020(13)
[3]新冠疫情下本科基礎(chǔ)化學(xué)實驗課線上線下混合式教學(xué)的思考[J]. 李晨英,陳華林.  大連民族大學(xué)學(xué)報. 2020(03)
[4]食品原料學(xué)課程教學(xué)改革探討[J]. 王桂瑛,蔣愛民,白忠彬,廖國周.  中國現(xiàn)代教育裝備. 2020(03)
[5]“食品原料學(xué)”課程融入思政教學(xué)改革實踐探討[J]. 肖娜,龍偉,馮文文,馮彥娟,周煌.  科教導(dǎo)刊(上旬刊). 2019(10)
[6]基于超星學(xué)習通的“食品原料學(xué)”混合式教學(xué)模式研究[J]. 曲麗潔,劉穎慧.  農(nóng)產(chǎn)品加工. 2019(18)
[7]中醫(yī)藥院校特色的《食品原料學(xué)》活動教學(xué)模式的構(gòu)建[J]. 謝文佩,譚強.  中醫(yī)藥管理雜志. 2018(08)



本文編號：3331768