發(fā)布時(shí)間：2018-12-07 16:57

【摘要】：目的:通過本次調(diào)查了解醫(yī)學(xué)生營養(yǎng)知識-態(tài)度-行為情況及營養(yǎng)狀況,為開展?fàn)I養(yǎng)教育,科學(xué)地指導(dǎo)醫(yī)學(xué)生合理營養(yǎng)行為、提高其營養(yǎng)水平和健康體質(zhì)制定相應(yīng)的干預(yù)措施提供參考依據(jù)。方法:選取南京市某高校醫(yī)學(xué)生為研究對象,以分層整群抽樣的方法抽取研究對象(1010名)進(jìn)行問卷調(diào)查,并從中招募83名研究對象進(jìn)行體格檢查及血液檢查。用Logistic回歸分析,探討影響醫(yī)學(xué)生營養(yǎng)狀況的主要因素。結(jié)果:1.醫(yī)學(xué)生營養(yǎng)知識平均得分9.77±2.59分,總答對率65.11%。網(wǎng)絡(luò)是醫(yī)學(xué)生獲取營養(yǎng)知識最多的途徑,而營養(yǎng)課堂或講座是醫(yī)學(xué)生認(rèn)為獲取營養(yǎng)知識效果最佳的途徑。營養(yǎng)態(tài)度平均得分為14.29±2.51分,營養(yǎng)態(tài)度得分與營養(yǎng)知識得分等級正相關(guān)。營養(yǎng)行為人均得分為59.57±5.16分,營養(yǎng)行為得分與營養(yǎng)知識得分等級正相關(guān)。2.營養(yǎng)知識、營養(yǎng)態(tài)度與營養(yǎng)行為得分之間存在相關(guān)性,相關(guān)系數(shù)為0.242、0.152、0.254(p0.05),具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。3.營養(yǎng)狀況情況:營養(yǎng)不良161人(15.94%),體重正常773人(76.53%),超重或肥胖76人(7.52%)。月飲食消費(fèi)500元、早餐習(xí)慣差、挑食、饑餓頻率高、運(yùn)動(dòng)頻率低是營養(yǎng)不良的危險(xiǎn)因素;性別(男)是超重或肥胖的危險(xiǎn)因素,其余單因素對超重或肥胖的作用均不明顯。4.本次醫(yī)學(xué)生體格及血液指標(biāo)檢查:腰臀比偏高的學(xué)生13名(15.66%);血壓偏高的學(xué)生4名(4.82%);心率增快的學(xué)生6名(7.22%);血液指標(biāo)中Lp(a)升高比例較大,達(dá)到27.7%。以上指標(biāo)與營養(yǎng)KAP不存在相關(guān)性。結(jié)論:1.醫(yī)學(xué)生營養(yǎng)知識水平有待進(jìn)一步提高;大多數(shù)醫(yī)學(xué)生具有積極的營養(yǎng)態(tài)度;醫(yī)學(xué)生營養(yǎng)行為總體情況不容樂觀,存在諸多不合理的營養(yǎng)行為。2.營養(yǎng)課程的學(xué)習(xí)和家人對營養(yǎng)的關(guān)注對營養(yǎng)知識、態(tài)度、行為得分的提高具有積極的作用。3.本次調(diào)查的醫(yī)學(xué)生總體營養(yǎng)狀況有待進(jìn)一步改善,血液指標(biāo)中Lp(a)升高比例較大,有待進(jìn)一步改善。且與營養(yǎng)KAP不存在相關(guān)性。4.本次調(diào)查的營養(yǎng)知識影響營養(yǎng)態(tài)度和營養(yǎng)行為,而營養(yǎng)行為又影響營養(yǎng)狀況,營養(yǎng)知識、態(tài)度、行為之間存在相關(guān)性(P0.05)。提示本次調(diào)查結(jié)果符合營養(yǎng)KAP的理論模式。
[Abstract]:Objective: to investigate the nutritional knowledge, attitude and behavior of medical students and their nutritional status, so as to scientifically guide the rational nutritional behavior of medical students in order to carry out nutrition education. To improve their nutritional level and health constitution to formulate the corresponding intervention measures to provide reference. Methods: 1010 medical students (1010 subjects) were selected by stratified cluster sampling and 83 of them were recruited for physical examination and blood examination. The main factors influencing the nutritional status of medical students were analyzed by Logistic regression analysis. Results: 1. The average score of nutritional knowledge of medical students was 9.77 鹵2.59, and the total correct rate was 65.11. Network is the most effective way for medical students to acquire nutrition knowledge, and nutrition class or lecture is the best way for medical students to acquire nutrition knowledge. The average score of nutritional attitude was 14.29 鹵2.51, and the score of nutritional attitude was positively correlated with the score of nutritional knowledge. The average score of nutritional behavior was 59.57 鹵5.16, and the score of nutritional behavior was positively correlated with the score of nutritional knowledge. There was correlation among nutrition knowledge, nutrition attitude and nutritional behavior score, the correlation coefficient was 0.242 ~ 0.152 ~ 0.254 (p0.05), which was statistically significant. Nutritional status: 161 (15.94%) undernourished, 773 (76.53%) normal weight, 76 (7.52%) overweight or obese. Monthly dietary consumption 500 yuan, bad breakfast habit, picky food, high frequency of hunger, low frequency of exercise are risk factors of malnutrition, sex (male) is the risk factor of overweight or obesity, and the effect of other single factors on overweight or obesity is not obvious. 4. The physical and blood indexes of the medical students were as follows: 13 (15.66%) students with high waist-to-hip ratio, 4 (4.82%) students with high blood pressure, 6 (7.22%) students with faster heart rate, 4 (4.82%) students with high blood pressure and 6 (7.22%) with higher heart rate. The proportion of Lp (a) in blood was increased to 27. 7%. There was no correlation between the above indexes and nutritional KAP. Conclusion: 1. The level of nutritional knowledge of medical students needs to be further improved; most medical students have positive nutritional attitude; the overall situation of nutritional behavior of medical students is not optimistic, there are many unreasonable nutritional behaviors. 2. Nutrition course learning and family attention to nutrition have a positive effect on nutrition knowledge, attitude and behavior scores. 3. The overall nutritional status of medical students in this survey needs to be further improved, and the proportion of Lp (a) in blood is higher, which needs to be further improved. And there was no correlation with nutritional KAP. 4. The nutritional knowledge in this survey affected nutrition attitude and behavior, and nutritional behavior affected nutritional status, nutrition knowledge, attitude and behavior (P0.05). It suggested that the results of this investigation were in accordance with the theoretical model of nutritional KAP.
【學(xué)位授予單位】：東南大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號】：G647.8

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本文編號：2367500