本文選題：“中-本”貫通 + 應(yīng)用型��； 參考：《食品工業(yè)》2017年11期

【摘要】：隨著現(xiàn)代職業(yè)教育改革的不斷深入,作為國(guó)家教育綜合改革試驗(yàn)區(qū)的上海市,自2014年起率先啟動(dòng)中等職業(yè)教育-應(yīng)用本科教育貫通培養(yǎng)模式試點(diǎn)建設(shè)。以上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)、上海食品科技學(xué)校、光明食品集團(tuán)(上海益民食品一廠有限公司)"食品科學(xué)與工程專業(yè)"中等職業(yè)教育-應(yīng)用本科教育貫通培養(yǎng)模式試點(diǎn)建設(shè)為例,闡述了"中-本"貫通教育人才七年一體化培養(yǎng)方案、課程結(jié)構(gòu)、實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)以及準(zhǔn)訂單培養(yǎng)機(jī)制設(shè)計(jì)原則和舉措,為構(gòu)建中職—應(yīng)用型本科貫通教育立交橋提供借鑒。
[Abstract]:With the deepening of the reform of modern vocational education, Shanghai, as the experimental area of national comprehensive education reform, has taken the lead in starting the pilot construction of secondary vocational education-applied undergraduate education through training model since 2014. Take Shanghai University of Applied Technology, Shanghai School of Food Science and Technology, Guangming Food Group (Shanghai Yimin Foods Co., Ltd) as an example of the pilot construction of "Food Science and Engineering Specialty" Secondary Vocational Education-Applied undergraduate Education through training Model. This paper expounds the design principles and measures of the seven-year integrated training scheme, curriculum structure, practical teaching link and quasi-order training mechanism of the "middle and this" educational personnel, which provides a reference for the construction of the bridge between secondary vocational school and applied undergraduate education.
【作者單位】： 上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)香料香精技術(shù)與工程學(xué)院;上海食品科技學(xué)校;光明食品集團(tuán)-上海益民食品一廠有限公司;
【基金】：上海市屬高校應(yīng)用型本科專業(yè)試點(diǎn)建設(shè)資助 上海市中等職業(yè)教育——應(yīng)用本科教育貫通培養(yǎng)模式試點(diǎn)建設(shè)
【分類號(hào)】：G642;TS20-4

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本文編號(hào)：1858893