R公司乳脂奶油產品營銷策略研究
發(fā)布時間：2020-12-26 05:43
我國經濟發(fā)展穩(wěn)步增長,帶動了飲食文化的變革,催生并發(fā)展了甜點飲料等休閑餐飲。國民收入水平提升,作為甜點主要原料之一的奶油市場憑借著烘焙餐飲業(yè)的快速發(fā)展,瞬間壯大起來,品類繁多,應用廣泛。近兩年,消費者對于食品安全和健康問題的關注度日益增加,媒體大量報道植脂奶油在成分上與反式脂肪酸的關聯(lián)性,導致植脂奶油市場一再被擠壓,乳脂奶油產品需求量增幅明顯。作為國內植脂奶油行業(yè)領軍企業(yè)R公司,首當其沖受到對植脂奶油的強烈抨擊,公司一方面通過改良配方將產品徹底摒棄反式脂肪酸,與此同時,通過引入乳脂奶油產品幫助R公司提升乳脂奶油產品的銷售量和市場占有率。全文基于R公司乳脂奶油產品上市案例,首先將R公司乳脂奶油產品的內外部及競爭環(huán)境進行分析,明確了產品在所處營銷環(huán)境中的優(yōu)劣勢;其次通過目標市場定位分析,進一步確定R公司乳脂奶油產品的目標客戶群體;最后在目標市場的前提下,充分利用營銷環(huán)境中所帶來的利弊特征,結合市場營銷組合理論,從品牌、產品、價格、渠道、促銷等方面入手,定制適合R公司乳脂奶油產品的營銷策略。于此同時,為了確保營銷策略能夠被更好的貫徹執(zhí)行,相關的支撐體系也相應出臺。本研究通過一整套理論結合實際...
【文章來源】：華東理工大學上海市 211工程院校 教育部直屬院校
【文章頁數(shù)】：64 頁
【學位級別】：碩士
【部分圖文】：
011-2016年國內烘焙食品銷售量(千噸)與銷售額(百萬)
第２頁?華東理工大學碩士學位論文??生改變。隨著城市化進程加快，城市建設發(fā)生了翻天覆地的改變，這點在一二線城市中??表現(xiàn)尤為突出，餐飲業(yè)順勢快速發(fā)展。加之經濟增長使我國人均可支配收入增加，以及??互聯(lián)網的飛速發(fā)展的共同作用，對正在成長起來的年輕一代產生了極大的影響，在物流??的便捷度大大提升和產品多樣化的今天，消費者的選擇越來越廣泛，需求也隨之相應的??增加。??從以下圖表得知，２０１１年至２０１６年期間，國內餐飲渠道的銷售額激增，從２０１１??年的２３４２０億元人民幣增加至２０１６年的３８４３０億元人民幣，５年間增長了?６４％。而這??個數(shù)字將隨著人們消費水平的提高和生活理念的改變而持續(xù)增長。??
要對多個細分市場進行研究，從而選擇出某個或者多個適合于企業(yè)或者企業(yè)市場。在確定目標市場之后，企業(yè)可以根據自身的需求，選擇不同的營銷策如下三種：??無差異性營銷策略，該策略將同款產品投入各個細分市場去滿足共同需求。點是節(jié)約成本，缺點是忽略了細分市場的差異需求。在實際操作中，這種策況較少。??差異性營銷策略，該策略將不同產品，投入不同細分市場滿足不同需求。該在于能夠滿足不同消費者的需求，缺點是投入成本太大，通常只有高度分化企業(yè)適合使用該策略［２］。??集中性營銷策略，該策略是企業(yè)選擇某個或幾個細分市場作為突破口，集中內進行營銷活動。通常多數(shù)企業(yè)會選擇此類策略。??市場定位則是在經歷市場細分，確定目標市場之后，將企業(yè)或者企業(yè)的產品市場中最合適的位置。市場定位主要是按照消費者的不同需求，準確地選定進行定位，是市場細分的具體應用。??
【參考文獻】：
期刊論文
[1]中小食品企業(yè)品牌建設策略研究[J]. 王澤馨. 商場現(xiàn)代化. 2015(08)
[2]關于微信營銷現(xiàn)狀及對策的思考[J]. 王時杰. 信息與電腦. 2014(Z1)
[3]國外品牌軸承在中國市場的渠道管理淺析[J]. 楊惠. 市場周刊(理論研究). 2013(05)
[4]B2B2C模式對銷售渠道的影響研究[J]. 彭雷清,盧戰(zhàn)春. 企業(yè)活力. 2012(10)
[5]對新西蘭乳制品監(jiān)管現(xiàn)狀的法律思考[J]. 趙同剛. 中國衛(wèi)生法制. 2011(05)
[6]4Ps理論在中小企業(yè)品牌營銷中的應用分析[J]. 白海鷹. 太原城市職業(yè)技術學院學報. 2011(04)
[7]營銷渠道理論綜述[J]. 王佳佳. 現(xiàn)代商貿工業(yè). 2010(21)
[8]食品安全與健康恐慌:風險感知的影響因素探析[J]. 張樂. 汕頭大學學報(人文社會科學版). 2008(06)
[9]關于資源整合營銷策略的探討[J]. 張公嵬. 內蒙古科技與經濟. 2007(07)
[10]我國焙烤食品機械的現(xiàn)狀與發(fā)展[J]. 沈秀軍. 農產品加工(學刊). 2006(06)
碩士論文
[1]星鯊動物保健品營銷策略研究[D]. 陳建平.華僑大學 2016
本文編號：2939145
【文章來源】：華東理工大學上海市 211工程院校 教育部直屬院校
【文章頁數(shù)】：64 頁
【學位級別】：碩士
【部分圖文】：
011-2016年國內烘焙食品銷售量(千噸)與銷售額(百萬)
第２頁?華東理工大學碩士學位論文??生改變。隨著城市化進程加快，城市建設發(fā)生了翻天覆地的改變，這點在一二線城市中??表現(xiàn)尤為突出，餐飲業(yè)順勢快速發(fā)展。加之經濟增長使我國人均可支配收入增加，以及??互聯(lián)網的飛速發(fā)展的共同作用，對正在成長起來的年輕一代產生了極大的影響，在物流??的便捷度大大提升和產品多樣化的今天，消費者的選擇越來越廣泛，需求也隨之相應的??增加。??從以下圖表得知，２０１１年至２０１６年期間，國內餐飲渠道的銷售額激增，從２０１１??年的２３４２０億元人民幣增加至２０１６年的３８４３０億元人民幣，５年間增長了?６４％。而這??個數(shù)字將隨著人們消費水平的提高和生活理念的改變而持續(xù)增長。??
要對多個細分市場進行研究，從而選擇出某個或者多個適合于企業(yè)或者企業(yè)市場。在確定目標市場之后，企業(yè)可以根據自身的需求，選擇不同的營銷策如下三種：??無差異性營銷策略，該策略將同款產品投入各個細分市場去滿足共同需求。點是節(jié)約成本，缺點是忽略了細分市場的差異需求。在實際操作中，這種策況較少。??差異性營銷策略，該策略將不同產品，投入不同細分市場滿足不同需求。該在于能夠滿足不同消費者的需求，缺點是投入成本太大，通常只有高度分化企業(yè)適合使用該策略［２］。??集中性營銷策略，該策略是企業(yè)選擇某個或幾個細分市場作為突破口，集中內進行營銷活動。通常多數(shù)企業(yè)會選擇此類策略。??市場定位則是在經歷市場細分，確定目標市場之后，將企業(yè)或者企業(yè)的產品市場中最合適的位置。市場定位主要是按照消費者的不同需求，準確地選定進行定位，是市場細分的具體應用。??
【參考文獻】：
期刊論文
[1]中小食品企業(yè)品牌建設策略研究[J]. 王澤馨. 商場現(xiàn)代化. 2015(08)
[2]關于微信營銷現(xiàn)狀及對策的思考[J]. 王時杰. 信息與電腦. 2014(Z1)
[3]國外品牌軸承在中國市場的渠道管理淺析[J]. 楊惠. 市場周刊(理論研究). 2013(05)
[4]B2B2C模式對銷售渠道的影響研究[J]. 彭雷清,盧戰(zhàn)春. 企業(yè)活力. 2012(10)
[5]對新西蘭乳制品監(jiān)管現(xiàn)狀的法律思考[J]. 趙同剛. 中國衛(wèi)生法制. 2011(05)
[6]4Ps理論在中小企業(yè)品牌營銷中的應用分析[J]. 白海鷹. 太原城市職業(yè)技術學院學報. 2011(04)
[7]營銷渠道理論綜述[J]. 王佳佳. 現(xiàn)代商貿工業(yè). 2010(21)
[8]食品安全與健康恐慌:風險感知的影響因素探析[J]. 張樂. 汕頭大學學報(人文社會科學版). 2008(06)
[9]關于資源整合營銷策略的探討[J]. 張公嵬. 內蒙古科技與經濟. 2007(07)
[10]我國焙烤食品機械的現(xiàn)狀與發(fā)展[J]. 沈秀軍. 農產品加工(學刊). 2006(06)
碩士論文
[1]星鯊動物保健品營銷策略研究[D]. 陳建平.華僑大學 2016
本文編號：2939145
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