本文關(guān)鍵詞：北京市草莓采后情況調(diào)研　出處：《中國蔬菜》2017年09期 　論文類型：期刊論文

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【摘要】：基于北京市草莓種植戶的問卷調(diào)研數(shù)據(jù),運用描述性統(tǒng)計分析方法,對北京市9個區(qū)草莓采后的基本特征進行了分析,包括受訪者基本情況、種植品種、銷售類型、保鮮與加工、包裝與運輸、景觀與品牌、采后技術(shù)與政策支持需求等。調(diào)研結(jié)果顯示,對于農(nóng)戶、合作社、園區(qū)3種經(jīng)營主體來說,種植最多的草莓品種是紅顏,最主要的銷售類型是采摘銷售;保鮮技術(shù)在草莓采摘后的應用很少,進行過草莓采后加工的受訪戶僅為13.8%;最主要的產(chǎn)品運輸方式是顧客自取,運輸中的磕碰是導致草莓采后損耗的最主要原因;29.4%的受訪戶擁有自己的草莓品牌;受訪者最想了解的采后技術(shù)是創(chuàng)意營銷,也迫切希望上級部門幫助其建立產(chǎn)銷合作平臺。
[Abstract]:Based on the questionnaire survey data of strawberry growers in Beijing , the basic characteristics of strawberry harvesting in 9 districts of Beijing were analyzed , including basic information , planting varieties , sales types , fresh - keeping and processing , packaging and transportation , landscape and brand , post - mining technology and policy support requirements .

【作者單位】： 北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站;
【基金】：北京市糧經(jīng)作物產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊項目(BAIC09-2017)
【分類號】：F326.13
【正文快照】： 隨著近年來草莓種植技術(shù)的推廣,草莓產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為北京市都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一大亮點。北京市草莓生產(chǎn)以日光溫室促成栽培模式為主,草莓生長周期長,采收期跨越元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、三八節(jié)、五一等多個節(jié)日,彌補了冬季鮮果生產(chǎn)淡季,成為市民采摘的理想選擇(宗靜等,2012)。近兩年,

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