目的 運(yùn)用系統(tǒng)文獻(xiàn)綜述法分析飲食環(huán)境對(duì)中國居民飲食行為與肥胖的影響。方法 在Cochrane Library、PubMed、Web of Science以及中國知網(wǎng)等電子文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫中利用"飲食環(huán)境"、"飲食行為"、"肥胖"和"中國"等關(guān)鍵詞進(jìn)行組合檢索。結(jié)果 社區(qū)食物設(shè)施的可得性和可達(dá)性好,豐富了中國居民的飲食多樣性,增加了卡路里、蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等營養(yǎng)素的攝入,降低了蔬菜和水果等健康食品的攝入,但對(duì)肥胖的影響效果尚不一致。學(xué)校周邊快餐店數(shù)量多會(huì)增加學(xué)生肥胖的風(fēng)險(xiǎn),但學(xué)校周邊食品店的政策管理規(guī)定可以減少兒童、青少年對(duì)含糖飲料、零食和快餐的攝入。結(jié)論 構(gòu)建健康飲食環(huán)境是助力中國居民享有健康飲食的保障,但如何構(gòu)建健康飲食環(huán)境仍需更多證據(jù)支持。 

【文章來源】：中華流行病學(xué)雜志. 2019,40(10)

【文章頁數(shù)】：8 頁

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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