本文關(guān)鍵詞：帝豪酒業(yè)生產(chǎn)車間現(xiàn)場管理問題研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《山東大學(xué)》 2012年

帝豪酒業(yè)生產(chǎn)車間現(xiàn)場管理問題研究

王飛  

【摘要】：隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展,中國已經(jīng)成為“世界工廠”,是世界的制造業(yè)大戶。但是在表面的繁榮之下,卻明顯的暴露出管理粗放、高成本、低效益、低生產(chǎn)率、質(zhì)量無法保證等問題,這些都是制約我國經(jīng)濟進一步快速發(fā)展的問題。尤其是廣大中小企業(yè),更是面臨著現(xiàn)場管理混亂、資金短缺、生產(chǎn)效率低、產(chǎn)品質(zhì)量差等問題。很多企業(yè)有先進的設(shè)備,但低下的現(xiàn)場管理水平制約著企業(yè)的發(fā)展,無法使設(shè)備和企業(yè)其他資源發(fā)揮出最大的潛能。帝豪酒業(yè)作為眾多中小白酒釀造企業(yè)之一,現(xiàn)場管理存在嚴重的問題,本文對其生產(chǎn)車間現(xiàn)場管理問題進行分析診斷并提出5S現(xiàn)場管理改進方案,以期改善其現(xiàn)場管理狀況。 本文共分為六章,以帝豪酒業(yè)生產(chǎn)車間現(xiàn)場為依托,來探討其解決現(xiàn)場管理問題的方法： 首先,在明確了研究背景、意義、目的的基礎(chǔ)上,采用文獻研究法、實證研究法和觀察法,從現(xiàn)有的5S理論研究和應(yīng)用現(xiàn)狀入手,在第二章總結(jié)了5S理論體系,包括5S現(xiàn)場管理的概念、起源,5S的內(nèi)在關(guān)系、推行5S現(xiàn)場管理的意義以及5S理論的研究和應(yīng)用現(xiàn)狀； 然后,在以帝豪酒業(yè)生產(chǎn)車間現(xiàn)場為背景,對其現(xiàn)場管理現(xiàn)狀進行了分析診斷,在本文中,分別對帝豪酒業(yè)的曲酒車間和包裝車間進行了現(xiàn)場管理狀況描述、問題診斷以及分析原因,并對帝豪酒業(yè)引進5S的必要性和可行性進行了分析論證；在第四章根據(jù)5S理論提出一個針對于帝豪酒業(yè)的5S引進和推行方案,包括方案的基本內(nèi)容、預(yù)期目標(biāo)和設(shè)計原則、推行的組織結(jié)構(gòu)和崗位職責(zé)、推行5S的時間推進計劃和所采用的工具以及方案具體實施步驟和每一步具體要做的工作； 最后,詳細闡述5S方案的實施過程,包括前期準備、具體實施、確定檢驗標(biāo)準等步驟,隨后對方案的實施進行了預(yù)期效果評估,包括對車間現(xiàn)場管理和人員素養(yǎng)兩方面帶來的影響；最后一章得出結(jié)論以及文章研究的局限性。 本文通過對帝豪酒業(yè)生產(chǎn)車間現(xiàn)場管理的分析診斷,依據(jù)5S理論提出改進方案,并對方案進行了必要性可行性論證以及預(yù)期效果評估。通過方案的實施,能夠有效的提升車間的環(huán)境質(zhì)量以及生產(chǎn)效率,減少各個環(huán)節(jié)的浪費,降低生產(chǎn)運營的成本。

【關(guān)鍵詞】：
【學(xué)位授予單位】：山東大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2012
【分類號】：F426.82;F273
【目錄】：

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