本文關(guān)鍵詞：消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品感知風(fēng)險(xiǎn)的實(shí)證研究——以武漢市為例

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【摘要】：轉(zhuǎn)基因食品的風(fēng)險(xiǎn)問題自問世以來就備受爭(zhēng)議與關(guān)注,消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的感知風(fēng)險(xiǎn)直接影響其接受度和可持續(xù)發(fā)展。本研究依據(jù)武漢市372名消費(fèi)者的調(diào)查問卷數(shù)據(jù),運(yùn)用SPSS 17.0和AMOS 7.0對(duì)消費(fèi)者的轉(zhuǎn)基因食品感知風(fēng)險(xiǎn)維度及其影響因素進(jìn)行實(shí)證分析。結(jié)果顯示消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的感知風(fēng)險(xiǎn)處于中等偏高水平,未超過對(duì)普通食品的風(fēng)險(xiǎn)擔(dān)憂程度。通過驗(yàn)證性因子分析證明了消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的感知風(fēng)險(xiǎn)集中于性能風(fēng)險(xiǎn)、健康風(fēng)險(xiǎn)、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)4個(gè)方面,影響消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品感知風(fēng)險(xiǎn)的因素包括產(chǎn)品因素、卷入程度和信任度3個(gè)方面,且這3個(gè)因素間存在相互關(guān)聯(lián)性。因而,本研究分別從提高消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的科學(xué)認(rèn)知、卷入度以及對(duì)政府監(jiān)管的信任度等3個(gè)方面提出了增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品信心的對(duì)策建議。
【作者單位】： 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院;湖北農(nóng)村發(fā)展研究中心;
【關(guān)鍵詞】： 轉(zhuǎn)基因食品 感知風(fēng)險(xiǎn) 結(jié)構(gòu)方程模型
【基金】：國(guó)家社科重點(diǎn)項(xiàng)目(11AZD107) 國(guó)家轉(zhuǎn)基因重大專項(xiàng)(2011ZX08001-001) 中央高�；究蒲袠I(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)(2012MBDX001)
【分類號(hào)】：F426.82;F322;F323.3
【正文快照】： 隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)的快速發(fā)展,轉(zhuǎn)基因食品(Genetically modified food,GMF)也越來越多地進(jìn)入消費(fèi)者食物鏈,但與此同時(shí),GMF的安全風(fēng)險(xiǎn)問題也日益引起消費(fèi)者的廣泛關(guān)注甚至激烈爭(zhēng)論,消費(fèi)者對(duì)GMF的安全感知風(fēng)險(xiǎn)(Perceived risk)直接影響到GMF的接受度和可持續(xù)發(fā)展。在感知風(fēng)險(xiǎn)理論的

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本文編號(hào)：569700