本文關(guān)鍵詞：基于IE的A食品廠生產(chǎn)作業(yè)系統(tǒng)優(yōu)化研究　出處：《中國石油大學(xué)（華東）》2013年碩士論文　論文類型：學(xué)位論文

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【摘要】：制造業(yè)成本的上升、區(qū)域競爭的加劇A食品廠生產(chǎn)系統(tǒng)提出了更高的要求，降低成本、提升效率、控制質(zhì)量成為其迫切需要，而工業(yè)工程作為成熟的生產(chǎn)系統(tǒng)優(yōu)化方法已經(jīng)非常成熟，所以應(yīng)用工業(yè)工程方法解決上述問題是本文的主要內(nèi)容。 由于A企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)未進(jìn)行過科學(xué)系統(tǒng)的流程梳理、動作簡化、內(nèi)部物流優(yōu)化和生產(chǎn)線平衡，本文主要采傳統(tǒng)工業(yè)工程的方法（即工作研究）進(jìn)行優(yōu)化。具體而言，以其代表性的第一車間為對象，從工藝流程、流程程序、關(guān)鍵工序、作業(yè)流程、動作流程、搬運移動路線、生產(chǎn)線平衡度這幾個角度進(jìn)行系統(tǒng)的梳理，，力圖描繪現(xiàn)狀。并總結(jié)出主要問題，分析出效率、成本、質(zhì)量問題的改善點。最后針對上述問題從程序優(yōu)化、作業(yè)分析、動做分析、移動路線優(yōu)化、生產(chǎn)線平衡等幾個角度針對性提出系統(tǒng)的優(yōu)化方案，以及從推進(jìn)5S管理、贏得領(lǐng)導(dǎo)支持、健全組織、完善制度和技術(shù)創(chuàng)新等角度提出配套措施。 通過預(yù)期效果的比對，可以看到工業(yè)工程方法對A食品廠生產(chǎn)系統(tǒng)的優(yōu)化方案能夠以極低的資源投入大大提升H產(chǎn)品的生產(chǎn)效率、降低成本，并從源頭上控制產(chǎn)品質(zhì)量波動。同時這樣的優(yōu)化驗證了工業(yè)工程方法在食品制造行業(yè)的適用性和極高的投入產(chǎn)出比，若對工業(yè)工程方法加以推廣，必將提升整個行業(yè)的生產(chǎn)能力，從而在國際競爭中獲得持續(xù)的競爭優(yōu)勢。
[Abstract]:With the increase of manufacturing cost and the aggravation of regional competition, the production system of A food factory has put forward higher requirements. It is urgent to reduce cost, improve efficiency and control quality. Industrial engineering as a mature optimization method of production system has been very mature, so the application of industrial engineering method to solve the above problems is the main content of this paper. Because A enterprise production system has not carried on the scientific system flow combing, the movement simplification, the internal logistics optimization and the production line balance. This article mainly adopts the traditional industrial engineering method (that is, the work research) to carry on the optimization. Specifically, takes its representative first workshop as the object, from the process flow, the flow procedure, the key procedure, the operation flow. Movement flow, moving route, production line balance are systematically combed, trying to describe the status quo, and summed up the main problems, analysis of efficiency, cost. Finally, aiming at the above problems from the point of view of program optimization, job analysis, dynamic analysis, mobile route optimization, production line balance and other aspects of the proposed system optimization. And from the point of view of promoting 5S management, winning leadership support, perfecting organization, perfecting system and technological innovation and so on, this paper puts forward some supporting measures. Through the comparison of the expected results, it can be seen that the industrial engineering method can greatly improve the production efficiency and reduce the cost of H products with very low resource input. At the same time, this optimization verifies the applicability of the industrial engineering method in the food manufacturing industry and the extremely high input-output ratio, if the industrial engineering method is popularized. It will enhance the production capacity of the whole industry and gain a sustained competitive advantage in international competition.
【學(xué)位授予單位】：中國石油大學(xué)（華東）
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類號】：TS208;F426.82

【參考文獻(xiàn)】

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