本文關(guān)鍵詞：青島AZK連鎖酒店的績效管理體系優(yōu)化設(shè)計

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【摘要】：酒店行業(yè)是勞動密集型的服務(wù)行業(yè),為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是酒店的生存所在。而酒店的人力資源決定了酒店服務(wù)質(zhì)量的高低。人力資源管理的核心和企業(yè)科學(xué)管理的手段就是績效管理。有效的績效管理是戰(zhàn)略管理執(zhí)行能力的體現(xiàn),科學(xué)的績效管理對于強化企業(yè)價值、增值人力資本的動力、提高人力資源管理水平具有重要的作用。如何構(gòu)建一套科學(xué)的、有效的績效管理體系,越來越多的酒店管理者開始關(guān)注這個問題,并在實踐中進行嘗試。本文把AZK連鎖酒店作為研究對象,進行實證研究。在詳細(xì)闡述績效管理相關(guān)理論的基礎(chǔ)上,分析AZK連鎖酒店的績效管理狀況,并通過問卷調(diào)查和人員訪談的方法深入探討酒店績效管理存在的問題。在問題分析和酒店戰(zhàn)略定位的基礎(chǔ)上,利用KPI理論設(shè)計一套相對完整的績效評價指標(biāo)體系,并為每一個績效指標(biāo)賦予權(quán)重和期望值,然后將這套績效指標(biāo)體系應(yīng)用于酒店的績效管理的循環(huán)過程中,最后又對該模式的成功實施提出保障措施。本文的主要觀點如下:第一,本文設(shè)計績效管理體系的過程中,提出了“BSC+KPI"的融合模式的概念�！癇SC+KPI"的融合模式是一種全新的績效考核方法,兼BSC和KPI兩種方法的優(yōu)點,揚長避短。對于解決原有績效考核方法存在的問題,提供了一種解決問題的思路和參考框架。第二,本文在設(shè)計績效考核指標(biāo)過程中,根據(jù)企業(yè)的定位,考慮企業(yè)所處的環(huán)境,明確企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)和發(fā)展目標(biāo),加強指標(biāo)設(shè)計和戰(zhàn)略規(guī)劃的聯(lián)系,整合績效管理的重要流程和機制;其次運用“BSC+KPI”模式,明確酒店績效考核的范圍和內(nèi)容,根據(jù)酒店戰(zhàn)略目標(biāo)建立酒店層面的關(guān)鍵績效指標(biāo);再次,根據(jù)酒店的平衡計分卡目標(biāo)體系采用逐層逐級分解原則確定每個部門的關(guān)鍵考核指標(biāo);最后根據(jù)每個部門的關(guān)鍵績效指標(biāo)分解為每個員工的崗位目標(biāo)。此方法一方面保證了員工和部門目標(biāo)與企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)的一致性,一方面保證了考核指標(biāo)有效科學(xué)。第三,一個完整的績效管理體系應(yīng)是一個完整的循環(huán)開放系統(tǒng),這個系統(tǒng)一方面要保證各個環(huán)節(jié)的緊密聯(lián)系,不可缺少任何一環(huán)和顧此失彼。另一方面保證內(nèi)外部系統(tǒng)溝通交流,注意內(nèi)外部變化的協(xié)調(diào)一致。第四、績效管理不應(yīng)只停留在企業(yè)層面,還應(yīng)該深入到企業(yè)文化之中。通過宣傳、培訓(xùn)、制度保障和管理保障,是績效管理的理念深入到酒店每一個員工的思想之中。本文的研究意義在于提出“BSC+KPI"的融合模式。該融合模式是一種全新的績效考核方法,兼具BSC和KPI兩種方法的優(yōu)點,揚長避短。對于解決績效管理過程中存在的問題,有一定的指導(dǎo)作用,并提供了一種解決問題的思路和參考框架。
【關(guān)鍵詞】：績效管理 績效考核 酒店 平衡計分卡 KPI
【學(xué)位授予單位】：西安建筑科技大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：F719.2;F272.92
【目錄】：

• 摘要3-5
• Abstract5-10
• 1 緒論10-18
• 1.1 研究背景10
• 1.2 研究目的與意義10-11
• 1.2.1 研究目的10-11
• 1.2.2 研究意義11
• 1.3 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀11-15
• 1.3.1 績效管理體系12-13
• 1.3.2 酒店績效管理13-14
• 1.3.3 BSC+KPI在績效管理中應(yīng)用14-15
• 1.4 研究內(nèi)容、方法與創(chuàng)新點15-18
• 1.4.1 研究內(nèi)容15-16
• 1.4.2 研究方法16-17
• 1.4.3 創(chuàng)新點17-18
• 2 相關(guān)理論概述18-28
• 2.1 相關(guān)概念的界定18-20
• 2.2 績效管理的基本理論20-26
• 2.2.1 績效管理的特征20
• 2.2.2 績效管理的結(jié)構(gòu)模型20-22
• 2.2.3 績效管理的方法22-26
• 2.3“BSC+KPI”的理論26-28
• 2.3.1“BSC+KPI”的內(nèi)涵26-27
• 2.3.2“BSC+KPI”績效管理流程圖27-28
• 3 青島AZK連鎖酒店的績效管理概況及問題分析28-43
• 3.1 青島AZK連鎖酒店的基本情況28-32
• 3.1.1 青島AZK連鎖酒店的簡介28
• 3.1.2 青島AZK連鎖酒店的組織結(jié)構(gòu)28-29
• 3.1.3 青島AZK連鎖酒店各部門主要職責(zé)介紹29-30
• 3.1.4 青島AZK連鎖酒店的人力資源狀況30-32
• 3.2 青島AZK連鎖酒店的績效管理現(xiàn)狀32-35
• 3.2.1 青島AZK連鎖酒店績效管理的具體內(nèi)容32-33
• 3.2.2 各層次的績效考核33-35
• 3.3 青島AZK連鎖酒店績效管理存在的問題35-38
• 3.3.1 青島AZK連鎖酒店績效管理現(xiàn)狀訪談情況35-36
• 3.3.2 青島AZK連鎖酒店績效管理現(xiàn)狀問卷調(diào)查情況36-38
• 3.4 青島AZK連鎖酒店績效管理存在問題的原因分析38-43
• 4 青島AZK連鎖酒店績效管理體系再設(shè)計43-63
• 4.1 設(shè)計方法的選擇43-44
• 4.1.1“BSC+KPI”混合模式應(yīng)用的可能性43-44
• 4.1.2“BSC+KPI”混合模式應(yīng)用的必要性44
• 4.2 設(shè)計原則44-46
• 4.3 設(shè)計思路46
• 4.4 設(shè)計流程46-57
• 4.4.1 AZK連鎖酒店的戰(zhàn)略目標(biāo)的設(shè)計46-47
• 4.4.2 AZK酒店層面的BSC和KPI47-51
• 4.4.3 AZK酒店部門層面的BSC和KPI51-54
• 4.4.4 員工層面的BSC和KPI54-57
• 4.5 績效管理體系的運行設(shè)計57-63
• 4.5.1 制定績效計劃58
• 4.5.2 實施績效計劃58-59
• 4.5.3 進行績效考核59-60
• 4.5.4 績效反饋與面談60-61
• 4.5.5 績效改進與結(jié)果應(yīng)用61-63
• 5 青島AZK連鎖酒店績效管理體系運行保障63-65
• 5.1 文化保障63
• 5.2 管理保障63-64
• 5.3 制度保障64
• 5.4 培訓(xùn)保障64-65
• 6 結(jié)論65-67
• 致謝67-68
• 參考文獻68-70

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本文編號：515066