大旅游時(shí)代的背景下,酒店行業(yè)的高需求和快增長(zhǎng)必然帶來(lái)人才的需求,尤其是具有豐富工作經(jīng)驗(yàn)、管理才能、高忠誠(chéng)度的核心員工。核心員工是企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要來(lái)源,而酒店行業(yè)員工流失率高、后備力量薄弱,始終是企業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)。對(duì)于多數(shù)民營(yíng)酒店而言,核心人才隊(duì)伍沒(méi)有形成最優(yōu)化配置,是企業(yè)發(fā)展的主要限制因素。在新環(huán)境背景下,探討如何在酒店內(nèi)部培養(yǎng)高忠誠(chéng)的核心人才具有重要的理論意義和實(shí)踐價(jià)值。基于理論背景和現(xiàn)實(shí)意義,本研究以R（民營(yíng)）酒店為案例研究對(duì)象,遵循理論—實(shí)踐—理論的研究思路,研究?jī)?nèi)容包括以下幾個(gè)部分:第一,核心員工培養(yǎng)體系的理論構(gòu)建。在文獻(xiàn)梳理和理論分析的基礎(chǔ)上,提出了高忠誠(chéng)導(dǎo)向的核心員工培養(yǎng)體系構(gòu)成要素,具體包括培養(yǎng)環(huán)境、培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)過(guò)程和培養(yǎng)制度四要素。分析各個(gè)要素的內(nèi)在機(jī)理,提出由核心層面、基礎(chǔ)層面、保障層面三層次組成的理論框架。第二,R（民營(yíng)）酒店的案例研究。運(yùn)用典型案例對(duì)理論框架進(jìn)行演繹分析,在長(zhǎng)期跟蹤調(diào)查、調(diào)研實(shí)習(xí)的基礎(chǔ)上,確保數(shù)據(jù)的真實(shí)性和有效性。重點(diǎn)使用深度訪(fǎng)談收集數(shù)據(jù),結(jié)合酒店二手資料分析R（民營(yíng)）酒店在培養(yǎng)過(guò)程管理、環(huán)境建設(shè)和制度建設(shè)上的現(xiàn)狀與不足。同時(shí),分析酒店核心員工... 

【文章來(lái)源】：華僑大學(xué)福建省

【文章頁(yè)數(shù)】：113 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

高層次人才職業(yè)發(fā)展的四階段理論

R（民營(yíng)）酒店員工工齡構(gòu)成

R（民營(yíng)）酒店組織結(jié)構(gòu)圖

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]民營(yíng)酒店員工滿(mǎn)意度與忠誠(chéng)度的關(guān)系——以晉江榮譽(yù)國(guó)際酒店為例[J]. 葉瑤,李勇泉,胡丞良.  黎明職業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào). 2017(03)
[2]民營(yíng)企業(yè)高忠誠(chéng)核心員工培養(yǎng)路徑研究——基于R酒店的個(gè)案分析[J]. 葉瑤,李勇泉,胡丞良.  中國(guó)人力資源開(kāi)發(fā). 2016(24)
[3]新常態(tài)下創(chuàng)新型中小企業(yè)核心員工流失問(wèn)題研究[J]. 何永貴,田曉景.  技術(shù)與創(chuàng)新管理. 2016(01)
[4]多元化企業(yè)科技創(chuàng)新人才培養(yǎng)與激勵(lì)機(jī)制探析[J]. 王丹,魯剛.  中國(guó)人力資源開(kāi)發(fā). 2015(22)
[5]經(jīng)濟(jì)型酒店核心員工職業(yè)發(fā)展通道研究[J]. 童露,楊紅英.  旅游研究. 2013(03)
[6]基于心理契約視角的酒店核心員工高流失率研究[J]. 譚小莉.  湖北科技學(xué)院學(xué)報(bào). 2013(09)
[7]社會(huì)網(wǎng)絡(luò)分析在高新企業(yè)核心員工識(shí)別中的應(yīng)用研究[J]. 吳高波,廖先玲,許世翔.  東岳論叢. 2013(08)
[8]以職業(yè)忠誠(chéng)為基礎(chǔ)的企業(yè)員工忠誠(chéng)度管理研究[J]. 韓慶敏.  首都師范大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版). 2013(03)
[9]淺析飯店的員工培訓(xùn)[J]. 宋潔.  經(jīng)濟(jì)師. 2013(01)
[10]企業(yè)員工忠誠(chéng)度模型的構(gòu)建——基于企業(yè)文化結(jié)構(gòu)的視角[J]. 閆向連,油曉峰.  云南財(cái)經(jīng)大學(xué)學(xué)報(bào). 2012(06)

博士論文
[1]企業(yè)核心員工自適應(yīng)職業(yè)發(fā)展管理系統(tǒng)研究[D]. 王巧蓮.華北電力大學(xué) 2014
[2]煤炭企業(yè)高技能人才需求與培養(yǎng)保障體系研究[D]. 葛侃.中國(guó)礦業(yè)大學(xué)（北京） 2014
[3]我國(guó)女子足球后備人才培養(yǎng)體系的研究[D]. 靳明.上海體育學(xué)院 2010

碩士論文
[1]基于職業(yè)成長(zhǎng)的高星級(jí)酒店核心員工的培養(yǎng)體系構(gòu)建研究[D]. 常亞平.華僑大學(xué) 2015
[2]H公司核心員工激勵(lì)機(jī)制研究[D]. 蔡偉.福建師范大學(xué) 2015
[3]酒店培訓(xùn)體系設(shè)計(jì)與員工忠誠(chéng)度關(guān)系研究[D]. 劉維.湖南師范大學(xué) 2014
[4]基于心理授權(quán)的酒店員工忠誠(chéng)度研究[D]. 徐姿.西南大學(xué) 2014
[5]G公司知識(shí)型員工忠誠(chéng)度管理研究[D]. 錢(qián)松美.南昌大學(xué) 2014
[6]Y公司員工忠誠(chéng)度研究[D]. 張洪奎.南京理工大學(xué) 2013
[7]X公司核心員工的忠誠(chéng)度問(wèn)題分析[D]. 陳忠萍.華東理工大學(xué) 2013
[8]管理哲學(xué)視角下的企業(yè)文化建設(shè)研究[D]. 王峰.山西財(cái)經(jīng)大學(xué) 2012
[9]我國(guó)上市公司股權(quán)激勵(lì)負(fù)面效應(yīng)研究[D]. 丁飛.蘭州理工大學(xué) 2011
[10]民營(yíng)企業(yè)員工忠誠(chéng)度問(wèn)題研究[D]. 趙秋菊.河北大學(xué) 2011



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