本文關(guān)鍵詞：黑龍江大豆品牌的構(gòu)建與管理研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

黑龍江大豆品牌經(jīng)營(yíng)問題研究

發(fā)布日期： 2014-06-04 發(fā)布：  

  2013年7期目錄       本期共收錄文章20篇

　　摘要：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)食品等物質(zhì)需求愈加強(qiáng)烈，大豆作為農(nóng)產(chǎn)品重要的組成部分，其發(fā)展趨勢(shì)在逐年增加，創(chuàng)造大豆品牌作為大豆銷售的有一大突破。黑龍江省是我國(guó)大豆生產(chǎn)和銷售大省，能夠直接影響我國(guó)大豆市場(chǎng)的走勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)。本文以黑龍江省大豆品牌經(jīng)營(yíng)問題為出發(fā)點(diǎn)，了解黑龍江大豆品牌經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀和問題，并提出完善品牌經(jīng)營(yíng)的策略。
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　　關(guān)鍵詞：大豆；品牌經(jīng)營(yíng)；黑龍江省
　　黑龍江省是我國(guó)農(nóng)業(yè)大省，具有豐富的農(nóng)業(yè)資源和農(nóng)村人力資源，在建設(shè)和發(fā)展農(nóng)業(yè)上具有模范帶頭作用，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)異�；钴S，能夠在中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，占據(jù)一席之地，尤其是大豆產(chǎn)品，具有豐富的大豆資源，并且形成大豆品牌以及系列產(chǎn)品，這對(duì)于大力發(fā)展農(nóng)業(yè)的黑龍江省是一個(gè)巨大的潛在的資源優(yōu)勢(shì)，本文就黑龍江省大豆品牌構(gòu)建和管理進(jìn)行研究，提出黑龍江省目前大豆品牌經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀和出現(xiàn)的問題，最后提出完善大豆品牌經(jīng)營(yíng)的對(duì)策。
　　黑龍江大豆品牌的構(gòu)建與管理研究：大豆與其它作物的比較優(yōu)勢(shì)越來(lái)越不明顯，影響了農(nóng)民種植大豆的積極性和大豆的生產(chǎn)效益。大豆生產(chǎn)中深層次的矛盾更加突出，大豆產(chǎn)業(yè)面臨著國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的雙重挑戰(zhàn)�；诖�，建立黑龍江省大豆生產(chǎn)的預(yù)警系統(tǒng)尤為必要。大豆生產(chǎn)預(yù)警是指在對(duì)大豆生產(chǎn)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上，預(yù)報(bào)不正常狀態(tài)的時(shí)空范圍和警情程度，進(jìn)而提出防范措施。預(yù)警是排警的基礎(chǔ)，是大豆產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)調(diào)控的基本環(huán)節(jié)，預(yù)警的最終目的是進(jìn)行科學(xué)有效的管理。
　　1 黑龍江大豆品牌經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀
　　黑龍江省政府高度重視糧食加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將其作為全省重點(diǎn)發(fā)展的十大產(chǎn)業(yè)來(lái)抓。糧食加工產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展和快發(fā)展要堅(jiān)持高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高水平。黑龍江省要重點(diǎn)發(fā)展米糠油、米糠蛋白、纖維食品。注重開發(fā)肌醇、谷維素、氨基酸、維生素E等營(yíng)養(yǎng)保健食品的生產(chǎn)。大力推廣稻殼發(fā)電生物質(zhì)能源等綜合利用項(xiàng)目，支持和引導(dǎo)企業(yè)不斷延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品鏈條，實(shí)現(xiàn)對(duì)水稻資源的全部利用。有序發(fā)展玉米深加工產(chǎn)業(yè)。重點(diǎn)發(fā)展以玉米淀粉為原料的深加工產(chǎn)品，功能性食品添加劑，聚谷氨酸、醇酮類等化工產(chǎn)品，化工和精細(xì)化工產(chǎn)品，化工醫(yī)藥類等產(chǎn)品。積極發(fā)展大豆加工產(chǎn)業(yè)。實(shí)施大豆產(chǎn)業(yè)振興戰(zhàn)略，打造“龍江非轉(zhuǎn)基因”大豆產(chǎn)品品牌，促進(jìn)大豆產(chǎn)品多元化發(fā)展，大力提升大豆食用油的加工水平和產(chǎn)品檔次；重點(diǎn)擴(kuò)大大豆分離蛋白、濃縮蛋白、組織蛋白產(chǎn)品的開發(fā)生產(chǎn)能力和規(guī)�；a(chǎn)；積極開發(fā)豆粉、豆?jié){、腐乳、腐竹等傳統(tǒng)大豆系列餐桌食品的生產(chǎn)，拓寬國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。適度發(fā)展小麥加工產(chǎn)業(yè)，提高黑龍江省優(yōu)質(zhì)小麥加工產(chǎn)業(yè)化水平。重點(diǎn)發(fā)展專用面粉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉、方便面制品、掛面、濕面、預(yù)配粉以及副產(chǎn)品麩皮和小麥胚芽深加工。
　　黑龍江省近年推廣的品種墾農(nóng)16號(hào)、九豐6號(hào)、九豐7號(hào)、九豐8號(hào)、北豐9號(hào)、北豐11號(hào)、北豐13號(hào)、北豐14號(hào)、北豐15號(hào)、寶豐8號(hào)、綏農(nóng)11號(hào)、綏農(nóng)12號(hào)、綏農(nóng)14號(hào)、綏農(nóng)15號(hào)、抗線蟲2號(hào)、抗線蟲3號(hào)、、合豐36號(hào)、合豐37號(hào)、合豐38號(hào)、黑河19號(hào)、黑河18號(hào)、黑河17號(hào)、黑河16號(hào)、黑河15號(hào)、黑河14號(hào)、黑河13號(hào)、黑河12號(hào)、黑生101號(hào)、黑農(nóng)40號(hào)、黑農(nóng)41號(hào)、紅豐11號(hào)。
　　2 黑龍江大豆品牌經(jīng)營(yíng)存在的問題
　　2.1 重炒作輕建設(shè)，品牌“近視癥”嚴(yán)重
　　提升農(nóng)產(chǎn)品品牌價(jià)值，重在品牌建設(shè)。但不少企業(yè)并未在品牌建設(shè)上下功夫，
　　而是在炒作上做文章，搞不切實(shí)際的宣傳。出現(xiàn)這種現(xiàn)象的主要原因是企業(yè)急功近利，為了獲取眼前的利益，有意用產(chǎn)品“神話”，愚弄消費(fèi)者。同時(shí)，地方政府不適當(dāng)?shù)母深A(yù)，，也常常起到推波助瀾的作用。不少地方政府常常借口“政府搭臺(tái)，經(jīng)濟(jì)唱戲”，利用宣傳媒體搞不實(shí)宣傳，愚弄大眾，使品牌無(wú)誠(chéng)信可言，品牌的價(jià)值蕩然無(wú)存。
　　2.2 品牌管理人才醫(yī)乏，品牌開發(fā)創(chuàng)新不足
　　從發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)看，在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，品牌管理和開發(fā)己不再是某個(gè)執(zhí)行部門負(fù)責(zé)，而成為整個(gè)企業(yè)最高管理的核心任務(wù)之一。而中國(guó)企業(yè)的品牌資產(chǎn)在大部分企業(yè)中還沒有建立起健全的管理體系，也缺乏具備專業(yè)能力的品牌管理人才。這也是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌少，特別是缺少國(guó)際著名品牌的一個(gè)重要原因。企業(yè)是品牌崛起的主要承載者，要承擔(dān)起這一使命，首先要在企業(yè)中建立品牌管理制度，同時(shí)應(yīng)加強(qiáng)品牌管理人才培養(yǎng)。只有擁有具備專業(yè)能力的品牌管理人才，刁能不斷進(jìn)行品牌開發(fā)創(chuàng)新，提升品牌的價(jià)值自身的價(jià)值。
　　2.3 生產(chǎn)力水平低，成本高
　　大豆屬于土地密集型農(nóng)產(chǎn)品，美國(guó)、巴西、阿根廷等國(guó)家的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平較高，在整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，具有明顯的技術(shù)、資源和規(guī)模優(yōu)勢(shì)，這也是美國(guó)、阿根廷等國(guó)大豆在國(guó)際市場(chǎng)上具有較強(qiáng)的成本競(jìng)爭(zhēng)力的重要原因。黑龍江大豆種植主要還是靠天吃飯，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)相對(duì)落后，生產(chǎn)力水平低，從而導(dǎo)致大豆生產(chǎn)成本高居不下，制約了黑龍江大豆的出口競(jìng)爭(zhēng)力。
　　3 黑龍江大豆品牌經(jīng)營(yíng)對(duì)策
　　3.1 明確大豆品牌經(jīng)營(yíng)的指導(dǎo)思想
　　農(nóng)產(chǎn)品品牌經(jīng)營(yíng)是一項(xiàng)復(fù)雜、長(zhǎng)遠(yuǎn)和動(dòng)態(tài)的系統(tǒng)工程，是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和現(xiàn)代大工業(yè)的產(chǎn)物，它要求樹立與之相適應(yīng)的競(jìng)爭(zhēng)觀念、市場(chǎng)觀念、文化觀念、營(yíng)銷觀念和無(wú)形資產(chǎn)觀念。因此，本文認(rèn)為黑龍江省大豆品牌經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)思路應(yīng)確定為：以優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和先導(dǎo)產(chǎn)業(yè)中的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品群為重點(diǎn)，全面帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品品牌經(jīng)營(yíng)。這個(gè)指導(dǎo)思想的要點(diǎn)是：
　　3.1.1 突出優(yōu)勢(shì)
　　農(nóng)產(chǎn)品品牌經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)是通過創(chuàng)立和發(fā)展名牌，提升品牌價(jià)值。為此，必須有所為、有所不為，突出重點(diǎn)，力求突破。依據(jù)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展規(guī)劃，把握農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展趨勢(shì)，明確主攻方向、近遠(yuǎn)期發(fā)展目標(biāo)。挖掘整合、優(yōu)化配置人力、物力和財(cái)力資源，使資源集中到優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和先導(dǎo)產(chǎn)業(yè)中的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品群上，形成若干個(gè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)而帶動(dòng)全國(guó)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展。
　　3.1.2 全面帶動(dòng)
　　創(chuàng)立和發(fā)展名牌，必須先謀勢(shì)，后謀利。盡管多數(shù)產(chǎn)品和企業(yè)成不了名牌，卻可以通過開展創(chuàng)名牌活動(dòng)，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的緊迫感，建立嚴(yán)格的質(zhì)量安全保證體系，為名牌產(chǎn)品誕生奠定雄厚的基礎(chǔ)和后備力量。為此，應(yīng)該全方位開展創(chuàng)名牌活動(dòng)。
　　3.1.3 持久創(chuàng)新
　　創(chuàng)名牌不是權(quán)宜之計(jì)，是一項(xiàng)長(zhǎng)期的戰(zhàn)略方針，一個(gè)產(chǎn)品要?dú)v經(jīng)數(shù)年的努力，才能創(chuàng)出名牌。創(chuàng)名牌難，保名牌更難，創(chuàng)了要保，保了又要?jiǎng)?chuàng)。創(chuàng)與保是一個(gè)無(wú)止境的過程，要求企業(yè)不斷創(chuàng)新，不斷發(fā)展。
　　3.2 培育品牌發(fā)展和諧的市場(chǎng)環(huán)境
　　打造強(qiáng)勢(shì)品牌，不僅需要發(fā)揮好企業(yè)的市場(chǎng)主體作用，也需要協(xié)調(diào)外部環(huán)境的關(guān)系，培育企業(yè)的“品牌共贏圈”。培育品牌和諧的市場(chǎng)環(huán)境，不僅要爭(zhēng)取各級(jí)政府的政策支持，包括建立和健全品牌保護(hù)制度，維護(hù)品牌所有者權(quán)益，建立品牌推廣體系、促進(jìn)體系、保護(hù)體系等，而且要建立生態(tài)型品牌關(guān)系，品牌企業(yè)不僅僅要與顧客建立關(guān)系，還要與所有利益相關(guān)者發(fā)展全方位的和諧關(guān)系。積累資本、加強(qiáng)研發(fā)、提高技術(shù)，擴(kuò)大市場(chǎng)份額，參與世界經(jīng)濟(jì)的分工體系，取得共贏。
　　3.3 進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，提高品牌質(zhì)量
　　創(chuàng)新是品牌發(fā)展的不竭動(dòng)力。品牌創(chuàng)新是指通過運(yùn)用新技術(shù)，或采用更科學(xué)的生產(chǎn)和服務(wù)方式，借助新市場(chǎng)的開拓或新型組織的引入，實(shí)現(xiàn)品牌的發(fā)展。在品牌創(chuàng)新方式中，技術(shù)創(chuàng)新是最重要的也是最根本的手段。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力差的重要原因在于，產(chǎn)品的技術(shù)含量低，由高技術(shù)產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)附加值就低。由于技術(shù)水平的落后，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)產(chǎn)品多，加工率低，不能滿足市場(chǎng)的要求。因此，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)必須加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新能力，提高品牌質(zhì)量，從而提高品牌的競(jìng)爭(zhēng)力。
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