雞蛋是高性價(jià)比的畜產(chǎn)品,價(jià)格的不確定性會影響居民雞蛋的日常消費(fèi)。鑒于此,本文采用分位數(shù)回歸方法和Heckman兩階段模型實(shí)證探討城鎮(zhèn)居民家庭雞蛋價(jià)格承受能力以及在蛋價(jià)高位、品牌與普通雞蛋價(jià)差小時(shí)的消費(fèi)傾向。研究發(fā)現(xiàn),購買普通雞蛋的城鎮(zhèn)居民家庭對普通雞蛋價(jià)格的承受能力更強(qiáng),而對品牌雞蛋價(jià)格的承受能力,則是購買品牌雞蛋的城鎮(zhèn)居民家庭更強(qiáng)。當(dāng)普通雞蛋或品牌雞蛋超過居民的承受能力時(shí),約有一半家庭選擇減少該種雞蛋的消費(fèi)量;當(dāng)品牌與普通雞蛋價(jià)差小時(shí),人們會增加品牌雞蛋的購買量替代普通雞蛋消費(fèi),但仍會保持雞蛋消費(fèi)總量的平穩(wěn)。家庭月均收入、高學(xué)歷家庭以及平衡膳食等因素是影響城鎮(zhèn)居民家庭雞蛋價(jià)格承受能力以及在雞蛋高位、品牌與普通雞蛋價(jià)差小時(shí)的消費(fèi)傾向的關(guān)鍵因素�；诖�,本文提出穩(wěn)定雞蛋市場以及雞蛋合理定價(jià)的對策建議。 

【文章來源】：農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì). 2020,(11)北大核心CSSCI

【文章頁數(shù)】：12 頁

【文章目錄】：
一、引 言
二、理論推導(dǎo)及數(shù)據(jù)分析
    （一）理論推斷
    （二）數(shù)據(jù)來源及基本推理
    （三）數(shù)據(jù)分析
三、研究方法及變量選擇
    （一）研究方法
        1.分位數(shù)回歸方法。
        2. Heckman兩階段模型。
    （二）變量選擇
        （1）家庭特征變量。
        （2）消費(fèi)特征變量。
        （3）地區(qū)特征變量。
四、結(jié)果分析
    （一）影響城鎮(zhèn)居民雞蛋價(jià)格承受能力的因素分析
    （二）影響不同雞蛋價(jià)格下城鎮(zhèn)居民家庭雞蛋消費(fèi)傾向的因素分析
五、研究結(jié)論與對策建議


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]基于聯(lián)合分析法的消費(fèi)者對茶葉品牌、價(jià)格、有機(jī)認(rèn)證與地理標(biāo)志的偏好分析[J]. 張國政,彭嬪,王坤波,唐冬萍.  茶葉通訊. 2019(02)
[2]生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息溯源研究——兼析生鮮農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格信息對消費(fèi)者購買意愿的影響[J]. 馮燕芳,陳永平.  價(jià)格理論與實(shí)踐. 2019(05)
[3]特色農(nóng)產(chǎn)品顧客感知價(jià)值對顧客購買行為傾向的影響研究——基于多群組結(jié)構(gòu)方程模型[J]. 崔登峰,黎淑美.  農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì). 2018(12)
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[8]基于流通視角的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格傳導(dǎo)機(jī)制研究[J]. 潘建偉,張立中,胡天石.  農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì). 2018(06)
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本文編號：3163371