文章基于品牌定位模型理論,以海底撈服務取勝的出色定位為案例研究對象,探討了恰當?shù)亩ㄎ患跋鄳臓I銷策略的制定對于企業(yè)品牌發(fā)展產(chǎn)生的作用機制。解釋了海底撈如何選擇優(yōu)質(zhì)服務的空白定位點,分析其在市場競爭中的優(yōu)勢與劣勢,以及海底撈如何成功將其"變態(tài)級"的服務傳遞給消費者,在形成良好口碑效應的同時加快了品牌形象的建立。 

【文章來源】：中國集體經(jīng)濟. 2020,(17)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
一、引言
二、研究方法與案例選擇
三、海底撈的目標顧客分析
    （一）按人口統(tǒng)計變量分析
        1. 年齡：
        2. 收入：
        3. 地域：
    （二）按行為變量分析
        1. 對時間敏感的顧客。
        2. 對價格敏感的顧客。
        3. 對服務敏感的顧客。
        4. 對環(huán)境敏感的顧客。
四、海底撈與競爭對手的比較
    （一）散點圖
    （二）方差分析
五、海底撈和競爭品牌的共同點
    （一）品類共同點
    （二）競爭性共同點
        1. 東來順百年老店的“堂訓”待客文化與海底撈的“家”文化
        2. 東來順“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略與海底撈外賣
    （三）相關性共同點
        1. 美味與健康
        2. 高質(zhì)高價的定價策略
六、海底撈與競爭品牌的差異性以及差異點的建立
    （一）吸引力標準
        1. 差異化的服務是海底撈競爭中的獨特優(yōu)勢。
        2. 海底撈周到、體貼、細致的“變態(tài)式”服務使顧客希望得到尊重與尊敬、求特色服務的消費心理需求得到了充分滿足。
    （二）可傳達性標準
        1. 可行性
        2. 溝通性
    （三）差異化標準
七、研究結(jié)論與展望


【參考文獻】：
期刊論文
[1]淺談品牌定位在市場營銷戰(zhàn)略中的重要性[J]. 李妍.  商場現(xiàn)代化. 2018(21)
[2]服務型品牌好服務定位點的形成機理——海底撈和胖東來的雙案例研究[J]. 李飛,李達軍,馬燕.  管理案例研究與評論. 2017(06)
[3]淺談海底撈火鍋差異化戰(zhàn)略[J]. 葉家.  商場現(xiàn)代化. 2016(06)
[4]以“服務”顛覆餐飲傳統(tǒng)經(jīng)營模式——海底撈“以人為本”的企業(yè)文化[J]. 李清.  商場現(xiàn)代化. 2013(16)



本文編號：3065662