隨著我國(guó)居民物質(zhì)生活的不斷改善,人們對(duì)生鮮食品的需求越來(lái)越強(qiáng)。如今人們對(duì)生鮮食品的需求不僅僅停留在產(chǎn)品的有無(wú)上,更加關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量。社區(qū)生鮮店不僅能滿足人們對(duì)生鮮的購(gòu)買(mǎi)需求,還因現(xiàn)代化的物流體系,能保證生鮮的及時(shí)供應(yīng)和產(chǎn)品質(zhì)量。伴隨著行業(yè)的迅速發(fā)展,社區(qū)生鮮店發(fā)展過(guò)程中的問(wèn)題逐漸暴露,越來(lái)越多的社區(qū)生鮮店因管理不善、庫(kù)存成本過(guò)高等原因面臨企業(yè)倒閉的風(fēng)險(xiǎn)。因此,研究如何保證社區(qū)生鮮店的庫(kù)存成本控制,最大化企業(yè)的利潤(rùn)變成目前比較突出的問(wèn)題。本文以社區(qū)生鮮店單位時(shí)間利潤(rùn)最大化為目標(biāo),考慮需求率與庫(kù)存水平的關(guān)系,將庫(kù)存持有成本視為庫(kù)存量的非線性函數(shù),通過(guò)將訂購(gòu)周期與銷(xiāo)售利潤(rùn)聯(lián)系起來(lái)構(gòu)建社區(qū)生鮮店的目標(biāo)利潤(rùn)函數(shù)。為了研究何種經(jīng)營(yíng)策略下社區(qū)生鮮店的目標(biāo)利潤(rùn)能夠最大化,依次對(duì)不考慮促銷(xiāo)策略和考慮促銷(xiāo)策略?xún)煞N情況下的社區(qū)生鮮店目標(biāo)利潤(rùn)進(jìn)行求解。在不考慮促銷(xiāo)策略時(shí),社區(qū)生鮮店為了保證產(chǎn)品的銷(xiāo)售速率,門(mén)店內(nèi)保留必要的庫(kù)存量刺激顧客消費(fèi),在整個(gè)訂購(gòu)周期內(nèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售速率始終保持在較高水平,提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率。在考慮促銷(xiāo)策略時(shí),將一定量的庫(kù)存進(jìn)行降價(jià)促銷(xiāo),通過(guò)價(jià)格優(yōu)勢(shì)及時(shí)將剩余庫(kù)存清理,產(chǎn)品始終保持較高的品質(zhì),降低... 

【文章來(lái)源】：合肥工業(yè)大學(xué)安徽省 211工程院校 教育部直屬院校

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【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

遺傳算法運(yùn)行結(jié)果

第六章S社區(qū)生鮮店某品牌蘋(píng)果庫(kù)存成本與利潤(rùn)優(yōu)化案例分析49約束條件為：s.t.{+<1.6+3<0>0>0單位時(shí)間利潤(rùn)取得最大值時(shí)（Q,R）=(28.74，0.51)，為了使數(shù)值有實(shí)際意義，應(yīng)使（Q,R）=(29,1)或（Q,R）=(29,0)或（Q,R）=(28,1)或（Q,R）=(28,0)。通過(guò)計(jì)算，比較四種取值情況下的PA的大小，確定（Q,R）=(29,1)為最優(yōu)方案。通過(guò)matlab中的optimtool利用GUI進(jìn)行遺傳算法的編程。結(jié)果如圖6.5和6.6所示�？梢钥闯鍪褂肎UI運(yùn)行遺傳算法經(jīng)過(guò)125次迭代后得到最優(yōu)解50.29，而且從遺傳算法迭代圖可以看出，在50代左右遺傳求解的目標(biāo)函數(shù)值區(qū)域穩(wěn)定，在125次迭代時(shí)得到最優(yōu)解，運(yùn)行結(jié)果的平均適應(yīng)值為50.2898，最優(yōu)適應(yīng)值為50.2901。圖6.5GUI遺傳算法計(jì)算結(jié)果Fig.6.5GUIgeneticalgorithmcalculationresults將本模型計(jì)算結(jié)果與S社區(qū)生鮮的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行對(duì)比分析�？梢钥闯觯瑔挝粫r(shí)間凈利潤(rùn)有所增加，每天凈利潤(rùn)增加23.09元，毛利率達(dá)到6.48%，較原平均毛利率5.56%有所提升。產(chǎn)品訂貨周期變?yōu)?.23天，根據(jù)實(shí)際需要，應(yīng)按照1.5天來(lái)處理，即每3天訂購(gòu)2次，每次訂購(gòu)29盒，在剩余1盒時(shí)進(jìn)行促銷(xiāo)。實(shí)施本方案后，該品牌蘋(píng)果的庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)從4.2天下降到1.5天，大大提高了庫(kù)存周轉(zhuǎn)率。

合肥工業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文50表6.5模型結(jié)果對(duì)比Table6.5Comparisonofmodelresults項(xiàng)目實(shí)施前實(shí)施后最大展示庫(kù)存Q10-6029最低促銷(xiāo)庫(kù)存R01訂貨周期21.5庫(kù)存持有成本9.6-140.891.3庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)3.21.5毛利率5.56%6.48%單位時(shí)間凈利潤(rùn)24.2541.91在這個(gè)銷(xiāo)售過(guò)程中，為了保證銷(xiāo)售案場(chǎng)不出現(xiàn)缺貨的情況，應(yīng)及時(shí)更新庫(kù)存信息，利用JIT采購(gòu)思想進(jìn)行商品管理，根據(jù)實(shí)際情況考慮補(bǔ)貨指令下達(dá)的提前期。通過(guò)一天或者兩天一次的訂貨處理，使該品牌水果始終保持較高的新鮮程度，再加上合理的庫(kù)存展示量，使生鮮需求始終處于較高狀態(tài)，達(dá)到提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率的目的，同時(shí)也提高了社區(qū)生鮮店單位時(shí)間盈利能力，使社區(qū)生鮮店在整個(gè)銷(xiāo)售季銷(xiāo)售更多的產(chǎn)品，獲得更多的利潤(rùn)。圖6.6遺傳算法平均適應(yīng)值和最優(yōu)適應(yīng)值Fig.6.6Geneticalgorithmaveragefitnessvalueandoptimalfitnessvalue6.5庫(kù)存成本控制與利潤(rùn)優(yōu)化方案保障措施（1）完善信息系統(tǒng)


本文編號(hào)：3045247