本文關(guān)鍵詞：精品飯店品牌聯(lián)想對(duì)顧客行為傾向的影響研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《浙江大學(xué)》 2012年

精品飯店品牌聯(lián)想對(duì)顧客行為傾向的影響研究

周倩  

【摘要】：在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,人們的需求趨于多樣化和個(gè)性化,飯店市場(chǎng)呈現(xiàn)出日益細(xì)化的趨勢(shì)。由此,以差異化產(chǎn)品和獨(dú)特的體驗(yàn)服務(wù)于特定目標(biāo)市場(chǎng)的精品飯店應(yīng)運(yùn)而生,并得到市場(chǎng)的基本認(rèn)可。但在精品飯店快速發(fā)展的過程中,“泛精品化”的現(xiàn)象逐漸突出,對(duì)精品飯店的健康發(fā)展提出挑戰(zhàn)。同時(shí),隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的日趨成熟,飯店之間的競(jìng)爭(zhēng)也逐步進(jìn)入品牌競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代。因此,如何在顧客心中建立獨(dú)特的品牌聯(lián)想,樹立典型品牌形象,提高精品飯店的品牌價(jià)值,成為精品飯店研究的重要課題。 本研究以精品飯店品牌聯(lián)想、品牌態(tài)度及其對(duì)顧客行為傾向的影響為研究?jī)?nèi)容,通過社會(huì)科學(xué)研究方法的綜合運(yùn)用,探索了三個(gè)變量間的內(nèi)在邏輯關(guān)系。首先,通過文獻(xiàn)綜述回顧了精品飯店、品牌聯(lián)想、品牌態(tài)度和顧客行為傾向四個(gè)方面的研究成果,結(jié)合國(guó)內(nèi)外學(xué)者的研究完成了精品飯店的概念性定義以及三個(gè)研究變量的概念梳理,提出研究的概念模型。第二,本研究運(yùn)用半結(jié)構(gòu)訪談法,選擇飯店職業(yè)經(jīng)理人、飯店管理專家和精品飯店顧客為訪談對(duì)象,進(jìn)一步了解了精品飯店品牌聯(lián)想的構(gòu)成內(nèi)容。結(jié)合文獻(xiàn)綜述的結(jié)果,確定了精品飯店品牌聯(lián)想的要素,并提出了研究假設(shè)。第三,結(jié)合以往研究成果和精品飯店的特征修訂調(diào)查問卷,并向精品飯店目標(biāo)顧客發(fā)放調(diào)查問卷,完成數(shù)據(jù)收集。第四,研究采用SPSS和AMOS兩種數(shù)據(jù)處理工具進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,驗(yàn)證研究假設(shè),并得出了以下四個(gè)主要研究結(jié)論：①精品飯店品牌聯(lián)想的5個(gè)構(gòu)成維度為服務(wù)體驗(yàn)聯(lián)想、文化體驗(yàn)聯(lián)想、個(gè)性識(shí)別聯(lián)想、社會(huì)認(rèn)同聯(lián)想和品質(zhì)保證聯(lián)想。②服務(wù)體驗(yàn)聯(lián)想、文化體驗(yàn)聯(lián)想和社會(huì)認(rèn)同聯(lián)想都能對(duì)認(rèn)知性品牌態(tài)度及情感性品牌態(tài)度產(chǎn)生顯著的正向影響,個(gè)性識(shí)別聯(lián)想對(duì)情感性品牌態(tài)度有顯著的正向影響,品牌保證聯(lián)想對(duì)認(rèn)知性品牌態(tài)度有顯著的正向影響。③服務(wù)體驗(yàn)聯(lián)想、文化體驗(yàn)聯(lián)想、社會(huì)認(rèn)同聯(lián)想和品質(zhì)保證聯(lián)想對(duì)顧客行為傾向沒有直接的正向作用,而是通過情感性品牌態(tài)度和認(rèn)知性品牌態(tài)度的中介作用影響顧客購(gòu)買意愿和推薦意愿,只有個(gè)性認(rèn)同聯(lián)想對(duì)顧客購(gòu)買意愿有直接的顯著正向影響。④不同性別、學(xué)歷和消費(fèi)經(jīng)歷的顧客之間不存在顯著差異,而不同年齡、不同職業(yè)和不同收入水平的顧客對(duì)精品飯店品牌聯(lián)想、品牌態(tài)度和行為傾向的感知存在顯著的差異。最后,基于假設(shè)檢驗(yàn)的結(jié)果和研究結(jié)論,本研究對(duì)精品飯店品牌管理提出了三個(gè)管理建議：關(guān)注核心產(chǎn)品,創(chuàng)造獨(dú)特消費(fèi)體驗(yàn)；精選目標(biāo)市場(chǎng),提升顧客價(jià)值認(rèn)同；創(chuàng)新營(yíng)銷策略,培養(yǎng)顧客積極態(tài)度。

【關(guān)鍵詞】：
【學(xué)位授予單位】：浙江大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2012
【分類號(hào)】：F719;F274;F224
【目錄】：

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1 余忠艷;;話說服務(wù)[A];湖北省服務(wù)品牌、服務(wù)文化大展示(�？�)[C];2011年

2 馬建偉;;飯店發(fā)展的高科技化趨勢(shì)及其教學(xué)對(duì)策[A];2011無錫職教教師論壇論文集[C];2012年

3 萬莉;;品牌個(gè)性與消費(fèi)者自我概念的一致性對(duì)品牌偏好的影響[A];中國(guó)經(jīng)濟(jì)60年 道路、模式與發(fā)展：上海市社會(huì)科學(xué)界第七屆學(xué)術(shù)年會(huì)文集（2009年度）經(jīng)濟(jì)、管理學(xué)科卷[C];2009年

4 王詠;管益杰;張立榮;賀晨曦;;品牌滿意度、品牌情感偏好的反應(yīng)時(shí)指標(biāo)研究[A];第十一屆全國(guó)心理學(xué)學(xué)術(shù)會(huì)議論文摘要集[C];2007年

5 聶東風(fēng);王家彬;高炳宏;虞榮安;茍定邦;;對(duì)大學(xué)生健康的體育行為傾向與行為動(dòng)力的歸因分析[A];第七屆全國(guó)體育科學(xué)大會(huì)論文摘要匯編（二）[C];2004年

6 萬國(guó)斌;何慧靜;何曼玉;王為實(shí);;孤獨(dú)癥幼兒的行為特點(diǎn)研究[A];中華醫(yī)學(xué)會(huì)精神病學(xué)分會(huì)第七屆學(xué)術(shù)年會(huì)論文摘要集[C];2006年

7 王為實(shí);萬國(guó)斌;何慧靜;何曼玉;;孤獨(dú)癥幼兒的行為特點(diǎn)研究[A];中國(guó)心理衛(wèi)生協(xié)會(huì)兒童心理衛(wèi)生專業(yè)委員會(huì)第十次學(xué)術(shù)交流會(huì)論文集[C];2006年

8 周斌;;公共服務(wù)型政府決策機(jī)制的社會(huì)心理因素研究——基于對(duì)成都市新都區(qū)的調(diào)查分析[A];“建設(shè)服務(wù)型政府的理論與實(shí)踐”研討會(huì)暨中國(guó)行政管理學(xué)會(huì)2008年年會(huì)論文集[C];2008年

9 宋學(xué)峰;宋新華;宋方方;宋志兵;宋申光;;回憶我們的父親——一位豁達(dá)厚德的老人[A];鐵流 17——踏著共和國(guó)的旋律[C];2010年

10 陳俊;張積家;;小學(xué)生對(duì)不同類型教師管教信息的情緒反應(yīng)和行為傾向[A];第十屆全國(guó)心理學(xué)學(xué)術(shù)大會(huì)論文摘要集[C];2005年

中國(guó)重要報(bào)紙全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 本報(bào)記者 翟應(yīng)瓊　實(shí)習(xí)生 朱凌樟;[N];畢節(jié)日?qǐng)?bào);2009年

2 通訊員 周俏華　特派記者 周銘揚(yáng);[N];華東旅游報(bào);2010年

3 標(biāo)準(zhǔn)修訂小組;[N];中國(guó)旅游報(bào);2011年

4 鄒益民 鄭宏賓;[N];中國(guó)旅游報(bào);2003年

5 記者 趙壘;[N];中國(guó)旅游報(bào);2008年

6 ;[N];中國(guó)旅游報(bào);2003年

7 主持人：尉文澍;[N];中國(guó)旅游報(bào);2000年

8 翟路;[N];中國(guó)旅游報(bào);2002年

9 駐海南記者 王趙洵;[N];中國(guó)旅游報(bào);2010年

10 尉文澍;[N];中國(guó)旅游報(bào);2000年

中國(guó)博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 伍蕾;我國(guó)飯店業(yè)務(wù)外包的模式選擇與風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避[D];華僑大學(xué);2011年

2 洪文藝;生態(tài)飯店的理論構(gòu)想及實(shí)現(xiàn)途徑研究[D];中南林業(yè)科技大學(xué);2011年

3 于偉;消費(fèi)者品牌知識(shí)形成及后向影響機(jī)制研究[D];山東大學(xué);2008年

4 孫曉強(qiáng);品牌代言人對(duì)品牌資產(chǎn)的影響研究[D];復(fù)旦大學(xué);2008年

5 金成勛;電視購(gòu)物企業(yè)品牌創(chuàng)建研究[D];復(fù)旦大學(xué);2009年

6 范向麗;飯店女性部門經(jīng)理職業(yè)發(fā)展危機(jī)研究[D];華僑大學(xué);2011年

7 唐慧;飯店社會(huì)責(zé)任與消費(fèi)者購(gòu)買意向關(guān)系的實(shí)證研究[D];暨南大學(xué);2011年

8 許亞磊;消費(fèi)者對(duì)品牌延伸評(píng)價(jià)的影響因素的實(shí)證研究[D];復(fù)旦大學(xué);2007年

9 譚佳音;電子商務(wù)環(huán)境下考慮供應(yīng)鏈成員行為的渠道選擇策略研究[D];天津大學(xué);2012年

10 鐘乃雄;民營(yíng)企業(yè)經(jīng)理人行為傾向及公司治理研究[D];暨南大學(xué);2008年

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 周倩;精品飯店品牌聯(lián)想對(duì)顧客行為傾向的影響研究[D];浙江大學(xué);2012年

2 鐘蔚茵;品牌聯(lián)想對(duì)嬰幼兒護(hù)理品消費(fèi)者行為傾向的影響研究[D];廣東工業(yè)大學(xué);2012年

3 郭正衛(wèi);傳播手段與品牌聯(lián)想之間的關(guān)系研究[D];浙江理工大學(xué);2011年

4 袁靜;品牌聯(lián)想構(gòu)成維度及對(duì)品牌忠誠(chéng)影響的實(shí)證研究[D];南京財(cái)經(jīng)大學(xué);2012年

5 孫靜;服裝品牌聯(lián)想類型與忠誠(chéng)度相關(guān)研究[D];西南大學(xué);2012年

6 王曉偉;手機(jī)的品牌聯(lián)想對(duì)消費(fèi)者行為傾向的影響研究[D];大連理工大學(xué);2009年

7 雷鵬;贊助營(yíng)銷對(duì)品牌聯(lián)想影響的實(shí)證研究[D];東北財(cái)經(jīng)大學(xué);2011年

8 張玲;基于顧客的品牌權(quán)益影響因素研究[D];大連理工大學(xué);2005年

9 張瓊;西北飯店?duì)I銷策略研究[D];西北大學(xué);2010年

10 郭慶鳳;宏觀環(huán)境對(duì)飯店經(jīng)營(yíng)管理的影響[D];江西科技師范學(xué)院;2010年

  本文關(guān)鍵詞：精品飯店品牌聯(lián)想對(duì)顧客行為傾向的影響研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：106711