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暨南大學(xué)酒店管理專業(yè)_人性化管理是誰提出的_酒店管理中的人性化趨勢第2頁

發(fā)布時間:2016-08-21 14:04

  本文關(guān)鍵詞:論酒店管理中的人性化趨勢,由筆耕文化傳播整理發(fā)布。


二、轉(zhuǎn)變觀念,在規(guī)范酒店各項制度的同時,加強與員工的情感溝通。

任何方式的管理都離不開規(guī)范的管理制度。人性化管理也必須以規(guī)范的制度為基礎(chǔ)。如果忽視了管理制度,就會出現(xiàn)無組織、無規(guī)范、無紀律、亂搞人情、難以管理的現(xiàn)狀,,就難以在管理中體現(xiàn)公平、公正、合理的原則,就會挫傷廣大員工工作的積極性和主動性。同時缺乏規(guī)范的制度約束,人性的弱點和不合理行為就會逐漸顯現(xiàn),必然會導(dǎo)致管理的混亂和酒店工作的無序。人性化管理需要制度來約束,但這個制度的制訂必須體現(xiàn)人性化管理的精神和理念,要具有科學(xué)性和合理性,要有利于管理的人性化,不能只重于懲罰,而要將人性化與制度化統(tǒng)一起來,員工才能為客人提供高質(zhì)量的規(guī)范服務(wù)。

對員工既要有嚴格的控制和約束,也要對其進行情感管理和交流。在以前的酒店管理中,管理者與員工之間是單純的上下級關(guān)系,這種關(guān)系下的員工幾乎沒有發(fā)言權(quán),管理人員對員工工作中出現(xiàn)的問題一般是指責和批評,而給予理解和心的較少。持續(xù)的發(fā)展導(dǎo)致上下級出現(xiàn)緊張的關(guān)系,嚴重影響到部門的正常工作。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展,酒店業(yè)也有了大跨度的發(fā)展,經(jīng)營管理理念也逐漸改變。管理人員要與員工有情感溝通和交流,注重員工的情緒變化,時刻支持員工的工作。員工工作中出現(xiàn)問題時應(yīng)該幫助解決,而不是單純的指責和批評。同時不論批評員工還是表揚員工都要注意方式、方法和場合。管理要講究“人情味”,管理者要充分尊重員工、關(guān)愛員工,也有助于消除某些員工對從事服務(wù)工作的“自卑”心理,個別員工的自卑情緒往往會影響到其他員工的工作狀態(tài)。

情感化管理還應(yīng)經(jīng)常與員工進行溝通和交流。讓員工表達自己的思想和想法,提出自己對酒店發(fā)展的意見和建議,讓員工明白自己的重要性,與酒店建立親密的關(guān)系,提高工作的積極性和效率。強化內(nèi)部溝通,確保酒店內(nèi)部工作上傳下達的順暢與及時。

三、重視員工培訓(xùn),幫助員工實現(xiàn)自己的抱負。

培訓(xùn)員工,是酒店管理中最基礎(chǔ)的一部分,對員工進行相應(yīng)的培訓(xùn),不僅能提高員工的服務(wù)水平,使員工接受酒店的奮斗目標和價值觀念,還可幫助酒店吸引和留住最好的員工。一些有志于在酒店業(yè)長期發(fā)展的優(yōu)秀員工,他們會選擇能給予他們各種技能和知識培訓(xùn),進而促進個人發(fā)展的酒店來工作。只要酒店重視員工培訓(xùn),把培訓(xùn)和發(fā)展視為酒店在員工身上長久投資的一個持續(xù)過程,員工就會把酒店作為自己發(fā)展事業(yè)的廣闊天地,從而就會努力工作,對酒店也有著短期和長期的積極影響。

根據(jù)馬斯洛的需要層次理論,自我實現(xiàn)是人類需要的最高層次,也是最大的追求。每位員工都有自我實現(xiàn)之夢,都希望在自己的工作崗位上最大限度的實現(xiàn)自我價值,得到職業(yè)生涯發(fā)展的升華。因此他們?nèi)硇耐度牍ぷ鳎瑸榱俗约汉途频甑哪繕硕粩嗯。在新的?jīng)濟條件下,酒店員工需求的方向逐漸向個人發(fā)展、自我實現(xiàn)等高層次需求轉(zhuǎn)移。當員工的個人發(fā)展在酒店中得以實現(xiàn)時,員工就會對企業(yè)產(chǎn)生強烈的認同感、歸宿感和集體榮譽感,并且愿意為企業(yè)多作貢獻,付出一切。

四、加強酒店企業(yè)文化建設(shè),為員工創(chuàng)造一個良好的工作和生活環(huán)境。

企業(yè)文化是一種觀念形態(tài)的價值觀,是企業(yè)長期形成的穩(wěn)定的文化觀念和歷史傳統(tǒng)以及特有的經(jīng)營精神和風(fēng)格,包括一個企業(yè)獨特的指導(dǎo)思想、發(fā)展戰(zhàn)略、經(jīng)營哲學(xué)、價值觀念、道德規(guī)范、風(fēng)俗習(xí)慣等。用企業(yè)文化來提高酒店的凝聚力、激發(fā)員工的創(chuàng)造力尤為重要。好的企業(yè)文化是酒店無形的資產(chǎn),它不僅能挖掘出每位員工的潛能,激發(fā)員工的士氣,而且能夠鞏固酒店團結(jié),加強溝通,所帶來的是互助協(xié)作的工作態(tài)度、集體智慧的綜合效果。

隨著中國經(jīng)濟的騰飛,酒店行業(yè)的競爭也日益激烈。酒店管理者在經(jīng)營管理必須重視人性,將人性化管理理念應(yīng)用到對員工的管理中,完善酒店管理系統(tǒng),使酒店的員工更加忠誠,酒店的顧客更加滿意,是酒店在競爭中獲勝的有效途徑。人性化管理模式既符合酒店管理,又受到酒店員工歡迎,它的發(fā)展趨勢也越來越清晰。相信在不久的將來,人性化管理一定會在我國酒店業(yè)中得到更好的完善和發(fā)展。

參考文獻

[1]蔣丁新。飯店管理[M].高等教育出版社,2004(08)。
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