本文關鍵詞：中澳合作高職酒店管理專業(yè)實訓教學模式探析，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

SHIXUN 實習實訓SHiXl 中澳合作高職酒店管理專業(yè)實訓教學模式探析 口辜應康唐秀麗 摘 要：結合上海第二工業(yè)大學中澳合作酒店專業(yè)實訓教學工作的開展．分析了上海第二工業(yè)大學如 何吸收國外先進職業(yè)教育理念、模式與資源，探索出的一條適合中國國情需要且具一定特色的中外合作高 職酒店管理專業(yè)的實訓教學模式．可為我國同類高職院校酒店人才培養(yǎng)提供參考，． 關鍵詞：中澳合作；高職；酒店管理；實訓教學模式 作者簡介：辜應康 1979-- ，男，四川廣漢人，上海第二工業(yè)大學國際交流學院講師．研究方向為酒店與 會展管理，。唐秀麗 1981一 ，女，安徽碭山人。上海杉達學院旅游管理系講師。研究方向為酒店與旅游管理。 中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 近年來，隨著我國酒店業(yè)的快速發(fā)展，酒店人 職業(yè)教育模式，在全球得到廣泛借鑒與采用．也是 才需求日益增長．國內眾多高職院校紛紛開設了酒 我國眾多高職院校開展中外合作辦學的主要對象。 店管理專業(yè)．有條件的院校還開展了中外合作辦 二、上海第二工業(yè)大學中澳合作酒店管理專業(yè) 學。酒店業(yè)作為一個實踐性較強的行業(yè)對員丁有較 辦學背景與特色 高的技能要求．而我岡大多數(shù)高職院�；蛉廪k學條 一 辦學背景 件限制、或受實習笨地約束，在開展，，實訓教學過程 上海第二工業(yè)大學是一所全日制高等職業(yè)院 中往往困難霞重。實訓效果與質量雌以得到保障。 校．其中澳合作辦學項目――昆士蘭學院是1999 當前，如何搞好酒店管理專業(yè)實訓教學、切實提高

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