本文關(guān)鍵詞：高職院校酒店管理專業(yè)校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)措施探析，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

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高職 院校酒店 管理專 業(yè)校外 實(shí) 習(xí)基 地建設(shè)措 施探析　 口， 匕 呂海 龍　 　 　 （ 寧現(xiàn) 代服 務(wù)職 業(yè)技 術(shù) 學(xué) 院 遼 中圖分類號(hào) ： １　 Ｇ７ ２ 摘 遼 寧? 陽(yáng)　 １０ ６ ） 沈 １ １ ４　 文章編號(hào) ：６ ２ ７ ９ （ ０ １ ０ － ５ － ２ １ ７ — ８ ４ ２ １ ）６ １ ３ ０ 　 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ： 　 Ａ 要　 隨 著 我 國(guó)

旅 游 業(yè) 的高 速 發(fā) 展 ，酒 店 業(yè) 作 為 旅 游產(chǎn)　 １ 高職 院校 酒店 管理 實(shí) 習(xí)基 地建 設(shè)現(xiàn) 狀　 １１ 學(xué) 校 與 企 業(yè) 的 合 作 僅 僅 停 留 在 表 面　 ． 業(yè) 的 三 大 支柱 之 一 ， 展 尤 為 迅 速 。 為 適 應(yīng) 社 會(huì) 需 要 ， 高　 發(fā) 各 職 院 校 逐 步 認(rèn) 識(shí) 到 實(shí) 習(xí) 在 酒 店 管 理 專 業(yè) 教 學(xué) 中 的 重 要 地　 位 ． 在 探 索一 個(gè) 適 應(yīng) 現(xiàn) 代 酒 店 業(yè) 發(fā) 展 、 符 合 高 職 教 育 人　 正 更 才培 養(yǎng) 目標(biāo) 的 實(shí) 習(xí)基 地 建 設(shè) 模 式　 然 而 ． 目前 大部 分 高 職 院 　 校 的 實(shí) 習(xí)基 地 建 設(shè) ．僅 僅 停 留在 表 面 ．并 沒(méi) 有 進(jìn) 行 深 入 研　 究 因此 ， 文 將 結(jié) 合 高 職 院 校 校 外 實(shí) 習(xí)基 地 選 擇 、 設(shè) 等　 　 本 建 首先 ， 校企合作只是單純的供求關(guān)系。在實(shí)習(xí)基地的選　 擇上 ， 學(xué)校 的主動(dòng)性欠佳 ， 習(xí)基地 的選擇 隨機(jī)性太大 。每　 實(shí) 到學(xué)生 實(shí)習(xí)期 ，， 總有 大量酒店主動(dòng)聯(lián) 系學(xué)校 ， 學(xué)校在 各酒店　 中間 ， 根據(jù)學(xué) 生待遇 、 宿 、 住 飲食 、 工作環(huán)境 、 企業(yè)管 理等方　 面進(jìn)行 比較 ， 最終選 擇其 中幾家作為實(shí) 習(xí)基地 ， 但這些實(shí) 習(xí)　 基地并不穩(wěn)定 。對(duì)于酒店而言 ， 學(xué)校也 只是企業(yè) 的員工 庫(kù) ， 　 使用實(shí)習(xí)生最大的好處莫過(guò)于節(jié)省人力成本。對(duì)于實(shí)習(xí)生 ， 　 也 只不過(guò)作 為優(yōu)質(zhì) 的“ 價(jià)勞動(dòng) 力” 而 一些 高星級(jí)酒 店 的　 廉 ， 姿 態(tài) 往 往 很 高 ， 引 了一 些 學(xué) 校 主 動(dòng) 合 作 ， 得 酒 店 足 不 出　 吸 使 戶， 就會(huì)有 大批 的實(shí) 習(xí)生送上 門來(lái)供其挑選 。高職 院校酒店　 方面 ． 合 實(shí) 踐 教 學(xué) 體 系和 專 業(yè) 培 養(yǎng) 目標(biāo) 的 要 求 ． 行 具 體　 結(jié) 進(jìn) 分 析 研 究 ．提 出 高 職 酒 店 管 理 專 業(yè) 校 外 實(shí) 習(xí)基 地 建 設(shè) 的理　 念 和 具 體 措 施　 關(guān)鍵 詞 酒 店 管理 專 業(yè) 實(shí) 習(xí)基 地 建 設(shè)　 　 Ａ　Ｐｒ ｎｃｐｌ�。粒睿� ｙ ｉ�。� Ｏ ｆ－ｃ ｉ ｉ ｅ ｌ ｓｓ ｎ　 ａｍ ｐ 　 ｎｔ ｒ Ｂａ ｅ Ｅｓａｂ－ ｕｓ Ｉ ｅ ｎ　 ｓ 　 ｔ 　 ｌｓ ｉｈｍ ｅ ｔ ｆ Ｈ ｏ ｅ　Ｍ ａｎａ ｍ ｅ �。茫铮� ｓ �。� 　Ｈ ｉ ｈｅ 　 ｏ ａ－ ｎ �。� 　 ｔ ｌ ｇｅ ｎｔ ｒｅ ｎ ｇ ｒＶ ｃ 　 ｉ ｎ ｌ Ｃｏ ｅ ｅ ／Ｌ 　 ｉ ｇ ｆｏ ａ　 ｌ ｇ ｓ ／ ｖ Ｈａｌ ｎ 　 ｏ Ａｂ ｔ ａ ｔ Ｗ ｉ �。� ｅ ａ ｉ 　ｄ ｖ ｌｐ ｎ �。� �。茫� ｎ ＇ ｏ ｒ ｍ　 ｓｒ ｃ　 ｔ ｈ �。� ｐ ｄ ｅ ｅｏ ｍｅ ｔ ｆ ｈ ｉ ａｓ ｕ ｉ 　ｔ ｓ ｉ ｄ ｓ ｙ ｏｅ�。� ｄ ｓｒ �。� 　ｏ ｅ ｆ ｔ ｅ ｈ ｅ �。� ｌ ｒ 　ｏ 　 ｈ 　 ｎ ｕ ｔ ，ｈ ｔｌ ｎ ｕ ｔ ｒ ｙ ｓ ｎ �。� 　

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