本文關(guān)鍵詞：談旅游趨勢下的酒店管理創(chuàng)新，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

經(jīng)營管理

談旅游趨勢下的酒店管理創(chuàng)新
陳果
摘要： 近年來， 我國旅游業(yè)取得了迅速的發(fā)展， 作為與其關(guān)系密切的酒店行業(yè)， 需要依靠管理創(chuàng)新來適應新趨勢。文章概述 了我國旅游趨勢的主要表現(xiàn)， 明確了該趨勢下實施酒店管理創(chuàng)新的必要性， 并從經(jīng)營理念、 服務內(nèi)容、 規(guī)章制度方面來探索旅游 酒店管理的創(chuàng)新路徑， 意在為旅游酒店的日后發(fā)展提供思路與

支持。 關(guān)鍵詞： 旅游趨勢； 酒店管理； 創(chuàng)新路徑 當今社會， 人民生活水平不斷提升， 越來越多的人具備了 旅游消費能力， 旅游已經(jīng)成為備受人們青睞的一項休閑活 動。同時， 旅游活動在文化繁榮的今天亦逐漸發(fā)生著轉(zhuǎn)變， 游 客們對酒店管理工作寄予了更高期望， 希望獲得更為人性化 的服務。這對于旅游酒店行業(yè)來講， 既是機遇， 也是挑戰(zhàn)， 實 施管理創(chuàng)新十分迫切。因此， 對旅游趨勢下的酒店管理創(chuàng)新 進行分析論述， 來尋求其合理創(chuàng)新路徑就顯得十分必要， 對于 我國旅游酒店行業(yè)的長足、 穩(wěn)定發(fā)展具有積極的現(xiàn)實意義。 案實施、 獎懲措施落實及教育培訓實施當中， 應對員工想法及 時了解， 積極聽取和吸納員工提出的意見或建議， 從而在員工 目標的實現(xiàn)框架內(nèi)， 就員工要求盡量地去滿足和適應。 （二） 建設個性化的服務內(nèi)容 不同旅客對于酒店的要求也存在著差異性， 對于每位旅 客的要求， 來進行針對性的服務是難以操作和難以完成的， 但 作為 “服務至上” 的旅游酒店來講， 應在服務內(nèi)容上力求做到 個性化、 多樣化。在服務內(nèi)容上， 旅游酒店可考慮基于旅游這 一活動要素， 通過專門策劃部門的成立， 來將旅客入駐酒店相 關(guān)的休閑放松、 旅游方案制定、 信息供給等需求進行統(tǒng)計， 由 專門策劃人員來對旅客的個性化需求進行相應解決方案的設 計， 這樣， 旅游酒店就極易形成自身特色， 從而依靠獨特的增 值服務在行業(yè)中脫穎而出。 （三） 推進合理科學規(guī)章制度的建立健全 科學、 合理規(guī)章制度的建立， 是酒店各項工作和經(jīng)營活動 順利開展的有力保障。對于旅游酒店來講， 雖然應在管理工 作中對人性化進行強調(diào)和凸顯， 但其并非是一種沒有規(guī)章制 度約束的管理形式。恰恰相反， 人性化的酒店管理對于規(guī)章 制度的科學性、 規(guī)范性有著更高的要求。酒店管理的傳統(tǒng)制 度， 采取 “管、 壓” 形式， 以對員工的懲戒作為主要手段。而人 性化的酒店管理則要求員工及管理者應當將規(guī)章制度進行內(nèi) 化， 上升為自身準則， 讓員工明確自身義務的同時， 對所享權(quán) 益也應做到心中有數(shù)， 從而使員工對規(guī)章制度的意義深有體 會， 對規(guī)章制度自愿遵守， 這樣， 就由被動的管理向主動管理 進行轉(zhuǎn)變。此外， 值得注意的是， 規(guī)章制度酒店管理中的一般 行為準則， 在實際的訂立與落實當中， 應多融入一些活化因 素， 且對酒店的管理水平和經(jīng)營現(xiàn)狀， 各崗位要求和特點， 員 工個性化特征和素質(zhì)狀況等進行綜合考慮， 積極征求和了解 員工建議， 從而在集思廣益中實現(xiàn)制度化與人性化的統(tǒng)一， 使 規(guī)整制度更具合理性、 科學性。

一、 我國旅游趨勢的主要表現(xiàn)
第一， 旅游群體的需求上差異性日益凸顯。旅游活動需 要一定的物質(zhì)基礎， 故消費者會結(jié)合自身經(jīng)濟能力， 來進行旅 游方式的選擇。這其中主要分為： 工薪階層、 白領階層、 中老 年群體、 學生群體、 農(nóng)民群體， 他們在旅游消費中各具特點， 如 工薪階層更加青睞于一日駕車游、 農(nóng)家樂等形式， 且在旅游時 間較長時， 愿意參與旅行社或合適團隊。白領階層是旅游消 費的一個重要群體， 其注重旅游品質(zhì)， 且愿意支付相應費用。 第二， 旅游方式的多樣性是未來旅游經(jīng)濟重要的發(fā)展方 向。旅游方式主要集中在家庭旅游、 主題旅游、 自主旅游，， 且 不同群體于不同時期在選擇旅游方式上也存在著較大的差 異。

二、 旅游趨勢下實施酒店管理創(chuàng)新的必要性
旅游業(yè)與酒店業(yè)的發(fā)展存在著密切聯(lián)系， 尤其是對于旅 游城市或一些景區(qū)來講， 游客就是酒店的主要服務對象。當 旅游趨勢發(fā)生改變時， 也就象征著酒店的服務對象出現(xiàn)了變 化， 結(jié)合市場供需理論內(nèi)容來看， 在需求方發(fā)生改變或出現(xiàn)新 的需求時， 要求供應方應當做出適時的改變和調(diào)整。對于旅 游酒店來講， 其收入的主要來源是旅游經(jīng)濟， 故順應旅游趨 勢， 來就酒店管理工作做出相應的改變和調(diào)整就成為當前擺 在旅游酒店行業(yè)面前的重要課題。如自駕游、 生態(tài)游等新型 旅游的出現(xiàn)， 就需要實施旅游管理工作上做出調(diào)整， 對于自駕 游消費者， 需要對其眾多物品提供具體的安全保障服務。對 于生態(tài)游消費者， 則需要在其中途休息時， 為其所采果實提供 保鮮服務。

結(jié)語
旅游趨勢下， 不但強化了旅游酒店的業(yè)內(nèi)競爭， 也對其管 理工作提出了更高的要求。旅游酒店要想保障自身經(jīng)營業(yè) 績， 保持自身的市場份額， 實施酒店管理創(chuàng)新十分必要， 借鑒 上述內(nèi)容， 結(jié)合自身管理工作實際， 有的放矢地加以開展， 從 而保證酒店管理工作的與時俱進。 參考文獻： [1]許云龍.淺談旅游酒店的綠色管理[J].中國商貿(mào),2012.5 [2]崔學彬.旅游新趨勢下重慶酒店業(yè)管理創(chuàng)新的對策研 究[J].經(jīng)管空間,2011.7 [3]徐海瀾.論旅游與酒店管理人力資源的發(fā)展趨勢[J].科 技信息,2011.2
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三、 旅游趨勢下酒店管理的創(chuàng)新路徑分析
（一） 樹立 “以員工為核心” 的管理經(jīng)營理念 優(yōu)質(zhì)服務是酒店獲得消費者信賴的關(guān)鍵與核心， 這就需 要在選擇和培訓員工上下功夫， 并保證員工合理待遇。在實 際的酒店管理當中， 管理者應當微笑面對員工， 保持同員工間 的和諧相處， 使酒店處在一個融洽、 和諧的氛圍之中， 從而給 游客以親切之感。在服務行業(yè)中， 員工不滿意， 顧客就很難滿 意， 相應的， 管理者也不會滿意。因此， 管理者應當深刻到 “員 工是根本， 顧客是上帝” 的深刻內(nèi)涵， 在經(jīng)營決策制定、 管理方



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