本文關(guān)鍵詞：近年來中國餐飲經(jīng)濟(jì)研究綜述

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【摘要】：近年來廣大專家學(xué)者對于中國餐飲經(jīng)濟(jì)問題的研究,主要集中餐飲業(yè)地位、發(fā)展現(xiàn)狀、區(qū)域餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展、餐飲產(chǎn)業(yè)競爭力、餐飲業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)、餐飲投資與財務(wù)管理、餐飲產(chǎn)品創(chuàng)新、餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展對策等方面。
【作者單位】： 河北師范大學(xué)旅游系;
【關(guān)鍵詞】： 餐飲經(jīng)濟(jì) 研究綜述 中國
【分類號】：F719.3
【正文快照】： 近年來,我國餐飲經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、規(guī)范提升,關(guān)于餐飲經(jīng)濟(jì)研究的文獻(xiàn)也大量涌現(xiàn)。筆者對中國學(xué)術(shù)文獻(xiàn)網(wǎng)絡(luò)出版總庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫以及讀秀圖書搜索檢索、統(tǒng)計、分析,發(fā)現(xiàn)2009年對中國餐飲經(jīng)濟(jì)的研究主要集中在餐飲業(yè)地位、發(fā)展現(xiàn)狀、區(qū)域餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展、餐飲產(chǎn)業(yè)

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