<正>聽(tīng)說(shuō)青島市即墨區(qū)的許多酒店采用了最新的4D管理模式,讓食品安全和就餐環(huán)境都有了進(jìn)一步提升,筆者來(lái)到了位于鶴山路上的即墨區(qū)豪苑主題文化酒店參觀。該酒店是首批通過(guò)驗(yàn)收的引入4D管理模式的單位之一。在酒店后廚現(xiàn)場(chǎng),地面干凈整潔,廚具放置井然有序,員工的水杯、毛巾、手套等小物品也整齊擺放,菜夾等整齊掛在墻上;

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