本文關鍵詞：基于營銷要素定位識別的快餐業(yè)態(tài)品牌競爭研究

  更多相關文章： 快餐業(yè)態(tài) 營銷要素 定位識別 競爭分析

【摘要】：本文通過收集八大快餐品牌消費者滿意度感知數(shù)據(jù),采用對應分析方法描繪品牌與營銷要素之間的感知圖,并與定性分析相結合對主要快餐品牌的營銷要素進行定位識別,在此基礎上對快餐業(yè)態(tài)三個層面的品牌競爭格局進行了分析。結果表明,八大快餐品牌分為三個主要競爭群,其中七個快餐品牌的核心定位和重要定位選擇店址便利性和商店環(huán)境兩個營銷要素,但在輔助定位點上相互之間形成一定差異。中、西式快餐品牌之間的競爭較為激烈,中國本土中式快餐品牌與非本土中式快餐品牌之間的競爭相對于他們所屬性質(zhì)的品牌之間的競爭較弱,而米食和面食品牌的競爭主要集中在品牌形象較好和品牌形象一般的兩個群體內(nèi)的品牌之間,同時米食與面食快餐品牌之間的競爭表現(xiàn)出明顯的地域性。
【作者單位】： 廣東工貿(mào)職業(yè)技術學院經(jīng)濟貿(mào)易系;天津工業(yè)大學管理學院;
【關鍵詞】： 快餐業(yè)態(tài) 營銷要素 定位識別 競爭分析
【基金】：教育部人文社會科學研究一般項目(項目編號:10YJC790177)
【分類號】：F719.3;F273.2
【正文快照】： 引言隨著中國經(jīng)濟的崛起,城市居民生活節(jié)奏的加速,以及20世紀80年代西式快餐文化的影響使得中國居民近二十年快餐消費持續(xù)增加,國內(nèi)外快餐品牌正以連鎖化經(jīng)營形式在全國各地迅速實現(xiàn)規(guī)模擴張,逐漸成為城市餐飲零售商業(yè)經(jīng)濟中的中堅力量。目前,全國范圍內(nèi)的快餐品牌已多達上百

【參考文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前6條

1 王高;李飛;陸奇斌;;中國大型連鎖綜合超市顧客滿意度實證研究——基于20家大型連鎖綜合超市的全國調(diào)查數(shù)據(jù)[J];管理世界;2006年06期

2 彭娟;;中國零售業(yè)態(tài)分類研究[J];商業(yè)研究;2014年07期

3 李飛,劉茜;市場定位戰(zhàn)略的綜合模型研究[J];南開管理評論;2004年05期

4 李飛,劉明葳,吳俊杰;沃爾瑪和家樂福在華市場定位的比較研究[J];南開管理評論;2005年03期

5 李飛;王高;李翔;;中國成功零售企業(yè)定位點的實證研究[J];南開管理評論;2006年04期

6 熊麗;;市場定位戰(zhàn)略對企業(yè)發(fā)展影響分析——麥當勞與肯德基在華市場定位比較[J];企業(yè)導報;2009年12期

【共引文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 汪旭暉;徐健;;在華跨國零售企業(yè)店鋪形象維度與顧客忠誠關系的實證研究——異業(yè)態(tài)的比較分析[J];北京工商大學學報(社會科學版);2010年02期

2 沈鵬熠;;商店形象、顧客情緒與購物價值——理論模型及實證檢驗[J];北京理工大學學報(社會科學版);2011年04期

3 楊宜苗;;沃爾瑪、家樂福在華市場營銷組合比較研究[J];商業(yè)研究;2008年08期

4 楊玲;張捷景;胡永娟;王瑩;周炫;;超市發(fā)學院路店顧客滿意度調(diào)查與研究[J];才智;2010年19期

5 田靜;陳鐵龍;;呼叫中心服務滿意度實證分析——基于廣東省21地市某呼叫中心的撥打測試的調(diào)查結果[J];中國城市經(jīng)濟;2012年01期

6 喬均;張英;;大型超市服務質(zhì)量對顧客行為傾向的影響研究[J];中國零售研究;2009年02期

7 ;火鍋店穩(wěn)定高速成長的定位地圖——基于海底撈火鍋店的案例研究[J];中國零售研究;2010年01期

8 李飛;王高;徐茵;;中國零售營銷應該組合什么要素——一項基于11317個樣本顧客滿意視角的探索性研究[J];中國零售研究;2011年01期

9 汪旭暉;;中國農(nóng)村零售業(yè)態(tài)的成長性評價——基于遼寧農(nóng)村消費者滿意度視角的研究[J];東北大學學報(社會科學版);2009年04期

10 汪旭暉;劉姣;;基于零售專業(yè)技能轉(zhuǎn)移視角的外資零售企業(yè)在華戰(zhàn)略比較研究[J];當代經(jīng)濟管理;2011年09期

中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫 前4條

1 李飛;蘇小博;;中國零售飽和度測評指標的探索研究[A];2006年流通產(chǎn)業(yè)與區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展研討會論文集[C];2006年

2 尹元元;李定珍;;“長株潭”城市群零售業(yè)顧客滿意度實證研究——基于800份問卷的調(diào)查[A];中部崛起與現(xiàn)代服務業(yè)——第二屆中部商業(yè)經(jīng)濟論壇論文集[C];2008年

3 李飛;;1978～2008年中國零售業(yè)的歷史性變化[A];中國商業(yè)改革開放30年回顧與展望[C];2008年

4 王芳;葉作亮;楊亦行;;在線零售商運營的關鍵成功因素實證研究[A];第十六屆中國管理科學學術年會論文集[C];2014年

中國博士學位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 楊立釩;互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下企業(yè)網(wǎng)絡營銷渠道選擇研究[D];東華大學;2010年

2 周偉忠;木地板產(chǎn)品顧客滿意度理論與實證研究[D];南京林業(yè)大學;2011年

3 畢克貴;我國大型零售企業(yè)國際化經(jīng)營及其政策保障研究[D];東北財經(jīng)大學;2011年

4 張紅;論跨國公司角色行為的社會向度[D];華東師范大學;2007年

5 李小芬;對商業(yè)健身俱樂部體驗營銷的研究[D];北京體育大學;2006年

6 于寧;城市營銷研究[D];東北財經(jīng)大學;2006年

7 趙凱;中國零售企業(yè)績效來源研究[D];廈門大學;2007年

8 吳錦峰;店鋪形象、自有品牌感知質(zhì)量對零售商權益的影響研究[D];華中科技大學;2009年

9 安娜;企業(yè)內(nèi)外部顧客之間的“滿意映像”研究[D];天津大學;2009年

10 王娟;基于消費者行為的零售業(yè)態(tài)演進研究[D];中南大學;2012年

中國碩士學位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 那永強;大連坤達鑄鐵管公司市場定位及策略調(diào)整研究[D];大連理工大學;2010年

2 王松松;大型超市顧客滿意度測評研究[D];遼寧工程技術大學;2010年

3 彭麗涵;國貿(mào)新城項目市場調(diào)研及定位研究[D];湘潭大學;2009年

4 周小順;湖南龍牌醬業(yè)集團有限公司市場開拓問題研究[D];湘潭大學;2010年

5 張騁;財富藍海巴菲特俱樂部的定位研究[D];中國海洋大學;2010年

6 薛龐娟;顧客保留策略與企業(yè)績效的關系研究[D];河南工業(yè)大學;2010年

7 楊莉;上海日航酒店市場定位戰(zhàn)略研究[D];西北大學;2010年

8 羅輝;ZG公司家用空調(diào)營銷策略研究[D];南昌大學;2010年

9 張凱;不同知識水平下顧客感知服務質(zhì)量對顧客滿意度的影響研究[D];東北財經(jīng)大學;2010年

10 楊莉莉;基于吸收能力的零售專業(yè)技能跨國轉(zhuǎn)移機制研究[D];東北財經(jīng)大學;2010年

【二級參考文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 王戰(zhàn);“家樂福”的營銷戰(zhàn)略[J];法國研究;2000年01期

2 李海艦,原磊;基于價值鏈層面的利潤轉(zhuǎn)移研究[J];中國工業(yè)經(jīng)濟;2005年06期

3 黃云生;麥當勞VS肯德基速度與質(zhì)量的爭鋒[J];連鎖與特許;2005年05期

4 劉周平,莊貴軍,周筱蓮;跨國零售企業(yè)在中國的經(jīng)營戰(zhàn)略研究[J];管理世界;2004年08期

5 王高;顧客價值與企業(yè)競爭優(yōu)勢——以手機行業(yè)為例[J];管理世界;2004年10期

6 夏杰長;張穎熙;;我國城鄉(xiāng)居民服務消費現(xiàn)狀、趨勢及政策建議[J];宏觀經(jīng)濟研究;2012年04期

7 武小欣;;美國居民家庭服務消費變動規(guī)律的啟示與政策建議[J];國際金融;2009年08期

8 李飛;;零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新的路線圖研究[J];科學學研究;2006年S2期

9 李飛,劉茜;市場定位戰(zhàn)略的綜合模型研究[J];南開管理評論;2004年05期

10 李飛,劉明葳,吳俊杰;沃爾瑪和家樂福在華市場定位的比較研究[J];南開管理評論;2005年03期

【相似文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 周慕云;;非贊助商的奧運營銷要素[J];國際公關;2007年06期

2 余球;;競爭視野中的市場營銷要素分析[J];中國商貿(mào);2011年23期

3 陳波;;競爭視野中的市場營銷要素分析[J];中國商貿(mào);2012年30期

4 胡海地;;有關市場營銷要素的分析[J];商;2012年18期

5 劉瑤;;競爭視野中的市場營銷要素分析[J];現(xiàn)代營銷(學苑版);2014年01期

6 付剛;把握營銷要素 贏得市場份額[J];企業(yè)活力;2004年05期

7 郭玉靜;;競爭環(huán)境下市場營銷要素[J];中國外資;2013年14期

8 程鵬;;競爭視野下的市場營銷要素探究[J];科技創(chuàng)新與應用;2014年25期

9 劉革;;品牌營銷的模仿與創(chuàng)新[J];銷售與市場(管理版);2012年03期

10 張寧;;市場經(jīng)濟條件下的市場營銷要素探析[J];佳木斯教育學院學報;2013年05期

中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 胡鑌;;包裝:下一個營銷要素[A];第32屆[2012]中國洗滌用品行業(yè)年會論文集[C];2012年

中國重要報紙全文數(shù)據(jù)庫 前3條

1 魯培康;營銷：要素創(chuàng)新,更需模式創(chuàng)新[N];經(jīng)理日報;2010年

2 北京精準企劃 丁華;做大休閑食品市場的二十項營銷要素(3)[N];中國食品報;2012年

3 Marco Bertini Luc Wathieu;用價格讓顧客忘記價格[N];中華合作時報;2012年

中國碩士學位論文全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 陳桂萍;口碑力類型及其對首購的影響作用研究[D];大連理工大學;2006年

2 王蓓蓓;呼和浩特市瑜伽市場營銷策略研究[D];內(nèi)蒙古大學;2013年

，

本文編號：589792