本文關(guān)鍵詞：貴州民族餐飲文化開發(fā)研究

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【摘要】：貴州民族餐飲有著悠久歷史和豐富文化,開發(fā)貴州民族餐飲文化產(chǎn)業(yè)勢必對豐富貴州旅游資源以及拉動貴州旅游經(jīng)濟起到積極作用。本文基于貴州民族餐飲發(fā)展的SWOT分析,論述了開發(fā)貴州民族餐飲的現(xiàn)實意義并針對現(xiàn)存問題提出開發(fā)對策和建議。
【作者單位】：
【關(guān)鍵詞】： 貴州 民族餐飲文化 SWOT 對策
【分類號】：F719.3
【正文快照】： 擁有眾多少數(shù)民族的貴州,尤其是世居的仡佬族、彝族、苗族、侗族、布依族等17個少數(shù)民族在漫長的歷史中形成和發(fā)展出積聚地方民族個性的特色餐飲。這些民族餐飲受特殊地形地貌及氣候的影響,蘊涵貴州本土民族文化,極具吸引力,是難得的旅游文化資源。但目前貴州對民族餐飲文化

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本文編號：573027