本文關(guān)鍵詞：委托管理模式下高星級酒店知識轉(zhuǎn)移過程機制研究

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【摘要】：經(jīng)濟與政策的雙重沖擊使得中國酒店行業(yè)競爭加劇,經(jīng)營收益普遍下滑。在此形勢下,眾多酒店紛紛選擇與國際酒店管理公司合作,通過委托管理的模式吸收知識,進行知識轉(zhuǎn)移,從而提升自身市場競爭力。但目前酒店采取委托管理模式進行知識轉(zhuǎn)移的效果不盡人意,如何充分利用委托管理的模式吸收國外酒店管理集團先進管理知識,提高知識轉(zhuǎn)移效率與委托管理成功率是現(xiàn)下亟待解決的問題。于是本文以此為切入點,對委托管理模式下酒店知識轉(zhuǎn)移具體過程、轉(zhuǎn)移影響因素等問題進行研究,以期獲得對委托管理模式下高星級酒店知識轉(zhuǎn)移過程機制問題的全面了解。本研究運用理論分析與案例研究相結(jié)合的方法對長沙運達(dá)喜來登酒店展開案例研究。首先,通過查閱文獻與探索性訪談對委托管理酒店知識轉(zhuǎn)移的基本情況進行了解;進而在文獻梳理的基礎(chǔ)上總結(jié)具體研究問題并構(gòu)建理論框架;以初步的理論框架為基礎(chǔ),對長沙運達(dá)喜來登的案例做重點研究,并據(jù)此對理論框架進行修正,從而得出文章的最終模型,也是本文的創(chuàng)新點與理論貢獻。通過研究,本文提出了:(1)委托管理酒店知識轉(zhuǎn)移過程模型。委托管理酒店知識轉(zhuǎn)移過程模型遵循啟動、實施、跟進、調(diào)整四個階段,每個階段又細(xì)含不同步驟,知識轉(zhuǎn)移過程是不斷循環(huán)的閉環(huán)結(jié)構(gòu)。(2)影響委托管理模式下知識轉(zhuǎn)移效率的因素。包括四大類因素,分別為:知識特性、知識轉(zhuǎn)移方因素、知識接收方因素、轉(zhuǎn)移情境因素。其中知識發(fā)送方的因素可細(xì)分為自身知識存量、轉(zhuǎn)移經(jīng)驗、溝通編碼能力、轉(zhuǎn)移意愿、外在動機的驅(qū)動、外派人員能力;知識接收方的因素有接收方自身知識存量、溝通解碼能力、吸收能力、吸收意愿、內(nèi)在動機的驅(qū)動;知識的復(fù)雜性、內(nèi)隱性、專用性也被證實為重要影響因素;轉(zhuǎn)移情境因素有轉(zhuǎn)移雙方知識距離、信任程度、組織距離、文化距離、轉(zhuǎn)移渠道多樣性。最后,根據(jù)本研究結(jié)論,提出了提高委托管理酒店知識轉(zhuǎn)移效果的建議。
【關(guān)鍵詞】：高星級酒店 委托管理 知識轉(zhuǎn)移過程 知識轉(zhuǎn)移影響因素
【學(xué)位授予單位】：湖南師范大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：F719.2;F272
【目錄】：

• 摘要4-6
• Abstract6-11
• 第1章 緒論11-16
• 1.1 研究背景11-12
• 1.2 研究意義12-13
• 1.3 研究內(nèi)容及框架13-15
• 1.4 主要創(chuàng)新15-16
• 第2章 文獻綜述16-22
• 2.1 酒店委托管理相關(guān)概念16-17
• 2.1.1 酒店委托管理模式16-17
• 2.1.2 飯店委托管理研究17
• 2.2 知識轉(zhuǎn)移相關(guān)概念17-21
• 2.2.1 知識17-18
• 2.2.2 知識轉(zhuǎn)移的內(nèi)涵18-19
• 2.2.3 知識轉(zhuǎn)移過程19-20
• 2.2.4 知識轉(zhuǎn)移影響因素20-21
• 2.3 委托管理模式下知識轉(zhuǎn)移21-22
• 第3章 理論框架與概念模型22-31
• 3.1 委托管理知識轉(zhuǎn)移主體22
• 3.2 委托管理知識轉(zhuǎn)移過程機制22-24
• 3.3 知識轉(zhuǎn)移影響因素24-29
• 3.3.1 知識發(fā)送方特性24-25
• 3.3.2 知識接收方特性25-26
• 3.3.3 知識特性26-27
• 3.3.4 知識轉(zhuǎn)移情境因素27-29
• 3.4 詳細(xì)研究問題的界定29-31
• 第4章 研究設(shè)計31-38
• 4.1 案例研究方法31-32
• 4.1.1 案例研究方法的選擇依據(jù)31
• 4.1.2 案例研究的一般步驟31-32
• 4.2 案例選擇與案例背景32-34
• 4.2.1 案例選擇32-33
• 4.2.2 案例背景33-34
• 4.3 數(shù)據(jù)來源34-35
• 4.4 證據(jù)收集框架的設(shè)計35
• 4.5 數(shù)據(jù)分析與處理35-38
• 第5章 證據(jù)分析與總結(jié)38-68
• 5.1 委托管理酒店知識轉(zhuǎn)移過程38-49
• 5.1.1 啟動階段38-41
• 5.1.2 實施階段41-45
• 5.1.3 跟進階段45-47
• 5.1.4 整合階段47-49
• 5.2 委托管理酒店知識轉(zhuǎn)移過程影響因素49-60
• 5.2.1 知識發(fā)送方因素49-52
• 5.2.2 知識接收方因素52-55
• 5.2.3 知識轉(zhuǎn)移情境因素55-58
• 5.2.4 知識特性58-60
• 5.3 詳細(xì)研究問題的回答60-62
• 5.4 修正后的理論框架62
• 5.5 信度和效度的解決方法62-63
• 5.6 結(jié)果討論63-68
• 5.6.1 委托管理模式下高星級酒店知識轉(zhuǎn)移過程63-64
• 5.6.2 委托管理模式下高星級酒店知識轉(zhuǎn)移影響因素64-68
• 第6章 結(jié)論及管理建議68-71
• 6.1 研究結(jié)論68-69
• 6.2 管理建議69-70
• 6.3 本文局限以及研究展望70-71
• 參考文獻71-78
• 附錄一 訪談提綱78-79
• 致謝79

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本文編號：575328