本文關鍵詞：淺談我國酒店管理中存在的問題及對策

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【摘要】：世界經(jīng)濟一體化和企業(yè)全球化進程的加快,國外酒店管理集團憑借其雄厚的資金實力、龐大的銷售網(wǎng)絡系統(tǒng)和成熟的管理經(jīng)驗優(yōu)勢,對我們酒店業(yè)形成了較大的威脅和挑戰(zhàn)。我國酒店業(yè)應該怎樣去應對自身存在的問題和未來市場的變化,以求達到增強競爭實力,提高經(jīng)營能力和管理水平的目的。科學有效的管理模式及優(yōu)良的服務是促進酒店企業(yè)發(fā)展的重要因素,本文對當前我國酒店管理存在的問題進行了分析,并結(jié)合管理實踐經(jīng)驗提出酒店業(yè)的發(fā)展對策。
【作者單位】： 紹興國際大酒店有限公司;
【關鍵詞】： 酒店管理 旅游業(yè) 對策
【分類號】：F719
【正文快照】： 一、酒店業(yè)的內(nèi)涵及發(fā)展現(xiàn)狀酒店業(yè)(Hospitality)一詞具有豐富的含義,因服務提供者或接受者的理解而異,目前通俗解釋為“能夠以夜為時間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關服務的住宿設施,按不同習慣也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等”。

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