本文關(guān)鍵詞：餐飲行業(yè)冷鏈物流外包業(yè)務(wù)運(yùn)作問(wèn)題的研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：首先概述了餐飲行業(yè)冷鏈物流運(yùn)作的基本目標(biāo)和質(zhì)量要求,接著分析了第三方物流對(duì)于餐飲業(yè)冷鏈物流外包業(yè)務(wù)運(yùn)作的作用機(jī)制,指出了第三方物流專業(yè)化的冷鏈物流可以滿足餐飲行業(yè)冷鏈物流對(duì)于食品原材料質(zhì)量的嚴(yán)格要求、能夠靈活地滿足市場(chǎng)需要、有效地降低餐飲行業(yè)的終端產(chǎn)品價(jià)格以及有利于整合餐飲業(yè)資源實(shí)現(xiàn)規(guī)�；�(jīng)營(yíng)等,最后提出了餐飲行業(yè)冷鏈物流外包業(yè)務(wù)運(yùn)作和管理的建議和對(duì)策。
【作者單位】： 蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 餐飲行業(yè) 冷鏈物流 外包 業(yè)務(wù)運(yùn)作
【分類號(hào)】：F719.3;F252
【正文快照】： 1引言冷鏈物流是近年來(lái)物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展中比較具有增長(zhǎng)潛力和較強(qiáng)價(jià)值創(chuàng)造能力的領(lǐng)域之一,在餐飲行業(yè)冷凍冷藏食品原材料物流中應(yīng)用比較廣泛且日益成熟。由于餐飲行業(yè)的食品原材料具有保鮮要求高、易變質(zhì)等特性,要求其物流過(guò)程中必須始終處于一個(gè)恒定的低溫環(huán)境中,且其相關(guān)環(huán)節(jié)

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本文編號(hào)：467289