本文關(guān)鍵詞：歐洲酒店管理本科教育模式研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：通過對歐洲英、法、瑞士三國酒店管理本科教育模式進(jìn)行梳理與分析,發(fā)現(xiàn)歐洲酒店管理本科教育模式有以下幾點(diǎn)特點(diǎn):酒店管理本科教育與職業(yè)教育緊密銜接;本科課程選擇多樣,課程設(shè)置可分12大類,課程實(shí)用性高,具有時代性、應(yīng)用性與職業(yè)性等特點(diǎn);采用多樣化的教學(xué)手段,多種渠道授課;重視實(shí)踐教學(xué),其力度大、時間長,與課程內(nèi)容與職業(yè)規(guī)劃緊密聯(lián)系;注重教師的理論素養(yǎng)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn);設(shè)立研究中心,鼓勵學(xué)生參與研究項(xiàng)目。
【作者單位】： 內(nèi)蒙古師范大學(xué)旅游學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 歐洲 酒店管理 本科教育模式
【分類號】：G642;F719-4
【正文快照】： 隨著旅游業(yè)持續(xù)高速發(fā)展,我國飯店數(shù)量大幅增加,各類國際酒店管理品牌機(jī)構(gòu)進(jìn)駐中國,導(dǎo)致我國酒店產(chǎn)業(yè)對于酒店管理人才的需求持續(xù)增加[1]。教育部最新修訂頒布的《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄(2012年)》中,酒店管理專業(yè)升格為一級學(xué)科旅游管理中的獨(dú)立專業(yè)[2]。這是中國酒店業(yè)市

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4 王z，

本文編號：458366