本文關(guān)鍵詞：旅游飯店企業(yè)文化與員工感知關(guān)系研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：新形勢(shì)下,飯店內(nèi)部環(huán)境和外部環(huán)境急劇變化,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈。飯店企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)基本落在企業(yè)文化和人力資源的競(jìng)爭(zhēng)層面。學(xué)者們和飯店管理者們更多的關(guān)注飯店企業(yè)文化和員工的工作滿意度研究。本文選擇飯店業(yè)發(fā)展前景較好的杭州太虛湖假日酒店作為實(shí)證研究的對(duì)象,在全面回顧國內(nèi)外文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上,嘗試研究旨在發(fā)現(xiàn)旅游飯店企業(yè)文化與員工感知之間的關(guān)系。運(yùn)用問卷調(diào)查的方法,進(jìn)行了樣本數(shù)據(jù)分析,得出了旅游飯店企業(yè)文化維度模型和旅游飯店員工感知(員工工作滿意度)影響因素模型。通過分析不同特征(學(xué)歷、性別、工作級(jí)別、年齡等)員工的差異,認(rèn)為員工在企業(yè)文化維度和員工感知上都存在差異。通過回歸分析發(fā)現(xiàn),旅游飯店企業(yè)文化對(duì)員工感知度(員工工作滿意度)存在相關(guān)關(guān)系。企業(yè)文化維度中的團(tuán)隊(duì)合作、對(duì)待員工兩個(gè)方面對(duì)員工感知有積極的影響,不同企業(yè)文化的維度(團(tuán)隊(duì)合作、公平合理、對(duì)待賓客、對(duì)待員工、學(xué)習(xí)創(chuàng)新)對(duì)員工感知度(領(lǐng)導(dǎo)方式、工作回報(bào)、人際關(guān)系和工作本身)具有不同的影響作用。根據(jù)研究結(jié)論,本文提出了相關(guān)對(duì)策,主要有：飯店企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)在企業(yè)文化培育過程中發(fā)揮核心作用；飯店企業(yè)應(yīng)整合企業(yè)員工的行為特質(zhì)；飯店企業(yè)應(yīng)建立合理的激勵(lì)體系,加強(qiáng)精神激勵(lì)；飯店企業(yè)應(yīng)明確發(fā)展戰(zhàn)略,倡導(dǎo)公平規(guī)范等。
【關(guān)鍵詞】：旅游飯店 企業(yè)文化 員工感知 太虛湖假日酒店
【學(xué)位授予單位】：浙江工商大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：F592;F719.3;F272.92
【目錄】：

• 摘要2-3
• ABSTRACT3-8
• 第一章 緒論8-22
• 第一節(jié) 研究背景8-9
• 一、旅游飯店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)8
• 二、飯店靠什么來吸引和留住員工8-9
• 第二節(jié) 研究意義9-10
• 一、理論價(jià)值9
• 二、現(xiàn)實(shí)意義9-10
• 第三節(jié) 文獻(xiàn)回顧10-18
• 一、企業(yè)文化研究10-14
• 二、員工感知與工作生活滿意度研究14-18
• 第四節(jié) 研究?jī)?nèi)容與初步方案18-22
• 一、研究?jī)?nèi)容18-19
• 二、研究的基本框架19-20
• 三、研究思路與技術(shù)路線20-22
• 第二章 基礎(chǔ)理論與研究方法22-28
• 第一節(jié) 概念界定22-23
• 一、旅游飯店文化22-23
• 二、員工感知(員工工作生活滿意度)23
• 第二節(jié) 理論依據(jù)23-26
• 一、霍桑實(shí)驗(yàn)23
• 二、馬斯洛“需要層次理論”23-24
• 三、公平理論24-25
• 四、雙因素理論25
• 五、期望理論25-26
• 第三節(jié) 研究方法26-28
• 第三章 旅游飯店文化與員工感知關(guān)系研究28-32
• 第一節(jié) 旅游飯店文化研究情況28
• 第二節(jié) 旅游飯店員工感知研究情況28-29
• 第三節(jié) 研究設(shè)計(jì)29-32
• 一、相關(guān)變量設(shè)計(jì)29-30
• 二、問卷設(shè)計(jì)30-31
• 三、問卷樣本量及發(fā)放31-32
• 第四章 實(shí)證研究32-47
• 第一節(jié) 案例背景32-34
• 第二節(jié) 樣本數(shù)據(jù)分析34-47
• 一、描述性分析34-38
• 二、因子分析38-40
• 三、不同特征員工的差異分析40-44
• 四、回歸分析44-47
• 第五章 結(jié)論47-53
• 第一節(jié) 研究結(jié)論47-49
• 一、旅游飯店文化維度模型47
• 二、旅游飯店員工感知(員工工作滿意度)影響因素模型47-48
• 三、旅游飯店文化與員工感知研究結(jié)論48-49
• 第二節(jié) 對(duì)策研究49-51
• 一、飯店企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)在企業(yè)文化培育過程中發(fā)揮核心作用49
• 二、飯店企業(yè)應(yīng)整合企業(yè)員工的行為特質(zhì)49-50
• 三、飯店企業(yè)應(yīng)建立合理的激勵(lì)體系,加強(qiáng)精神激勵(lì)50
• 四、飯店企業(yè)應(yīng)明確發(fā)展戰(zhàn)略,倡導(dǎo)公平規(guī)范50-51
• 第三節(jié) 本文研究的不足之處及后續(xù)努力方向51-53
• 一、研究不足51
• 二、后續(xù)努力方向51-53
• 參考文獻(xiàn)53-56
• 附錄一56-59
• 后記(致謝)59-60

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